خواص ذرت
ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است در آن بعلت نداشتن گلوتن (ماده چسب گندم) قابلیت تهیه نان را ندارد . بنابراین برای تهیه نان ذرت در آنرا با در سایر غلات مخلوط می کنند .
ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است ”
۱)پماد ذرت خشک کننده زخم ها می باشد .
۲)ذرت غذای خوبی برای پیشگیری سرطان است.
۳)استفاده مداوم از ذرت از کرم خوردگی دندان جلوگیری می کند .
۴)روغن ذرت کلسترول خون را پائین می آرود .
۵)روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماریهای پوستی مفید است.
نوشته خواص ذرت اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.