• 07نوامبر

    چگونه چیز کیک درست کنیم؟

    cheescake

    cheescake

    اگر میخواهید یک دسر خوشمزه برای عصرانه داشته باشید بهتر است امروز مجله آشپزی را دنبال کنید.

    به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ قبل از تست کردن این چیز کیک خوشمزه عاشق آن خواهید شد. بهتر است یک روز قبل از سرو درست شود. بیایید با هم این دسر دوست داشتنی را امتحان کنیم.

    مواد لازم:

    • تخم مرغ ۳ عدد
    • پنیر کاتیج ۸۰۰ گرم
    • شکر ۱ پیمانه
    • عصاره وانیل نصف قاشق چای خوری
    • نشاسته ذرت ۲ قاشق
    • شکلات ۷۰% ۱۰۰ گرم
    • کلوچه شکلاتی ۳۰۰ گرم
    • کره ۶۰ گرم
    • قهوه فوری ۲۰ گرم

    ابتدا در داخل مخلوط کن کلوچه ها را مخلوط کنید و کره را به آن اضافه کنید.

    کف قالب کیک کاغذ روغنی قرار دهید و کلوچه های آسیاب شده را کف آن بریزید و محکم با وردنه سفت کنید.

    پنیر و شکر را در مخلوط کن هم بزنید تا مواد کاملا نرم شود. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید.

    عصاره وانیل و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید. مواد باید کاملا یکدست باشد.

    cheescake-2

    شکلات ها را آب کنید و همراه با قهوه به مواد اضافه کنید.

    هم بزنید تا مواد شکل بگیرد.

    مواد را روی لایه اول در قالب بریزید و سپس روی آن پنیر کاتیج سفید بریزید. قالب را به مدت ۱ ساعت در داخل فر روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. ظرف آب زیر فر را هم پر کنید. سپس تمام شب چیزکیک را در یخچال بگذارید.

    The post appeared first on .

    چگونه چیز کیک درست کنیم؟

    (image)

    (image)

    اگر میخواهید یک دسر خوشمزه برای عصرانه داشته باشید بهتر است امروز مجله آشپزی را دنبال کنید.

    به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ قبل از تست کردن این چیز کیک خوشمزه عاشق آن خواهید شد. بهتر است یک روز قبل از سرو درست شود. بیایید با هم این دسر دوست داشتنی را امتحان کنیم.

    مواد لازم:

    • تخم مرغ ۳ عدد
    • پنیر کاتیج ۸۰۰ گرم
    • شکر ۱ پیمانه
    • عصاره وانیل نصف قاشق چای خوری
    • نشاسته ذرت ۲ قاشق
    • شکلات ۷۰% ۱۰۰ گرم
    • کلوچه شکلاتی ۳۰۰ گرم
    • کره ۶۰ گرم
    • قهوه فوری ۲۰ گرم

    ابتدا در داخل مخلوط کن کلوچه ها را مخلوط کنید و کره را به آن اضافه کنید.

    کف قالب کیک کاغذ روغنی قرار دهید و کلوچه های آسیاب شده را کف آن بریزید و محکم با وردنه سفت کنید.

    پنیر و شکر را در مخلوط کن هم بزنید تا مواد کاملا نرم شود. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید.

    عصاره وانیل و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید. مواد باید کاملا یکدست باشد.

    (image)

    شکلات ها را آب کنید و همراه با قهوه به مواد اضافه کنید.

    هم بزنید تا مواد شکل بگیرد.

    مواد را روی لایه اول در قالب بریزید و سپس روی آن پنیر کاتیج سفید بریزید. قالب را به مدت ۱ ساعت در داخل فر روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. ظرف آب زیر فر را هم پر کنید. سپس تمام شب چیزکیک را در یخچال بگذارید.

    The post appeared first on .

    چگونه چیز کیک درست کنیم؟

  • 30آگوست

    همه چیز درباره زردی در نوزادان

    امکان ابتلای همه نوزادان به بیماری زردی در هنگام تولد وجود دارد. ناسازگاری‌ های خونی میان مادر و نوزاد، کم بودن در روز‌های اول تولد کودک، خون ریزی ‌های داخلی نوزادان، بیماری فاویسم و ابتلای مادر کودک به دیابت از عواملی هستند که سبب افزایش بیش از حد بیلی روبین در بدن نوزادان می‌شوند.

    نکاتی درباره زردی کودکان

    ابتلا به این بیماری در وهله اول، ممکن است مادران را بترساند اما جالب این است که بدانید ابتلا به زردی می‌تواند حتی فوایدی برای نوزادان داشته باش. نکته‌ای که اغلب پزشکان و متخصصان کودک آن را بارها تکرار کرده‌اند این است که در هنگام تولد نوزادان باید مورد بررسی و پایش بیلی روبین قرار گیرند تا این بیماری به سرعت تشخیص داده شود. بنابراین تشخیص زود هنگام این بیماری بسیار حائز اهمیت است چراکه افزایش بیش از حد میزان بیلی روبین می‌تواند نوزادان را دچار عوارض جدی کند.

    فواید ابتلا به زردی برای نوزادان

    این بیماری می‌تواند باعث کاهش عفونت‌های دوران نوزادی شود. همچنین بیماری زردی به عنوان یک ماده آنتی اکسیدان از ارگان‌های حیاتی کودک حفاظت می‌کند. علائم ابتلا به این بیماری ممکن است حتی ۳ تا ۷ روز پس از تولد ظاهر شوند.

    در هنگام دچار شدن به بیماری زردی هموگلوبین خون تبدیل به ماده زرد رنگی به نام بیلی روبین می‌شود. ابتلا به زردی در نوزادی مسأله خطرناکی نیست اما افزایش میزان بیلی روبین خون می‌تواند نوزادان را دچار عوارض جدی کند. همچنین افزایش میزان بیلی روبین خون می‌تواند باعث عبور این ماده از مویرگ‌های خونی مغز شده و موجب آسیب به دستگاه عصبی و ایجاد مشکلات عصبی دائمی در نوزادان شود.

    کاهش عفونت‌های دوران نوزادی با ابتلا به زردی

    پایش دقیق مقدار بیلی‌روبین نوزادان در روز‌های تولد بسیار حائز اهمیت است. ۶۰ درصد نوزادان سالم و ۸۰ درصد نوزادان نارس دچار زردی می‌شوند اما درصد کمی از آنها نیاز به اقدام درمانی دارند.

    داروهایی مانند فنوباربیتال و بیلی ناستر که به صورت سنتی یا صنعتی برای درمان زردی به کار گرفته می‌شوند نقشی مؤثر در درمان این بیماری ندارند. در حال حاضر فوتوتراپی یا نوردرمانی، روش درمان استانداردی است که برای درمان زردی استفاده می‌شود.

    عوامل افزایش میزان بیلی روبین در نوزادان

    ناسازگاری‌های خونی میان مادر و نوزاد، کم بودن شیر مادر در روز‌های اول تولد کودک، خون ریزی ‌های داخلی نوزادان، بیماری فاویسم و ابتلای مادر کودک به دیابت از عواملی هستند که سبب افزایش بیش از حد بیلی روبین در بدن نوزادان می‌شوند. در اغلب موارد، هنگام بررسی علت ابتلا به زردی‌های شدید علل خاصی را نمی‌توان پیدا کرد که به این حالت افزایش تشدید یافته زردی فیزیولوژیک گفته می‌شود.

    کم بودن شیر مادر در روزهای اول تولد و افزایش بیلی روبین کمک به سزایی در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف می‌کند. اغلب نوزادان تنها با مصرف مکرر شیر مادر و پایش گاهگاهی سطح بیلی روبین از این مرحله عبور می‌کنند و تعداد کمی از آنها در این زمان نیاز به بستری و نور درمانی دارد بنابراین در این زمان استفاده از شیر خشک به علت عوارض شدید آن به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    همه چیز درباره زردی در نوزادان

    امکان ابتلای همه نوزادان به بیماری زردی در هنگام تولد وجود دارد. ناسازگاری‌ های خونی میان مادر و نوزاد، کم بودن در روز‌های اول تولد کودک، خون ریزی ‌های داخلی نوزادان، بیماری فاویسم و ابتلای مادر کودک به دیابت از عواملی هستند که سبب افزایش بیش از حد بیلی روبین در بدن نوزادان می‌شوند.

    نکاتی درباره زردی کودکان

    ابتلا به این بیماری در وهله اول، ممکن است مادران را بترساند اما جالب این است که بدانید ابتلا به زردی می‌تواند حتی فوایدی برای نوزادان داشته باش. نکته‌ای که اغلب پزشکان و متخصصان کودک آن را بارها تکرار کرده‌اند این است که در هنگام تولد نوزادان باید مورد بررسی و پایش بیلی روبین قرار گیرند تا این بیماری به سرعت تشخیص داده شود. بنابراین تشخیص زود هنگام این بیماری بسیار حائز اهمیت است چراکه افزایش بیش از حد میزان بیلی روبین می‌تواند نوزادان را دچار عوارض جدی کند.

    فواید ابتلا به زردی برای نوزادان

    این بیماری می‌تواند باعث کاهش عفونت‌های دوران نوزادی شود. همچنین بیماری زردی به عنوان یک ماده آنتی اکسیدان از ارگان‌های حیاتی کودک حفاظت می‌کند. علائم ابتلا به این بیماری ممکن است حتی ۳ تا ۷ روز پس از تولد ظاهر شوند.

    در هنگام دچار شدن به بیماری زردی هموگلوبین خون تبدیل به ماده زرد رنگی به نام بیلی روبین می‌شود. ابتلا به زردی در نوزادی مسأله خطرناکی نیست اما افزایش میزان بیلی روبین خون می‌تواند نوزادان را دچار عوارض جدی کند. همچنین افزایش میزان بیلی روبین خون می‌تواند باعث عبور این ماده از مویرگ‌های خونی مغز شده و موجب آسیب به دستگاه عصبی و ایجاد مشکلات عصبی دائمی در نوزادان شود.

    کاهش عفونت‌های دوران نوزادی با ابتلا به زردی

    پایش دقیق مقدار بیلی‌روبین نوزادان در روز‌های تولد بسیار حائز اهمیت است. ۶۰ درصد نوزادان سالم و ۸۰ درصد نوزادان نارس دچار زردی می‌شوند اما درصد کمی از آنها نیاز به اقدام درمانی دارند.

    داروهایی مانند فنوباربیتال و بیلی ناستر که به صورت سنتی یا صنعتی برای درمان زردی به کار گرفته می‌شوند نقشی مؤثر در درمان این بیماری ندارند. در حال حاضر فوتوتراپی یا نوردرمانی، روش درمان استانداردی است که برای درمان زردی استفاده می‌شود.

    عوامل افزایش میزان بیلی روبین در نوزادان

    ناسازگاری‌های خونی میان مادر و نوزاد، کم بودن شیر مادر در روز‌های اول تولد کودک، خون ریزی ‌های داخلی نوزادان، بیماری فاویسم و ابتلای مادر کودک به دیابت از عواملی هستند که سبب افزایش بیش از حد بیلی روبین در بدن نوزادان می‌شوند. در اغلب موارد، هنگام بررسی علت ابتلا به زردی‌های شدید علل خاصی را نمی‌توان پیدا کرد که به این حالت افزایش تشدید یافته زردی فیزیولوژیک گفته می‌شود.

    کم بودن شیر مادر در روزهای اول تولد و افزایش بیلی روبین کمک به سزایی در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف می‌کند. اغلب نوزادان تنها با مصرف مکرر شیر مادر و پایش گاهگاهی سطح بیلی روبین از این مرحله عبور می‌کنند و تعداد کمی از آنها در این زمان نیاز به بستری و نور درمانی دارد بنابراین در این زمان استفاده از شیر خشک به علت عوارض شدید آن به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    همه چیز درباره زردی در نوزادان

  • 06دسامبر

    آموزش تهیه پای چیز کیک

    طرز تهیه پای چیز کیک

    طرز تهیه پای چیز کیک

    امروز برای شما عزیزان طرز تهیه پای چیز کیک خوشمزه را آماده کرده‌ایم آنرا درست کنید و از خودرنش لذت ببرید.

    مواد لازم :

    • 480 گرم پنیر خامه‌ای ، نرم
    • یک و سه چهارم فنجان شکر سفید
    • یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
    • یک قاشق چای خوری دارچین
    • نصف فنجان کره
    • یک چهارم فنجان عسل
    • یک بسته خمیر آماده

    طرز تهیه :

    ابتدا فر را روشن نموده و درجه حرارتش را روی 175 درجه سانتی گراد قرار می‌دهیم و ظرف پخت به ابعاد 9 در 13 اینچی را چرب می‌کنیم.

    پنیر خامه‌ای ، یک فنجان شکر و وانیل را با هم در یک کاسه مخلوط می‌کنیم و خمیر آماده را با وردنه صاف می‌کنیم و روی ظرف 9 در 13 اینچی پخش می‌کنیم و مخلوط پنیر را دروش می‌ریزیم و سپس یک خمیر دیگر مانند قلب اماده کرده و روی مواد می‌گذاریم .

    پس از آن سه چهارم فنجان شکر ، دارچین و کره را مخلوط کرده و روی مواد می‌پاشیم و درون فر می‌گذاریم و به مدت 30 دقیقه اجازه می‌دهیم تا پخته شود.

    در پایان نیز از فر خارج کرده و روی آن عسل ریخته و پس از سرد شدن استفاده می‌کنیم.

    The post آموزش تهیه پای چیز کیک appeared first on آلامتو.

    free download movie

    اتوبیوگرافی
    بک لینک

    Permalink Filed under: آموزش آشپزی Tags: , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آموزش تهیه پای چیز کیک بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها