• 17نوامبر

    مواد مغذی چگونه و توسط کدام عضو هضم و جذب می شوند

    تا کنون به این فکر کرده اید که مواد غذایی چگونه در بدن هضم می شوند؟ روند هاضمه کلید مهم در شکستن مواد غذایی به واحدهای کوچک ‌تر است تا عمل جذب درست کالری‌، اسید آمینه، ویتامین‌ ها، مواد معدنی و‌… انجام بگیرد.

    هضم برخی مواد غذایی:

    اگر می‌خواهید زمان هضم و جذب این مواد مغذی را بدانید، ادامه این مطلب را به نقل از نیوزویک بخوانید.

    کربوهیدرات های ساده

    کربوهیدرات ‌های ساده هضم آسانی دارند، برخلاف کربوهیدرات‌ های پیچیده موجود در غلات و بنشن ها.

    مواد مغذی چگونه و توسط کدام عضو هضم و جذب می شوند

    تا کنون به این فکر کرده اید که مواد غذایی چگونه در بدن هضم می شوند؟ روند هاضمه کلید مهم در شکستن مواد غذایی به واحدهای کوچک ‌تر است تا عمل جذب درست کالری‌، اسید آمینه، ویتامین‌ ها، مواد معدنی و‌… انجام بگیرد.

    هضم برخی مواد غذایی:

    اگر می‌خواهید زمان هضم و جذب این مواد مغذی را بدانید، ادامه این مطلب را به نقل از نیوزویک بخوانید.

    کربوهیدرات های ساده

    کربوهیدرات ‌های ساده هضم آسانی دارند، برخلاف کربوهیدرات‌ های پیچیده موجود در غلات و بنشن ها.

    مواد مغذی چگونه و توسط کدام عضو هضم و جذب می شوند

    واتساپ جی بی

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای مواد مغذی چگونه و توسط کدام عضو هضم و جذب می شوند بسته هستند
  • 22اکتبر

    چگونه ویتامین ها مرگبار می شوند!

    مکمل های دارویی پس از سال ها مورد بازنگری دقیق قرار گرفته و حقایق جدیدی در مورد آن ها کشف شده است. استفاده از غذاها و سبزیجات طبیعی به جای قرص‌ های ویتامین دیگر توصیه نیست بلکه یک هشدار است. برخلاف تصور عمومی مصرف انواع های خاص نه تنها ممکن است منجر به بهبود وضعیت جسمی شما نشود، بلکه خطر ابتلا به برخی از سرطان ‌ها و بیماری‌ های دیگر را هم افزایش می‌دهد.

    ویرانی همه تصورات گذشته

    اگر شما هم جزو افرادی هستید که بدون مراجعه به پزشک یا انجام آزمایش‌های پزشکی، مصرف مولتی ویتامین ‌ها و مکمل‌ ها را امری عادی می‌دانید، در افکار خود تجدید نظر کنید. در میان قرص‌ ها، مولتی ویتامین‌ ها و مکمل‌ ها، فرآورده‌ هایی وجود دارند که پیش از این تصور می‌شد خوردن آن‌ها هیچ ضرری ندارد. با این حال یک تحقیق جدید تمام تصورات گذشته را زیر سوال برد. «ایندیپندنت» در گزارشی که در این مورد منتشر کرد، چنین نوشته است: «دهه ‌ها پژوهش برای پیدا کردن مدارک قابل توجهی که نشان دهد همه ویتامین‌ ها و مکمل‌ ها خوب هستند، با شکست مواجه شد. مطالعات اخیر نشان می‌دهد حتی برخی ویتامین‌ های مشخص ممکن است برای بدن بد باشند. برخی از آن‌ها خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند و برخی دیگر موجب ابتلا به سنگ کلیه می‌شوند.»

    مولتی ویتامین‌ های مرگبار

    در ادامه این گزارش به برخی از ویتامین‌ هایی که به بدن آسیب می‌رسانند، اشاره شده است. در بالای این فهرست مولتی ویتامین ‌هایی قرار دارند که استفاده از آن‌ها را باید با احتیاط انجام داد. به توصیه پزشکان همه آنچه را که بدن شما به آن نیاز دارد می‌توانید با بکارگیری یک رژیم غذایی متعادل به‌دست آورید. برای دهه‌ ها فرض بر این بود که مولتی ویتامین ‌ها برای سلامت بدن حیاتی هستند، به عنوان مثال ویتامین C برای حفاظت از سیستم ایمنی، ویتامین A برای تقویت سیستم بینایی و ویتامین B برای حفظ انرژی. با این حال شما برای کسب این ویتامین ‌ها به خوردن مولتی ویتامین نیاز ندارید. مصرف بیش از اندازه این مولتی ویتامین‌ ها باعث آسیب دیدن بدن می‌شود. یک مطالعه گسترده در سال ٢٠١١ و روی ٣٩ هزار زن بالای ٢۵ سال آشکار کرد زنانی که از مولتی ویتامین به مدت طولانی استفاده کرده‌اند، با خطر مرگ و میر بیشتری رو به رو هستند.

    آنتی اکسیدان‌ها هم بعله!

    از دیگر موادی که بهتر است مکمل آن را مصرف نکنید، آنتی اکسیدان ها هستند. آنتی اکسیدان ‌ها اگر بیش از حد لازم استفاده شوند، منجر به افزایش سرطان‌ های خاص در بدن می‌شوند. شما می‌توانید برای بدست آوردن آنتی اکسیدان از سبزیجات و انواع توت استفاده کنید. در بخشی از این گزارش آمده است که ویتامین‌ های A، C و E آنتی اکسیدان‌ هایی هستند که مقدار زیادی از آن‌ها در میوه‌ های تازه وجود دارد اما مصرف اضافه آن خطرناک است. یک مطالعه روی مردان سیگاری که به طور مرتب از ویتامین A استفاده کرده بودند، نشان داد احتمال ابتلای آنها به سرطان ریه نسبت به سیگاری‌ هایی که از این ویتامین استفاده نمی‌کنند، بیشتر است.

    مکمل‌‌ ها و ریسک مرگ

    همچنین در خصوص خوردن ویتامین B٣ هم مراقب باشید. یک مطالعه در سال ٢٠١۴ که روی ٢۵ هزار نفر انجام شد، نشان داد آن‌هایی که در طولانی مدت از این ویتامین برای بهتر شدن وضعیت کلسترول خود استفاده کرده‌اند، نه تنها میزان حمله قلبی و مرگ و میرشان کاهش نداشته، بلکه به مشکلات کبدی و خونریزی داخلی بیشتری مبتلا شده‌اند. شما می‌توانید برای کسب این ویتامین ماهی ‌های سالمون، تن و چغندر بخورید.

    به این فهرست ویتامین E را هم اضافه کنید. این ویتامین نیز موجب افزایش ریسک ابتلا به سرطان‌ می‌شود. هرچند تا امروز همه استفاده از ویتامین E را برای محافظت در برابر ابتلا به سرطان توصیه می‌کردند، اما تحقیقی در سال ٢٠١١ که روی ٣۶ هزار نفر انجام شد، نشان داد خطر ابتلا به سرطان پروستات با خوردن این ویتامین افزایش پیدا می‌کند. همچنین خوردن میزان بالایی از این ویتامین افراد را زودتر در معرض مرگ قرار می‌دهد. برای مصرف این ویتامین می‌توانید از سبزیجات تیره مانند اسفناج بهره بگیرید./شهروند

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    چگونه ویتامین ها مرگبار می شوند!

    مکمل های دارویی پس از سال ها مورد بازنگری دقیق قرار گرفته و حقایق جدیدی در مورد آن ها کشف شده است. استفاده از غذاها و سبزیجات طبیعی به جای قرص‌ های ویتامین دیگر توصیه نیست بلکه یک هشدار است. برخلاف تصور عمومی مصرف انواع های خاص نه تنها ممکن است منجر به بهبود وضعیت جسمی شما نشود، بلکه خطر ابتلا به برخی از سرطان ‌ها و بیماری‌ های دیگر را هم افزایش می‌دهد.

    ویرانی همه تصورات گذشته

    اگر شما هم جزو افرادی هستید که بدون مراجعه به پزشک یا انجام آزمایش‌های پزشکی، مصرف مولتی ویتامین ‌ها و مکمل‌ ها را امری عادی می‌دانید، در افکار خود تجدید نظر کنید. در میان قرص‌ ها، مولتی ویتامین‌ ها و مکمل‌ ها، فرآورده‌ هایی وجود دارند که پیش از این تصور می‌شد خوردن آن‌ها هیچ ضرری ندارد. با این حال یک تحقیق جدید تمام تصورات گذشته را زیر سوال برد. «ایندیپندنت» در گزارشی که در این مورد منتشر کرد، چنین نوشته است: «دهه ‌ها پژوهش برای پیدا کردن مدارک قابل توجهی که نشان دهد همه ویتامین‌ ها و مکمل‌ ها خوب هستند، با شکست مواجه شد. مطالعات اخیر نشان می‌دهد حتی برخی ویتامین‌ های مشخص ممکن است برای بدن بد باشند. برخی از آن‌ها خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند و برخی دیگر موجب ابتلا به سنگ کلیه می‌شوند.»

    مولتی ویتامین‌ های مرگبار

    در ادامه این گزارش به برخی از ویتامین‌ هایی که به بدن آسیب می‌رسانند، اشاره شده است. در بالای این فهرست مولتی ویتامین ‌هایی قرار دارند که استفاده از آن‌ها را باید با احتیاط انجام داد. به توصیه پزشکان همه آنچه را که بدن شما به آن نیاز دارد می‌توانید با بکارگیری یک رژیم غذایی متعادل به‌دست آورید. برای دهه‌ ها فرض بر این بود که مولتی ویتامین ‌ها برای سلامت بدن حیاتی هستند، به عنوان مثال ویتامین C برای حفاظت از سیستم ایمنی، ویتامین A برای تقویت سیستم بینایی و ویتامین B برای حفظ انرژی. با این حال شما برای کسب این ویتامین ‌ها به خوردن مولتی ویتامین نیاز ندارید. مصرف بیش از اندازه این مولتی ویتامین‌ ها باعث آسیب دیدن بدن می‌شود. یک مطالعه گسترده در سال ٢٠١١ و روی ٣٩ هزار زن بالای ٢۵ سال آشکار کرد زنانی که از مولتی ویتامین به مدت طولانی استفاده کرده‌اند، با خطر مرگ و میر بیشتری رو به رو هستند.

    آنتی اکسیدان‌ها هم بعله!

    از دیگر موادی که بهتر است مکمل آن را مصرف نکنید، آنتی اکسیدان ها هستند. آنتی اکسیدان ‌ها اگر بیش از حد لازم استفاده شوند، منجر به افزایش سرطان‌ های خاص در بدن می‌شوند. شما می‌توانید برای بدست آوردن آنتی اکسیدان از سبزیجات و انواع توت استفاده کنید. در بخشی از این گزارش آمده است که ویتامین‌ های A، C و E آنتی اکسیدان‌ هایی هستند که مقدار زیادی از آن‌ها در میوه‌ های تازه وجود دارد اما مصرف اضافه آن خطرناک است. یک مطالعه روی مردان سیگاری که به طور مرتب از ویتامین A استفاده کرده بودند، نشان داد احتمال ابتلای آنها به سرطان ریه نسبت به سیگاری‌ هایی که از این ویتامین استفاده نمی‌کنند، بیشتر است.

    مکمل‌‌ ها و ریسک مرگ

    همچنین در خصوص خوردن ویتامین B٣ هم مراقب باشید. یک مطالعه در سال ٢٠١۴ که روی ٢۵ هزار نفر انجام شد، نشان داد آن‌هایی که در طولانی مدت از این ویتامین برای بهتر شدن وضعیت کلسترول خود استفاده کرده‌اند، نه تنها میزان حمله قلبی و مرگ و میرشان کاهش نداشته، بلکه به مشکلات کبدی و خونریزی داخلی بیشتری مبتلا شده‌اند. شما می‌توانید برای کسب این ویتامین ماهی ‌های سالمون، تن و چغندر بخورید.

    به این فهرست ویتامین E را هم اضافه کنید. این ویتامین نیز موجب افزایش ریسک ابتلا به سرطان‌ می‌شود. هرچند تا امروز همه استفاده از ویتامین E را برای محافظت در برابر ابتلا به سرطان توصیه می‌کردند، اما تحقیقی در سال ٢٠١١ که روی ٣۶ هزار نفر انجام شد، نشان داد خطر ابتلا به سرطان پروستات با خوردن این ویتامین افزایش پیدا می‌کند. همچنین خوردن میزان بالایی از این ویتامین افراد را زودتر در معرض مرگ قرار می‌دهد. برای مصرف این ویتامین می‌توانید از سبزیجات تیره مانند اسفناج بهره بگیرید./شهروند

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    چگونه ویتامین ها مرگبار می شوند!

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای چگونه ویتامین ها مرگبار می شوند! بسته هستند
  • 17آگوست

    استرس چگونه در بدن عمل می‌کند و اندام ها را تحت تاثیر قرار می دهد؟

    هر محرکی که در انسان ایجاد تنش کند را استرس نامیده‌اند اما شاید همه ندانند این محرک ها چگونه عمل می‌کنند. عصب ‌شناسان دانشگاه پیتزبورگ شبکه‌ های عصبی را شناسایی کرده‌اند که کورتکس مغزی را به غده فوق کلیه که مسئول پاسخ‌های سریع بدن در شرایط استرس‌ زاست، متصل می‌کند.

    به گزارش سایت فیز، این یافته در تازه‌ترین شماره مجله Proceedings of the National Academy of Sciences به چاپ رسیده است و نشان می‌دهد که استرس، و دیگر شرایط ذهنی چگونه می‌تواند عملکرد اندام‌ های بدن را تحت تاثیر قرار دهد.

    این تحقیق توضیح می‌دهد که چرا مدیتیشن و تمرین ‌های ذهنی همچون یوگا و پیلاتس می‌توانند به تنظیم پاسخ بدن به استرس ‌های فیزیکی، ذهنی و احساسی کمک کنند. بر اساس این یافته‌ها یک مبنای آناتومیکی برای بیماری‌ های روان تنی وجود دارد.

    در این مطالعه دانشمندان مدارات عصبی که نواحی از کورتکس مغز را به غده فوق کلیه متصل می‌کند ردیابی کردند. تعداد شبکه‌ های عصبی که در این بررسی کشف شده دانشمندان را بسیار شگفت ‌زده کرد. بررسی ‌های قبلی نشان می‌داد که احتمالا یک یا دو ناحیه غشایی مسئول کنترل فعالیت غده فوق کلیه است ولی تعداد دقیق و موقعیت نواحی قشری مغز نامشخص بود.

    ردیابی منشا استرس در بدن

    در این مطالعه محققان از روش ردیابی منحصر به فردی استفاده کردند که می‌توانست زنجیره طولانی نورون ‌ها را آشکار کند. آن‌ها با استفاده از این روش نشان دادند که کنترل غده فوق کلیه از چندین ناحیه قشری در مغز نشات می‌گیرد. بر اساس این یافته‌ها بیشترین تاثیر از ناحیه حرکتی قشر مغز منشا می‌گیرد و دیگر نواحی قشری عمدتا در فعالیت‌ های ادراکی و احساسی نقش دارند.

    نتایج این مطالعه نشان می‌دهد نواحی از قشر مغز که در زمان درگیری ‌های حسی فعال می‌شوند منبعی برای تاثیر بر غده فوق کلیه هستند. وقتی ما اشتباهی را در ذهن خود مرور می‌کنیم یا خود را برای یک اشتباه سرزنش می‌کنیم یا درباره حوادث ترومایی فکر می‌کنیم، فعالیت این نواحی قشری منجر به کاهش پیام ‌هایی می‌شوند که غده فوق کلیه را تحت تاثیر قرار می‌دهند، درست همانطور که در یک رخداد واقعی چنین تاثیری را به دنبال دارد. این یافته برای درمان‌ استرس ‌های بعد از وقوع حادثه بسیار کارآمد است.

    این نتایج نشان می‌دهد مدارهایی در مغز وجود دارند که حرکت، ادراک و احساسات را به هم مرتبط می‌کنند تا غده فوق کلیه را تحت تاثیر قرار داده و به کنترل استرس کمک کنند. این مدارها ممکن است احساسات درونی مثل استرس مزمن و افسردگی را به عملکرد اندام‌ها ارتباط داده و زمینه ‌ای برای برخی بیماری‌ های روان تنی فراهم کنند./ایسنا

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    استرس چگونه در بدن عمل می‌کند و اندام ها را تحت تاثیر قرار می دهد؟

    هر محرکی که در انسان ایجاد تنش کند را استرس نامیده‌اند اما شاید همه ندانند این محرک ها چگونه عمل می‌کنند. عصب ‌شناسان دانشگاه پیتزبورگ شبکه‌ های عصبی را شناسایی کرده‌اند که کورتکس مغزی را به غده فوق کلیه که مسئول پاسخ‌های سریع بدن در شرایط استرس‌ زاست، متصل می‌کند.

    به گزارش سایت فیز، این یافته در تازه‌ترین شماره مجله Proceedings of the National Academy of Sciences به چاپ رسیده است و نشان می‌دهد که استرس، و دیگر شرایط ذهنی چگونه می‌تواند عملکرد اندام‌ های بدن را تحت تاثیر قرار دهد.

    این تحقیق توضیح می‌دهد که چرا مدیتیشن و تمرین ‌های ذهنی همچون یوگا و پیلاتس می‌توانند به تنظیم پاسخ بدن به استرس ‌های فیزیکی، ذهنی و احساسی کمک کنند. بر اساس این یافته‌ها یک مبنای آناتومیکی برای بیماری‌ های روان تنی وجود دارد.

    در این مطالعه دانشمندان مدارات عصبی که نواحی از کورتکس مغز را به غده فوق کلیه متصل می‌کند ردیابی کردند. تعداد شبکه‌ های عصبی که در این بررسی کشف شده دانشمندان را بسیار شگفت ‌زده کرد. بررسی ‌های قبلی نشان می‌داد که احتمالا یک یا دو ناحیه غشایی مسئول کنترل فعالیت غده فوق کلیه است ولی تعداد دقیق و موقعیت نواحی قشری مغز نامشخص بود.

    ردیابی منشا استرس در بدن

    در این مطالعه محققان از روش ردیابی منحصر به فردی استفاده کردند که می‌توانست زنجیره طولانی نورون ‌ها را آشکار کند. آن‌ها با استفاده از این روش نشان دادند که کنترل غده فوق کلیه از چندین ناحیه قشری در مغز نشات می‌گیرد. بر اساس این یافته‌ها بیشترین تاثیر از ناحیه حرکتی قشر مغز منشا می‌گیرد و دیگر نواحی قشری عمدتا در فعالیت‌ های ادراکی و احساسی نقش دارند.

    نتایج این مطالعه نشان می‌دهد نواحی از قشر مغز که در زمان درگیری ‌های حسی فعال می‌شوند منبعی برای تاثیر بر غده فوق کلیه هستند. وقتی ما اشتباهی را در ذهن خود مرور می‌کنیم یا خود را برای یک اشتباه سرزنش می‌کنیم یا درباره حوادث ترومایی فکر می‌کنیم، فعالیت این نواحی قشری منجر به کاهش پیام ‌هایی می‌شوند که غده فوق کلیه را تحت تاثیر قرار می‌دهند، درست همانطور که در یک رخداد واقعی چنین تاثیری را به دنبال دارد. این یافته برای درمان‌ استرس ‌های بعد از وقوع حادثه بسیار کارآمد است.

    این نتایج نشان می‌دهد مدارهایی در مغز وجود دارند که حرکت، ادراک و احساسات را به هم مرتبط می‌کنند تا غده فوق کلیه را تحت تاثیر قرار داده و به کنترل استرس کمک کنند. این مدارها ممکن است احساسات درونی مثل استرس مزمن و افسردگی را به عملکرد اندام‌ها ارتباط داده و زمینه ‌ای برای برخی بیماری‌ های روان تنی فراهم کنند./ایسنا

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    استرس چگونه در بدن عمل می‌کند و اندام ها را تحت تاثیر قرار می دهد؟

    دانلود آهنگ آذری

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای استرس چگونه در بدن عمل می‌کند و اندام ها را تحت تاثیر قرار می دهد؟ بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها