• 28اکتبر

    خوراکی های مفید و مضر به حال سلامت دندان ها

    اگر فکر می کنید مشکل پوسیدگی دندان فقط مختص جهان سومی هاست سخت در اشتباهید! گزارش های سال ۲۰۱۵ میلادی توسط مرکز ملی سلامت ایالات متحده نشان می دهد که حدود ۲۷ درصد از بزرگسالان این کشور، در سنین ۲۰ تا ۶۴ سالگی، پوسیدگی دندان درمان نشده دارند. بسیاری از این پوسیدگی ها ناشی از ساییدگی مینای دندان گزارش شده است. از بین رفتن و ساییدگی لایه محافظ دندان یعنی همان مینای دندان ناشی از مصرف غذاهای شیرین و اسیدی است.

    بدترین و بهترین گزینه های فصلی برای حفظ و یا از بین رفتن سلامت دندان ها از این قرارند:

    سبزیجات برگ دار

    سبزیجاتی مانند اسفناج خام و کلم پیچ که بیشتر مخصوص فصول سرد سال و بخصوص پاییز هستند، بهترین سبزیجات برای حفظ سلامت دندان ها محسوب می شوند. جویدن این سبزیجات به علت این که فیبر بالایی دارند، باعث شستشوی ها از طریق تولید بزاق بیشتر می شود.

    کرفس

    کرفس سرشار از لایه ‌های لیفی است و یک نخ دندان طبیعی محسوب می ‌شود. کرفس به تحریک ترشح بزاق نیز کمک می ‌کند.

    لیمو و سایر مرکبات

    مرکبات حاوی ویتامین ث هستند و این ویتامین در التیام بخشی به لثه ها موثر است. با این حال خانواده مرکبات خاصیت اسیدی دارند و این یعنی مصرف بیش از حد آنها منجر به پوسیدگی دندان می شوند. بعد از خوردن مرکبات به مقدار کافی آب بنوشید تا اثر منفی آنها از بین برود.

    پنیر

    پنیر شامل کازئین، پروتئین و دیگر خواص حفاظتی برای مبارزه با حفره های دندانی است. این محصول غذایی همچنین، کلسیم و فسفر بالایی دارد که منجر به جلوگیری از پوسیدگی دندان ها می شود. کلسیم به سلامت کلی استخوان ها نیز کمک می کند و می توان از طریق سایر محصولات لبنی نیز آن را به بدن رساند.

    آب نبات

    آبنبات ‌ها چه نوع نرم و چه آبنبات ‌های سفت، هر دو مقدار زیادی قند در محیط دهان رها می ‌کنند که در تکثیر باکتری‌ ها نقش دارند. توصیه کارشناسان انجمن دندانپزشکی آمریکا این است که بعد از مصرف این محصولات حتما آب آشامیدنی به میزان زیاد بنوشید و یا این که از مسواک یا نخ دندان استفاده کنید.

    توت

    انواع خانواده توت سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند ضمن این که آنتی اکسیدان بالایی نیز دارند ولی با این حال توت ها خاصیت اسیدی دارند و بهتر است برای حفظ سلامت دندان ها آنها را با ماست یا آب میل کنید.

    میوه های خشک

    انواع میوه های خشک از قبیل کشمش، زردآلو، و … یک محیط مناسب برای رشد باکتری در دهان ایجاد می کنند و منجر به سایش شیمیایی دندان ها یا اروژن دندان می شوند.

    سیب و گلابی

    سیب ترد جرم ‌های روی دندان را از بین می‌ برد و نفس را تازه و خوشبو می ‌کند. گلابی خام نیز اسیدهای داخل دهان را خنثی می ‌کند.

    آدامس ‌های بدون قند

    آدامس ‌های بدون قند به تحریک ترشح بزاق که موجب از بین رفتن اسیدهای ناشی از باکتری‌ ها در دندان می ‌شود کمک می ‌کنند.

    قهوه و الکل

    هر دو منجر به لکه دار کردن دندان ها و خشک شدن محیط دهان می شوند. در طول زمان نوشیدن الکل منجر به ایجاد حفره های دندانی و افزایش خطر ابتلا به بیماری های لثه می شوند. میزان لکه ‌ای که ناشی از نوشیدن قهوه روی دندان باقی می ‌ماند بسیار بیشتر از دخانیات است./آوای سلامت

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    خوراکی های مفید و مضر به حال سلامت دندان ها

    اگر فکر می کنید مشکل پوسیدگی دندان فقط مختص جهان سومی هاست سخت در اشتباهید! گزارش های سال ۲۰۱۵ میلادی توسط مرکز ملی سلامت ایالات متحده نشان می دهد که حدود ۲۷ درصد از بزرگسالان این کشور، در سنین ۲۰ تا ۶۴ سالگی، پوسیدگی دندان درمان نشده دارند. بسیاری از این پوسیدگی ها ناشی از ساییدگی مینای دندان گزارش شده است. از بین رفتن و ساییدگی لایه محافظ دندان یعنی همان مینای دندان ناشی از مصرف غذاهای شیرین و اسیدی است.

    بدترین و بهترین گزینه های فصلی برای حفظ و یا از بین رفتن سلامت دندان ها از این قرارند:

    سبزیجات برگ دار

    سبزیجاتی مانند اسفناج خام و کلم پیچ که بیشتر مخصوص فصول سرد سال و بخصوص پاییز هستند، بهترین سبزیجات برای حفظ سلامت دندان ها محسوب می شوند. جویدن این سبزیجات به علت این که فیبر بالایی دارند، باعث شستشوی ها از طریق تولید بزاق بیشتر می شود.

    کرفس

    کرفس سرشار از لایه ‌های لیفی است و یک نخ دندان طبیعی محسوب می ‌شود. کرفس به تحریک ترشح بزاق نیز کمک می ‌کند.

    لیمو و سایر مرکبات

    مرکبات حاوی ویتامین ث هستند و این ویتامین در التیام بخشی به لثه ها موثر است. با این حال خانواده مرکبات خاصیت اسیدی دارند و این یعنی مصرف بیش از حد آنها منجر به پوسیدگی دندان می شوند. بعد از خوردن مرکبات به مقدار کافی آب بنوشید تا اثر منفی آنها از بین برود.

    پنیر

    پنیر شامل کازئین، پروتئین و دیگر خواص حفاظتی برای مبارزه با حفره های دندانی است. این محصول غذایی همچنین، کلسیم و فسفر بالایی دارد که منجر به جلوگیری از پوسیدگی دندان ها می شود. کلسیم به سلامت کلی استخوان ها نیز کمک می کند و می توان از طریق سایر محصولات لبنی نیز آن را به بدن رساند.

    آب نبات

    آبنبات ‌ها چه نوع نرم و چه آبنبات ‌های سفت، هر دو مقدار زیادی قند در محیط دهان رها می ‌کنند که در تکثیر باکتری‌ ها نقش دارند. توصیه کارشناسان انجمن دندانپزشکی آمریکا این است که بعد از مصرف این محصولات حتما آب آشامیدنی به میزان زیاد بنوشید و یا این که از مسواک یا نخ دندان استفاده کنید.

    توت

    انواع خانواده توت سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند ضمن این که آنتی اکسیدان بالایی نیز دارند ولی با این حال توت ها خاصیت اسیدی دارند و بهتر است برای حفظ سلامت دندان ها آنها را با ماست یا آب میل کنید.

    میوه های خشک

    انواع میوه های خشک از قبیل کشمش، زردآلو، و … یک محیط مناسب برای رشد باکتری در دهان ایجاد می کنند و منجر به سایش شیمیایی دندان ها یا اروژن دندان می شوند.

    سیب و گلابی

    سیب ترد جرم ‌های روی دندان را از بین می‌ برد و نفس را تازه و خوشبو می ‌کند. گلابی خام نیز اسیدهای داخل دهان را خنثی می ‌کند.

    آدامس ‌های بدون قند

    آدامس ‌های بدون قند به تحریک ترشح بزاق که موجب از بین رفتن اسیدهای ناشی از باکتری‌ ها در دندان می ‌شود کمک می ‌کنند.

    قهوه و الکل

    هر دو منجر به لکه دار کردن دندان ها و خشک شدن محیط دهان می شوند. در طول زمان نوشیدن الکل منجر به ایجاد حفره های دندانی و افزایش خطر ابتلا به بیماری های لثه می شوند. میزان لکه ‌ای که ناشی از نوشیدن قهوه روی دندان باقی می ‌ماند بسیار بیشتر از دخانیات است./آوای سلامت

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    خوراکی های مفید و مضر به حال سلامت دندان ها

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای خوراکی های مفید و مضر به حال سلامت دندان ها بسته هستند
  • 14اکتبر

    هشدار! سرطان های دستگاه گوارش در کمین ایرانی ها

    باید پذیرفت عادات نامناسب غذایی باعث گسترش سرطان های گوارشی به ویژه در دو دهه اخیر شده است. متأسفانه دیگر توجه به مدل های غذایی سالم در سبد غذایی مردم جایگاهی ندارد. با سیر چنین روندی ترس آن می رود که در آینده ای نزدیک بیماری های ناشی از تغذیه نامناسب در کشور شیوع یابد که سرطان های دستگاه گوارش از مهمترین آنهاست.

    هلیکوباکتر پیلوری مهمان اکثر ایرانی ها

    باید تحقیقات در جهت پیشگیری و درمان سرطان های دستگاه های گوارشی گسترش یابد و راهکارهای جدید و جهانی برای پیشگیری و درمان سرطان های دستگاه گوارش مطرح و اجرا شود. طبق بررسی ها میکروب زخم معده و مستعد کننده سرطان معده یعنی میکروب هلیکوباکتر پیلوری، در معده حدود ۸۰ تا ۹۰ درصد مردم ایران وجود دارد. این میکروب زمینه ابتلاء به سرطان های دستگاه گوارش را در بدن مهیا می کند.

    متهم ردیف اول: کنسروها و غذاهای سرخ شده

    مصرف غذاهای حاضری، سرخ شده، کنسرو شده و دارای مواد نگه دارنده شیمیایی مثل نیترات ها و نیتریت ها باعث افزایش احتمال ابتلاء به سرطان دستگاه گوارش می شود. همچنین میکروب هلیکوباکتر پیلوری به دلیل عدم رعایت بهداشت و تغذیه نامناسب بوجود می آید و این میکروب در دستگاه گوارش کشـورهای صنعتی و پیشـرفته حدود ۳۰% است. الـبته از هـر ۳۰۰ نفـری که به این میکروب مبتلا هسـتند تنهـا یک نفر در معـرض تهدید سرطان های دستگاه گوارش قرار می گیرد.

    جولان سرطان در همه جهات ایران

    این بیماری در مناطق مختلف کشور شیوع مختلفی دارد و عوامل محیطی در آن تأثیر دارد. با توجه به آداب غذایی هر منطقه از مردم ایران در قسمت شمال شرق کشور شیوع سرطان مری، در بخش شمال غربی سرطان معده و در جنوب کشور سرطان روده بزرگ رواج دارد.

    راه نجات: سبزیجات و گوشت سفید

    پژوهش‌ های جدید حاکی از آن است که احتمال ابتلا به سرطان خون در افراد گیاه خوار، ۴۵ درصد کمتر از دیگران است. رژیم بدون گوشت، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. بررسی‌های انجام گرفته روی ۶۱ هزار نفر، طی ۱۲ سال بیانگر آن است که افراد گیاهخوار ۱۲ درصد کمتر از افرادی که گوشت مصرف می‌کنند در معرض ابتلا به سرطان قرار دارند.

    طبق این پژوهش ، احتمال ابتلا به سرطان خون در افراد به ۴۵ درصد یعنی تقریبا نصف کاهش می‌یابد. نتایج این پژوهش‌ها حاکی از آن است، افرادی که در رژیم غذایی خود از ماهی استفاده کرده و گوشت قرمز مصرف نمی‌کنند، به میزان چشم ‌گیری کمتر در معرض ابتلا به انواع سرطان هست.

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    هشدار! سرطان های دستگاه گوارش در کمین ایرانی ها

    باید پذیرفت عادات نامناسب غذایی باعث گسترش سرطان های گوارشی به ویژه در دو دهه اخیر شده است. متأسفانه دیگر توجه به مدل های غذایی سالم در سبد غذایی مردم جایگاهی ندارد. با سیر چنین روندی ترس آن می رود که در آینده ای نزدیک بیماری های ناشی از تغذیه نامناسب در کشور شیوع یابد که سرطان های دستگاه گوارش از مهمترین آنهاست.

    هلیکوباکتر پیلوری مهمان اکثر ایرانی ها

    باید تحقیقات در جهت پیشگیری و درمان سرطان های دستگاه های گوارشی گسترش یابد و راهکارهای جدید و جهانی برای پیشگیری و درمان سرطان های دستگاه گوارش مطرح و اجرا شود. طبق بررسی ها میکروب زخم معده و مستعد کننده سرطان معده یعنی میکروب هلیکوباکتر پیلوری، در معده حدود ۸۰ تا ۹۰ درصد مردم ایران وجود دارد. این میکروب زمینه ابتلاء به سرطان های دستگاه گوارش را در بدن مهیا می کند.

    متهم ردیف اول: کنسروها و غذاهای سرخ شده

    مصرف غذاهای حاضری، سرخ شده، کنسرو شده و دارای مواد نگه دارنده شیمیایی مثل نیترات ها و نیتریت ها باعث افزایش احتمال ابتلاء به سرطان دستگاه گوارش می شود. همچنین میکروب هلیکوباکتر پیلوری به دلیل عدم رعایت بهداشت و تغذیه نامناسب بوجود می آید و این میکروب در دستگاه گوارش کشـورهای صنعتی و پیشـرفته حدود ۳۰% است. الـبته از هـر ۳۰۰ نفـری که به این میکروب مبتلا هسـتند تنهـا یک نفر در معـرض تهدید سرطان های دستگاه گوارش قرار می گیرد.

    جولان سرطان در همه جهات ایران

    این بیماری در مناطق مختلف کشور شیوع مختلفی دارد و عوامل محیطی در آن تأثیر دارد. با توجه به آداب غذایی هر منطقه از مردم ایران در قسمت شمال شرق کشور شیوع سرطان مری، در بخش شمال غربی سرطان معده و در جنوب کشور سرطان روده بزرگ رواج دارد.

    راه نجات: سبزیجات و گوشت سفید

    پژوهش‌ های جدید حاکی از آن است که احتمال ابتلا به سرطان خون در افراد گیاه خوار، ۴۵ درصد کمتر از دیگران است. رژیم بدون گوشت، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. بررسی‌های انجام گرفته روی ۶۱ هزار نفر، طی ۱۲ سال بیانگر آن است که افراد گیاهخوار ۱۲ درصد کمتر از افرادی که گوشت مصرف می‌کنند در معرض ابتلا به سرطان قرار دارند.

    طبق این پژوهش ، احتمال ابتلا به سرطان خون در افراد به ۴۵ درصد یعنی تقریبا نصف کاهش می‌یابد. نتایج این پژوهش‌ها حاکی از آن است، افرادی که در رژیم غذایی خود از ماهی استفاده کرده و گوشت قرمز مصرف نمی‌کنند، به میزان چشم ‌گیری کمتر در معرض ابتلا به انواع سرطان هست.

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    هشدار! سرطان های دستگاه گوارش در کمین ایرانی ها

    Permalink Filed under: آشپزی ایرانی Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای هشدار! سرطان های دستگاه گوارش در کمین ایرانی ها بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها