• 10سپتامبر

    غذایی که می خورید ضامن تندرستی شماست

    همه ما این اصطلاح را که ” تو همانی هستی که می خوری” را می دانیم و حقیقتاً، این مطلب صحیح است. شما باید به رژیمی مملو از مواد معدنی و ویتامین ها روی بیاورید، این امر، بر روی بدنتان تأثیر می گذارد. شما احساس سلامتی و انرژی زیادی می کنید و همیشه سرحال هستید.
    کسانی که رژیم غذایی شان را به غذاهای ناسالم محدود می کنند، به طور حتم، باید عوارض مصرف این غذاها را نیز تحمل کنند. نتیجه نهایی، فقط کم شدن انرژی و خستگی نیست، بلکه از دست دادن سلامتی نیز می باشد. مقایسه این ارتباط واضح بین کیفیت زندگی و رژیم، ممکن است تَلَنگُری باشد در جهت انتخاب یک رژیم غذایی بهتر.

    غذایی که می خورید ضامن تندرستی شماست: نیازهای جسمانی شما چیست؟

    غذاها حیاتی هستند. خیلی ها به این نکته توجه نمی کنند که ما به مواد مغذی نیاز داریم. در نتیجه، آنها در اثر اسکوربوتوس که کمبود ویتامین C  است، بیمار می شوند. اسید اسکوربیت، همانند سایر ویتامین ها و مواد معدنی، برای سالم نگهداشتن بخش های مختلف بدن، مورد نیاز است و بدون آن بیمار می شویم.
    هر فعالیت کوچکی که شما انجام می دهید، نتیجه عناصر مغذی است که به بدن شما داده شده است. غذاها به ما، برای فکر کردن سوخت می رسانند و همچنین الکتریسیته، برای حرکت دادن اندامها. مواد ریز مغذی ، ها و مواد معدنی مصرف می شوند تا بدن ما کار کند. شما فقط غذا را برای  حفظ سلامتی نیاز ندارید، بلکه برای احساس بهتر نیز، نیاز دارید.
    با مصرف کردن طیف گسترده ای از غذاهای سالم، بدن ما می تواند سالم بماند و عملکرد بهینه ای داشته باشد.

    غذایی که می خورید ضامن تندرستی شماست: دستورالعمل

    سازمان کشاورزی ایالات متحده امریکا، هرمی برای راهنمایی دارد که غذای روزانه  در آن توصیه می شود . این هرم، بعد از آزمایش طیف گسترده ای از غذاها طراحی شده است و توسط کشف تأثیر مواد مغذی بر سلامت انسان، به روز می شود. این امر می تواند موجب اطمینان بخشیدن به افراد شود تا با مقایسه هر کدام از مواد مغذی مختلف، بدنشان را سلامت نگه دارند.
    غذا یک پیش نیاز، برای تواندهی به ساختمان بدن انسان است تا کارها را به نحو احسن انجام دهد. مطالعات نشان می دهند که مصرف کامل مواد معدنی و ویتامین های مشخص، می تواند میزان خطر بیماری ها را کاهش دهد و موجب افزایش سلامتی بشود.

    غذایی که می خورید ضامن تندرستی شماست: رژیم غذایی ناسالم، بیماری

    بسیاری از غذاهای، تأثیر زیادی بر سلامت قلب دارند. مدت ها است که مطالعات ثابت کرده اند که غذاهای سبز به علاوه رژیم کاهش غذاهای چرب و غلات کامل، ممکن است از مشکلات قلبی و فشارخون جلوگیری کنند. رژیمی مملو از چربی های اشباع شده و اسید چرب ترانس، بدون میوه و سبزیجات کافی، می تواند موجب اختلالاتی در بدن بشود.
    حتی یک رژیم متعادل هم می تواند اثر منفی بر روی سلامتی شما داشته باشد. بیشترین مشکل سلامتی، که در اثر فقدان مواد مغذی در امریکا حاصل می شود، “سایدر اُپنیا” است. دختران و خانم ها که عادت ماهیانه دارند، نیاز به مقدار زیادی در رژیمشان دارند تا مقدار موادی را که ماهیانه از دست می دهند جایگزین کنند. آهن، یک ماده مغذی برای نوزادان، کودکان و کسانی است که به سن بلوغ می رسند.
    مثال دیگر کالتریت است، به آن نیاز است تا استخوان ها قوی و محکم بمانند. بدون آن، بدن از حالت سلامت و بادوام، به شکل ضعیف و شکننده در می آید و دچار پوکی استخوان می شود.
    خوردن به شکل صحیح و رژیم متنوع، راهی است مطمئن در جهت مصرف تمام مواد مغذی که بدن شما به آنها نیاز دارد. به خاطر داشته باشید، هر آنچه که می خوریم، بدن از آن استفاده می کند. این دیگر به تصمیم ما بستگی دارد که می خواهیم تندرست باشیم یا ضعیف.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    غذایی که می خورید ضامن تندرستی شماست

    همه ما این اصطلاح را که ” تو همانی هستی که می خوری” را می دانیم و حقیقتاً، این مطلب صحیح است. شما باید به رژیمی مملو از مواد معدنی و ویتامین ها روی بیاورید، این امر، بر روی بدنتان تأثیر می گذارد. شما احساس سلامتی و انرژی زیادی می کنید و همیشه سرحال هستید.
    کسانی که رژیم غذایی شان را به غذاهای ناسالم محدود می کنند، به طور حتم، باید عوارض مصرف این غذاها را نیز تحمل کنند. نتیجه نهایی، فقط کم شدن انرژی و خستگی نیست، بلکه از دست دادن سلامتی نیز می باشد. مقایسه این ارتباط واضح بین کیفیت زندگی و رژیم، ممکن است تَلَنگُری باشد در جهت انتخاب یک رژیم غذایی بهتر.

    غذایی که می خورید ضامن تندرستی شماست: نیازهای جسمانی شما چیست؟

    غذاها حیاتی هستند. خیلی ها به این نکته توجه نمی کنند که ما به مواد مغذی نیاز داریم. در نتیجه، آنها در اثر اسکوربوتوس که کمبود ویتامین C  است، بیمار می شوند. اسید اسکوربیت، همانند سایر ویتامین ها و مواد معدنی، برای سالم نگهداشتن بخش های مختلف بدن، مورد نیاز است و بدون آن بیمار می شویم.
    هر فعالیت کوچکی که شما انجام می دهید، نتیجه عناصر مغذی است که به بدن شما داده شده است. غذاها به ما، برای فکر کردن سوخت می رسانند و همچنین الکتریسیته، برای حرکت دادن اندامها. مواد ریز مغذی ، ها و مواد معدنی مصرف می شوند تا بدن ما کار کند. شما فقط غذا را برای  حفظ سلامتی نیاز ندارید، بلکه برای احساس بهتر نیز، نیاز دارید.
    با مصرف کردن طیف گسترده ای از غذاهای سالم، بدن ما می تواند سالم بماند و عملکرد بهینه ای داشته باشد.

    غذایی که می خورید ضامن تندرستی شماست: دستورالعمل

    سازمان کشاورزی ایالات متحده امریکا، هرمی برای راهنمایی دارد که غذای روزانه  در آن توصیه می شود . این هرم، بعد از آزمایش طیف گسترده ای از غذاها طراحی شده است و توسط کشف تأثیر مواد مغذی بر سلامت انسان، به روز می شود. این امر می تواند موجب اطمینان بخشیدن به افراد شود تا با مقایسه هر کدام از مواد مغذی مختلف، بدنشان را سلامت نگه دارند.
    غذا یک پیش نیاز، برای تواندهی به ساختمان بدن انسان است تا کارها را به نحو احسن انجام دهد. مطالعات نشان می دهند که مصرف کامل مواد معدنی و ویتامین های مشخص، می تواند میزان خطر بیماری ها را کاهش دهد و موجب افزایش سلامتی بشود.

    غذایی که می خورید ضامن تندرستی شماست: رژیم غذایی ناسالم، بیماری

    بسیاری از غذاهای، تأثیر زیادی بر سلامت قلب دارند. مدت ها است که مطالعات ثابت کرده اند که غذاهای سبز به علاوه رژیم کاهش غذاهای چرب و غلات کامل، ممکن است از مشکلات قلبی و فشارخون جلوگیری کنند. رژیمی مملو از چربی های اشباع شده و اسید چرب ترانس، بدون میوه و سبزیجات کافی، می تواند موجب اختلالاتی در بدن بشود.
    حتی یک رژیم متعادل هم می تواند اثر منفی بر روی سلامتی شما داشته باشد. بیشترین مشکل سلامتی، که در اثر فقدان مواد مغذی در امریکا حاصل می شود، “سایدر اُپنیا” است. دختران و خانم ها که عادت ماهیانه دارند، نیاز به مقدار زیادی در رژیمشان دارند تا مقدار موادی را که ماهیانه از دست می دهند جایگزین کنند. آهن، یک ماده مغذی برای نوزادان، کودکان و کسانی است که به سن بلوغ می رسند.
    مثال دیگر کالتریت است، به آن نیاز است تا استخوان ها قوی و محکم بمانند. بدون آن، بدن از حالت سلامت و بادوام، به شکل ضعیف و شکننده در می آید و دچار پوکی استخوان می شود.
    خوردن به شکل صحیح و رژیم متنوع، راهی است مطمئن در جهت مصرف تمام مواد مغذی که بدن شما به آنها نیاز دارد. به خاطر داشته باشید، هر آنچه که می خوریم، بدن از آن استفاده می کند. این دیگر به تصمیم ما بستگی دارد که می خواهیم تندرست باشیم یا ضعیف.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    غذایی که می خورید ضامن تندرستی شماست

    Permalink Filed under: انواع غذا Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای غذایی که می خورید ضامن تندرستی شماست بسته هستند
  • 11آگوست

    فیلم سلامتی : ۱۲ غذای کم کالری که کاهش وزن را تسریع می کند

    فیلم سلامتی : ۱۲ غذای کم کالری که کاهش وزن را تسریع می کند

    در ویدیو این هفته وبسایت ، ففیلم سلامتی : ۱۲ غذای کم کالری که کاهش وزن را تسریع می کند را برایتان تهیه کرده ایم.

    برای دانلود این ویدیو به قسمت دانلود فیلم آشپزی موجود در دانلود سنتر آشپزباشی مراجعه نمایید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    فیلم سلامتی : ۱۲ غذای کم کالری که کاهش وزن را تسریع می کند

    فیلم سلامتی : ۱۲ غذای کم کالری که کاهش وزن را تسریع می کند

    در ویدیو این هفته وبسایت ، ففیلم سلامتی : ۱۲ غذای کم کالری که کاهش وزن را تسریع می کند را برایتان تهیه کرده ایم.

    برای دانلود این ویدیو به قسمت دانلود فیلم آشپزی موجود در دانلود سنتر آشپزباشی مراجعه نمایید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    فیلم سلامتی : ۱۲ غذای کم کالری که کاهش وزن را تسریع می کند

    Permalink Filed under: انواع غذا Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای فیلم سلامتی : ۱۲ غذای کم کالری که کاهش وزن را تسریع می کند بسته هستند
  • 03آگوست

    از غذای بیرون زیاد استفاده می کنید؟ این ۸ گام را امتحان کنید

    بیرون از خانه غذا خوردن به تفریح رایج این روزهای مردم کشورمان تبدیل شده است اما خیلی‌ها با اکراه این کار را می‌کنند. مخصوصا کسانی که وزنشان را تحت کنترل نگاه داشته‌اند یا شرایط خاص پزشکی دارند و باید مراقب سلامتی‌شان باشند. غذاهایی که بیرون از خانه آماده می‌شوند، پر از ، چربی، سدیم و قند هستند. اما این بدین معنی نیست که آن غذاها را باید کاملا از فهرستتان خط بزنید. این نکات را رعایت کنید تا بدون این که خودتان را محروم کنید، از بیرون غذا خوردن لذت ببرید.

    ۱- در زمان معمول، غذایتان را بخورید

    باید در زمان معمول وعده‌های غذایی‌تان، غذا بخورید. برای اینکه مقداری کالری کمتر مصرف کنید تا یک وعده‌ حجیم یا پر کالری بخورید، وعده‌ای از غذاهایتان را نادیده نگیرید. اگر این کار را انجام دهید، ممکن است خیلی گرسنه شوید، بنابراین احتمال اینکه انتخاب‌های غیر سالم داشته باشید و بیشتر از حد معمول غذا بخورید افزایش پیدا خواهد کرد.

    ۲- ورزش کنید

    مطمئن شوید تا هر روز، حداقل فعالیت‌های معمولتان را داشته باشید. اگر می‌دانید که قرار است امشب را به خوشگذرانی سپری کنید یا وعده‌ غذایی غیر معمولی داشته باشید، کمی طولانی‌تر و سخت‌تر ورزش کنید تا آن مقدار کالری اضافه‌ای که دریافت می‌کنید، سوزانده شود.

    ۳- هیدراته بمانید

    مصرف مقدار مناسبی آب کمک خواهد کرد تا تاثیر خوردن غذاهایی سرشار از سدیم را تعدیل کنید. به علاوه، تشنگی هم می‌تواند با گرسنگی اشتباه گرفته شود، پس اگر به بدنتان آب برسانید، به احتمال خیلی بیشتری کمتر خواهید خورد.

    ۴- تحقیق کنید

    اگر می‌دانید قرار است برای مدتی جایی مستقر شوید و یا این که در رستوران خاصی شام بخورید، به اینترنت رجوع کرده و در مورد حقایق غذایی آن محل تحقیق کنید. غذاهای اشتهاآوری که در محدوده‌ مجاز کالری مصرفی شما هستند را بیابید.

    ۵- کمک بخواهید

    اگر امکانش نیست که از قبل منوی غذای محل مورد نظرتان را ببینید، از پیشخدمت‌های آنجا بپرسید که کدام غذایشان سالم‌تر یا کم کالری‌تر است. بپرسید که آن غذاها چگونه آماده می‌شوند و آیا درخواست‌های شما را می‌توانند اعمال کنند یا خیر. اگر درخواست‌هایتان را محترمانه مطرح کنید، اکثر رستوران‌ها با آنچه که خواسته‌اید موافقت می‌کنند. می‌توانید از آنها بخواهید که هر یک از این کارها را انجام دهند:

    • بجای استفاده از قالب کره، روغن را اسپری کنند
    • هنگام طبخ غذا به آن نمک نزنند
    • چربی مشهود را از گوشت جدا کنند
    • هنگام تزئین بشقابتان از روغن کمتری استفاده کنند
    • کره، سس کرم یا آب گوشت را از بشقاب غذای شما حذف کنند
    • سالادتان را طوری سرو کنند که چاشنی یا سسش در کنارش باشد

    ۶- از غذایتان لذت ببرید و هروقت احساس سیری کردید دیگر نخورید

    برای غذا خوردن وقت بگذارید، به آرامی بجوید و از غذایتان و جمعی که در آن هستید لذت ببرید. گفتگو با اطرافیانتان به شما کمک خواهد کرد تا سرعت غذا خوردنتان آرام‌تر شود. تقریبا ۲۰ دقیق طول می‌کشد تا معده به مغز اعلام کند که پر شده است. پس اگر خیلی سریع بخورید، قبل از اینکه آن سیگنال دریافت شود، شکمتان بیش از اندازه پر خواهد شد.

    ۷- غذایتان را قسمت کنید

    ممکن است برای غذا خوردن به یک رستوران لوکس بروید، ممکن است بخواهید غذای جدیدی را امتحان کنید و یا حتی ممکن است بخواهید پرخوری کنید! به جای اینکه این واقعیت‌ها را انکار کنید، غذایتان را با بقیه شریک شوید، و به سراغ یک یا سبزیجات خام یا حتی پخته بروید.

    ۸- غذایتان را با خودتان ببرید

    اگر نمی‌خواهید غذایتان را با کس دیگری شریک شوید، نصف غذایتان را نگه دارید و با خودتان به خانه ببرید. در اینصورت هم در مخارج صرفه‌جویی خواهید کرد و هم در کالری مصرفی‌تان. همچنین یک وعده‌ خوشمزه و از پیش آماده شده نیز دم دستتان دارید.

    اگر می‌دانید که اگر نصف دیگر غذایتان در بشقاب بماند، نمی‌توانید در برابر آن مقاومت کنید، از پیشخدمت بخواهید هنگام آماده کردن سفارش شما، نصفش را در یک جعبه بگذارد، و تنها نصف غذا را برایتان سرو کند. سپس وقتی که خواستید صورت حسابتان را پرداخت کنید، نصف دیگر غذایتان را به شما تحویل دهد./ایلنا

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    از غذای بیرون زیاد استفاده می کنید؟ این ۸ گام را امتحان کنید

    بیرون از خانه غذا خوردن به تفریح رایج این روزهای مردم کشورمان تبدیل شده است اما خیلی‌ها با اکراه این کار را می‌کنند. مخصوصا کسانی که وزنشان را تحت کنترل نگاه داشته‌اند یا شرایط خاص پزشکی دارند و باید مراقب سلامتی‌شان باشند. غذاهایی که بیرون از خانه آماده می‌شوند، پر از ، چربی، سدیم و قند هستند. اما این بدین معنی نیست که آن غذاها را باید کاملا از فهرستتان خط بزنید. این نکات را رعایت کنید تا بدون این که خودتان را محروم کنید، از بیرون غذا خوردن لذت ببرید.

    ۱- در زمان معمول، غذایتان را بخورید

    باید در زمان معمول وعده‌های غذایی‌تان، غذا بخورید. برای اینکه مقداری کالری کمتر مصرف کنید تا یک وعده‌ حجیم یا پر کالری بخورید، وعده‌ای از غذاهایتان را نادیده نگیرید. اگر این کار را انجام دهید، ممکن است خیلی گرسنه شوید، بنابراین احتمال اینکه انتخاب‌های غیر سالم داشته باشید و بیشتر از حد معمول غذا بخورید افزایش پیدا خواهد کرد.

    ۲- ورزش کنید

    مطمئن شوید تا هر روز، حداقل فعالیت‌های معمولتان را داشته باشید. اگر می‌دانید که قرار است امشب را به خوشگذرانی سپری کنید یا وعده‌ غذایی غیر معمولی داشته باشید، کمی طولانی‌تر و سخت‌تر ورزش کنید تا آن مقدار کالری اضافه‌ای که دریافت می‌کنید، سوزانده شود.

    ۳- هیدراته بمانید

    مصرف مقدار مناسبی آب کمک خواهد کرد تا تاثیر خوردن غذاهایی سرشار از سدیم را تعدیل کنید. به علاوه، تشنگی هم می‌تواند با گرسنگی اشتباه گرفته شود، پس اگر به بدنتان آب برسانید، به احتمال خیلی بیشتری کمتر خواهید خورد.

    ۴- تحقیق کنید

    اگر می‌دانید قرار است برای مدتی جایی مستقر شوید و یا این که در رستوران خاصی شام بخورید، به اینترنت رجوع کرده و در مورد حقایق غذایی آن محل تحقیق کنید. غذاهای اشتهاآوری که در محدوده‌ مجاز کالری مصرفی شما هستند را بیابید.

    ۵- کمک بخواهید

    اگر امکانش نیست که از قبل منوی غذای محل مورد نظرتان را ببینید، از پیشخدمت‌های آنجا بپرسید که کدام غذایشان سالم‌تر یا کم کالری‌تر است. بپرسید که آن غذاها چگونه آماده می‌شوند و آیا درخواست‌های شما را می‌توانند اعمال کنند یا خیر. اگر درخواست‌هایتان را محترمانه مطرح کنید، اکثر رستوران‌ها با آنچه که خواسته‌اید موافقت می‌کنند. می‌توانید از آنها بخواهید که هر یک از این کارها را انجام دهند:

    • بجای استفاده از قالب کره، روغن را اسپری کنند
    • هنگام طبخ غذا به آن نمک نزنند
    • چربی مشهود را از گوشت جدا کنند
    • هنگام تزئین بشقابتان از روغن کمتری استفاده کنند
    • کره، سس کرم یا آب گوشت را از بشقاب غذای شما حذف کنند
    • سالادتان را طوری سرو کنند که چاشنی یا سسش در کنارش باشد

    ۶- از غذایتان لذت ببرید و هروقت احساس سیری کردید دیگر نخورید

    برای غذا خوردن وقت بگذارید، به آرامی بجوید و از غذایتان و جمعی که در آن هستید لذت ببرید. گفتگو با اطرافیانتان به شما کمک خواهد کرد تا سرعت غذا خوردنتان آرام‌تر شود. تقریبا ۲۰ دقیق طول می‌کشد تا معده به مغز اعلام کند که پر شده است. پس اگر خیلی سریع بخورید، قبل از اینکه آن سیگنال دریافت شود، شکمتان بیش از اندازه پر خواهد شد.

    ۷- غذایتان را قسمت کنید

    ممکن است برای غذا خوردن به یک رستوران لوکس بروید، ممکن است بخواهید غذای جدیدی را امتحان کنید و یا حتی ممکن است بخواهید پرخوری کنید! به جای اینکه این واقعیت‌ها را انکار کنید، غذایتان را با بقیه شریک شوید، و به سراغ یک یا سبزیجات خام یا حتی پخته بروید.

    ۸- غذایتان را با خودتان ببرید

    اگر نمی‌خواهید غذایتان را با کس دیگری شریک شوید، نصف غذایتان را نگه دارید و با خودتان به خانه ببرید. در اینصورت هم در مخارج صرفه‌جویی خواهید کرد و هم در کالری مصرفی‌تان. همچنین یک وعده‌ خوشمزه و از پیش آماده شده نیز دم دستتان دارید.

    اگر می‌دانید که اگر نصف دیگر غذایتان در بشقاب بماند، نمی‌توانید در برابر آن مقاومت کنید، از پیشخدمت بخواهید هنگام آماده کردن سفارش شما، نصفش را در یک جعبه بگذارد، و تنها نصف غذا را برایتان سرو کند. سپس وقتی که خواستید صورت حسابتان را پرداخت کنید، نصف دیگر غذایتان را به شما تحویل دهد./ایلنا

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    از غذای بیرون زیاد استفاده می کنید؟ این ۸ گام را امتحان کنید

    استخدام آموزش و پرورش

    Permalink Filed under: انواع غذا Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای از غذای بیرون زیاد استفاده می کنید؟ این ۸ گام را امتحان کنید بسته هستند
  • 03آگوست

    آیا رژیم غذایی می تواند از آلزایمر جلوگیری کند؟

    یکی از ترسهای موجود در ما، مفهومی به عنوان فراموشی خودمان، تاریخمان و اعضای خانواده مان است. این همان چیزی است که بطور مشخص ۵ میلیون نفر از بیماران آلزایمر در امریکا، از آن رنج می برند.
    این اختلال ذهنی، یک سری از قابلیتهای کاری فرد قربانی را، در سال اول از بین می برد، به تدریج مشکلات جدی تر می شوند، همانند  بروز مشکلاتی در استدلال تئوریها، زبان محاوره ای و حافظه.
    با وجود تحقیقات گسترده، علت و درمان بیماری آلزایمر ، در پاره ای از ابهام است. متخصصان بر این باورند که تلفیقی از ترکیب ژنتیک، محیط و  سبک زندگی  ،  متغیرهایی هستند که در بروز کاهش توانایی شناخت، تأثیر دارند. متخصصین هنوز بر روی علت رخ دادن این بیماری و روش جلوگیری از آن، کار می کنند.
    یکی از عوامل منطقی، رژیم غذایی است. با این اینکه هنوز پیشرفت علمی در این زمینه صورت نگرفته است ولی غذاهای مشخصی هستند که با بیماری آلزایمر در ارتباط هستند.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر:

    تحقیقات معدودی، رابطه مابین رژیم  مصرف زیاد ماهی که حاوی اسید چرب امگا۳ است ، با کاهش آلزایمر تشخیص داده اند. با این اوصاف، قبل از اخذ هر تصمیمی، باید مطالعات بیشتری بر روی این مسئله صورت پذیرد.
    یک راه، بررسی تأثیر افزایش مصرف اسید فولیک و ویتامین ب۶ و ب۱۲ ، که هموسیستئین را کاهش می دهد است، که ممکن است به جلوگیری از بیماری آلزایمر کمک کند. هیچکدام از مکملهای ویتامینهای ب۶ یا ب۱۲ توفیقی در این امر نشان ندادند. ولی اطلاعات برگرفته از یک تحقیق بیانگر این امر است، که افرادی با مصرف بالای فولات، احتمال ابتلایشان به بیماری آلزایمر کم می باشد.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: آنتی اکسیدان

    با این حال، رادیکالهای آزاد که در واقع ، محصولات جانبی میزان سوخت و ساز بدن می باشند،  در هر لحظه از روز، اتفاق می افتند. از آنجا که حذف این رادیکالهای آزاد بطور کلی سخت می باشد، مصرف غذاهایی با آنتی اکسیدان، همانند ویتامین ای، ویتامین سی، بتاکاروتن و بیوفلاونوئید، می توانند مؤثر باشند.
    غذاهای مملو از آنتی اکسیدان شامل حبوبات، آجیل و توتها هستند. چای سبز نیز سرشار از آنتی اکسیدان است، اگر چه به صورت مستقیم تاثیری بر آلزامیر ندارد، ولی نشان داده است که مصرف پنج فنجان در روز از آن، می تواند موجب کاهش خطرات قلبی شود.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: رژیم مدیترانه ای

    رژیم مدیترانه ای عمدتا،ً ترکیبی از میوه ها ، سبزیجات و حبوبات، ماهی، روغن زیتون، وعده های لبنی و مقدار کمی گوشت قرمز و مرغ است. اگر چه نیاز به مطالعات بیشتری است ولی نتایج حاکی از آن است که این رژیم موجب کاهش بیماری آلزایمر می شود و میزان مرگ و میر ناشی از آن را کاهش می دهد.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: معیار بعدی

    بطور قطع هیچ راه کار معتبر و علمی برای حل شناخته نشده است. با این وجود، بیشتر گروه های تحقیق آلزایمر به این نتیجه رسیده اند، که مردم باید بپذیرند و به زندگی سالم خود ادامه دهند، که این رژیم سالم شامل رژیم غذایی کم چربی و سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامینهای ب است.
    تا زمانی که تحقیقان بیشتری به عمل بیاید، روش منطقی آنست که به یک رژیم خوب با روانشناسی و کار جسمانی و تعاملات اجتماعی بپیوندید. این استراتژی ممکن است به همراه داروها، بیماری آلزایمر را متوقف کند.

     

    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از Healthy diet base

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا رژیم غذایی می تواند از آلزایمر جلوگیری کند؟

    یکی از ترسهای موجود در ما، مفهومی به عنوان فراموشی خودمان، تاریخمان و اعضای خانواده مان است. این همان چیزی است که بطور مشخص ۵ میلیون نفر از بیماران آلزایمر در امریکا، از آن رنج می برند.
    این اختلال ذهنی، یک سری از قابلیتهای کاری فرد قربانی را، در سال اول از بین می برد، به تدریج مشکلات جدی تر می شوند، همانند  بروز مشکلاتی در استدلال تئوریها، زبان محاوره ای و حافظه.
    با وجود تحقیقات گسترده، علت و درمان بیماری آلزایمر ، در پاره ای از ابهام است. متخصصان بر این باورند که تلفیقی از ترکیب ژنتیک، محیط و  سبک زندگی  ،  متغیرهایی هستند که در بروز کاهش توانایی شناخت، تأثیر دارند. متخصصین هنوز بر روی علت رخ دادن این بیماری و روش جلوگیری از آن، کار می کنند.
    یکی از عوامل منطقی، رژیم غذایی است. با این اینکه هنوز پیشرفت علمی در این زمینه صورت نگرفته است ولی غذاهای مشخصی هستند که با بیماری آلزایمر در ارتباط هستند.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر:

    تحقیقات معدودی، رابطه مابین رژیم  مصرف زیاد ماهی که حاوی اسید چرب امگا۳ است ، با کاهش آلزایمر تشخیص داده اند. با این اوصاف، قبل از اخذ هر تصمیمی، باید مطالعات بیشتری بر روی این مسئله صورت پذیرد.
    یک راه، بررسی تأثیر افزایش مصرف اسید فولیک و ویتامین ب۶ و ب۱۲ ، که هموسیستئین را کاهش می دهد است، که ممکن است به جلوگیری از بیماری آلزایمر کمک کند. هیچکدام از مکملهای ویتامینهای ب۶ یا ب۱۲ توفیقی در این امر نشان ندادند. ولی اطلاعات برگرفته از یک تحقیق بیانگر این امر است، که افرادی با مصرف بالای فولات، احتمال ابتلایشان به بیماری آلزایمر کم می باشد.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: آنتی اکسیدان

    با این حال، رادیکالهای آزاد که در واقع ، محصولات جانبی میزان سوخت و ساز بدن می باشند،  در هر لحظه از روز، اتفاق می افتند. از آنجا که حذف این رادیکالهای آزاد بطور کلی سخت می باشد، مصرف غذاهایی با آنتی اکسیدان، همانند ویتامین ای، ویتامین سی، بتاکاروتن و بیوفلاونوئید، می توانند مؤثر باشند.
    غذاهای مملو از آنتی اکسیدان شامل حبوبات، آجیل و توتها هستند. چای سبز نیز سرشار از آنتی اکسیدان است، اگر چه به صورت مستقیم تاثیری بر آلزامیر ندارد، ولی نشان داده است که مصرف پنج فنجان در روز از آن، می تواند موجب کاهش خطرات قلبی شود.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: رژیم مدیترانه ای

    رژیم مدیترانه ای عمدتا،ً ترکیبی از میوه ها ، سبزیجات و حبوبات، ماهی، روغن زیتون، وعده های لبنی و مقدار کمی گوشت قرمز و مرغ است. اگر چه نیاز به مطالعات بیشتری است ولی نتایج حاکی از آن است که این رژیم موجب کاهش بیماری آلزایمر می شود و میزان مرگ و میر ناشی از آن را کاهش می دهد.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: معیار بعدی

    بطور قطع هیچ راه کار معتبر و علمی برای حل شناخته نشده است. با این وجود، بیشتر گروه های تحقیق آلزایمر به این نتیجه رسیده اند، که مردم باید بپذیرند و به زندگی سالم خود ادامه دهند، که این رژیم سالم شامل رژیم غذایی کم چربی و سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامینهای ب است.
    تا زمانی که تحقیقان بیشتری به عمل بیاید، روش منطقی آنست که به یک رژیم خوب با روانشناسی و کار جسمانی و تعاملات اجتماعی بپیوندید. این استراتژی ممکن است به همراه داروها، بیماری آلزایمر را متوقف کند.

     

    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از Healthy diet base

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا رژیم غذایی می تواند از آلزایمر جلوگیری کند؟

    خبرگزاری مهر

    Permalink Filed under: انواع غذا Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آیا رژیم غذایی می تواند از آلزایمر جلوگیری کند؟ بسته هستند
  • 02آگوست

    فیلم سلامتی : آیا استفاده از انسولین باعث اضافه وزن می شود؟

    فیلم سلامتی : آیا لستفاده از انسولین باعث اضافه وزن می شود؟

    در ویدیو این هفته وبسایت ، فیلم سلامتی : آیا لستفاده از انسولین باعث اضافه وزن می شود را برایتان تهیه کرده ایم.

    برای دانلود این ویدیو به قسمت دانلود فیلم آشپزی موجود در دانلود سنتر آشپزباشی مراجعه نمایید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    فیلم سلامتی : آیا استفاده از انسولین باعث اضافه وزن می شود؟

    فیلم سلامتی : آیا لستفاده از انسولین باعث اضافه وزن می شود؟

    در ویدیو این هفته وبسایت ، فیلم سلامتی : آیا لستفاده از انسولین باعث اضافه وزن می شود را برایتان تهیه کرده ایم.

    برای دانلود این ویدیو به قسمت دانلود فیلم آشپزی موجود در دانلود سنتر آشپزباشی مراجعه نمایید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    فیلم سلامتی : آیا استفاده از انسولین باعث اضافه وزن می شود؟

    ganool review

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای فیلم سلامتی : آیا استفاده از انسولین باعث اضافه وزن می شود؟ بسته هستند
  • 22ژوئن

    پادکست پنجاهم – زنان دیرتر از مردان لاغر می شوند

    پادکست شماره ۵۰

    محتوای این پادکست جایگزین مشاوره و درمان توسط پزشک و متخصص تغذیه نمی باشد !

    زنان دیرتر از مردان لاغر می شوند

    آیا بدن مردان و زنان به یک اندازه دچار چاقی و لاغری می شود؟ چه فاکتورهایی بر این مسأله تأثیرگذار می باشد …

    اولین بار در پدیدار شد.

    پادکست پنجاهم – زنان دیرتر از مردان لاغر می شوند

    پادکست شماره ۵۰

    محتوای این پادکست جایگزین مشاوره و درمان توسط پزشک و متخصص تغذیه نمی باشد !

    زنان دیرتر از مردان لاغر می شوند

    آیا بدن مردان و زنان به یک اندازه دچار چاقی و لاغری می شود؟ چه فاکتورهایی بر این مسأله تأثیرگذار می باشد …

    اولین بار در پدیدار شد.

    پادکست پنجاهم – زنان دیرتر از مردان لاغر می شوند

    تلگرام

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای پادکست پنجاهم – زنان دیرتر از مردان لاغر می شوند بسته هستند
  • 14فوریه

    غذاهایی که موجب بهبود گردش خون و تولید سلول خونی می شوند.

    رژیم غذایی، نقش مهمی در تولید سلولهای خونی بازی می کند. سلولهای قرمز خون، به عنوان حاملهای اکسیژن در بدن کار می کنند. به غیر از این، سلولهای ما، راهی برای دریافت اکسیژن لازم، جهت بسیاری از فرایندهای بدن ندارند.

    انواع مشخصی از غذاها می توانند جریان خون را تحریک کنند. رژیمی سرشار از مواد مغذی لازم، با سلامت خون مرتبط است. اگر می خواهید به گونه ای غذا بخورید تا گردش خون بهتری داشته باشید، فراموش نکنید که این غذاها را در رژیم روزانه خود قرار دهید:

    کرفس

    کرفس یک منبع فوق العاده برای آنتی اکسیدان و ویتامینهای لازم است. همچنین یک ادرار آور طبیعی است.این گیاه، حاوی ویتامین کا، ماده مغذی لازم، برای جریان خون بهتر است و از لخته شدن خون نیز جلوگیری می کند. اگرچه لخته شدن  و عدم گردش خون در مهار خون، هنگام جراحت بسیار حیاتی است، ولی خون لخته شده درون سلولها، می تواند موجب سکته و حمله قلبی بشود. همچنین کرفس، الکترولیت از دست رفته را باز می گرداند در حالی که ضایعات را از داخل بافتها، دفع می کند.

    آجیل و مغزیجات

    اکثر آجیلها و مغزیجات (بادام، گردو، کتان، چیا، و کدو تنبل ) سرشار از اسید چرب اُمگا۳ گیاهی هستند. این چربیهای لازم، مغز ، دستگاه گوارشی و خون را سالم نگه می دارند. اسید چرب امگا۳ در حالی که میزان کلسترول بدن را کاهش می دهد ، بدن را نیز در برابر التهابات محافظت می کند. زمانی که میزان کلسترول خون در سطح متوسطی باشد، شما کمتر مستعد افزایش بیماریهای قلبی- عروقی هستید.

    جو دو سر

    جو دوسر سرشار از آنتی اکسیدان است. ترکیب کربوهیدراتها و مواد مغذی مهم، خون را سلامت نگه می دارد. حتی بهتر از آن ، جو دوسر، حاوی ماده ضد التهاب است که خاصیت قلیایی خون را تقویت می کند. وقتی که خون اسیدی می شود، بدن مستعد گرفتن بیماریهای مزمن، از جمله سرطان، می شود. مطالعه نشان می دهد که سلولهای بدخیم، در محیط اسیدی فعال می شوند. با بالا رفتن مصرف جو دوسر، خون اکسیژن دار می شود. سلولهای بدخیم، فوراً  در محیط اکسیژن دار می میرند.

    مرکبات

    ما اشاره کرده ایم که چگونه خاصیت قلیایی، نقش مهمی در حفاظت بدن، در برابر بیماریهای مزمن ایفا می کند. لیموشیرین، لیموترش و گریپفروت تعدادی از میوه های قلیایی هستند. مرکبات نیز، مقدار شکرشان کم است و موجب بالا رفتن گلوکز خون نمی شوند. پرتقال، لیمو شیرین و لیموترش، منبع ویتامین سی هستند. ویتامین سی به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، بدن را در برابر اضطراب اکسیژنه شدن، حفاظت می کند. سرانجام، مرکبات حاوی فیبر رژیمی هستند. این مواد غذایی، خون و قلب را نیز سالم نگه می دارند.

    گیاهان سبز برگدار

    دلیل خوب دیگری برای خوردن گیاهان سبز برگدار، غنی بودن آنها از کلروفیل است. کلروفیل رنگدانه ای است که به گیاهان رنگ درخشان سبز را می دهد. کلروفیل، کبد را سمزدایی می کند و خون را تصفیه می کند. همچنین بوسیله تقویت گردش خون، از اکسیژنه شدن جلوگیری می کند. گیاهان برگدار سبز، از ویتامین ” سی و کا ” غنی هستند و از لخته شدن خون جلوگیری می کنند.

    خیار

    مشابه کرفس، خیار سموم را از خون خارج می کند و بدون هیچ خطری آنها را از بدن دفع می کند. همچنین خیار سرشار از پتاسیم، ویتامین سی و فیبر است. تمام این مواد غذایی به تولید سلامتی سلولهای قرمز خون کمک می کنند. فیبر به طور خاص، میزان کلسترول خون را پایین می آورد، خطر بیماریهای قلبی- عروقی را کاهش می دهد.

    فلفل قرمز

    فلفل قرمز، سرشار از ویتامین سی است. در حقیقت، خوردن فلفل قرمز ، ۱۰۰ درصد ماده غذایی RDA  را تأمین می کند. این گیاه هم سرشار از فیبر، فیتوکمیکال و آنتی اکسیدان است که گردش خون را تقویت می کند.

    منبع:آشپزباشی ، ترجمه شده از هلتی دایت بیس

    نوشته غذاهایی که موجب بهبود گردش خون و تولید سلول خونی می شوند. اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    دانلود فیلم جدید

    دانلود فیلم

    مرجع سلامتی

    Permalink Filed under: انواع غذا Tags: , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای غذاهایی که موجب بهبود گردش خون و تولید سلول خونی می شوند. بسته هستند
  • 25ژانویه

    آیا آب سرد کن در مدارس می تواند باعث کاهش اضافه وزن دانش آموزان شود ؟

    مشکل اضافه وزن کودکان در آمریکا بسیار به چشم می آید. در سی سال گذشته ، چاقی کودکان نسبت به گذشته به بیش از دو برابر و در نوجوانان به چهار برابر رسیده است. اما چگونه می توانیم بر چنین مشکل شایعی غلبه کنیم ؟ مطالعات جدید پیشنهاد ساده ای دارند : گذاشتن ماشین های آب سرد کن در مدارس.

    محققین در مقاله ای مرتبط به این مطالعات نوشتند : شاید ساده به نظر آید اما گاهی اوقات یک ابتکار ساده می تواند تاثیر شگرفی داشته باشد.
    برایان البل ، نویسنده ارشد مطالعات و فارغ التحصیل دکتری از دانشگاه پزشکی نیویرک ، و همکارانش یاد آور شدند که آب نه تنها برای کارکرد بدن ضروری است بلکه حتی از کم آبی جلو گیری می کند و برای یک رژیم مغذی ضروری است.
    به علاوه آب جایگزین سالمی است برای نوشیدنی های شیرین شده با شکر که به چاقی کودکان می انجامد.
    محققان افزودند که در ۲۰۰۹ ، اداره سلامت و بهداشت روانی نیویورک و اداره آموزش ، در مدارسآب سرد کن قرار دادند.
    آب سرد کن های یاد شده بزرگ ، تمیز و دارای مخازن الکترونیکی هستند.
    هر کدام از این آب سرد کن ها نزدیک به ۱۰۰۰ دلار هزینه داشتند و در مدت این تحقیق که از ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۳ بود نزدیک به ۴۰ درصد از مدارس منطقه دارای آب سرد کن شدند.

    آب سرد کن ها باعث کم شدن BMI دانش آموزان خواهد شد

    البل و تیمش تلاش در اندازه گیری تاثیر آب سرد کن ها بر BMI ، اضافه وزن و چاقی دانش آموزان داشتند. همین طور میزان خرید شیر را هم به عنوان مکانیسم بالقوه کاهش وزن در نظر گرفتند.
    آن ها یاد آور شدند که با این که شیر به عنوان یک نوشیدنی مفید شناخته شده است اما هنوز کالری دارد. به خصوص شیر کاکئو که دارای شکر اضافه شده است. به طور مثال ۰٫۷۵ لیتر شیر کاکائو بدون چربی نزدیک به ۲۰ گرم شکر دارد که نصف آن شکر اضافه است.
    این آزمایش در ۱۲۲۷ مدرسه ی ابتدایی و راهنمایی با بیش از یک میلیون دانش آموز انجام شد. که در آن ۴۰ درصد آن ها دارای آب سرد کن بودند .
    نتایج نهایی نشان دهنده ی ۰٫۰۲۵ کاهش BMI ، ۰٫۹ درصد کاهش احتمال اضافه وزن و ۰٫۵ درصد کاهش احتمال چاقی برای پسران و ۰٫۰۲۲ کاهش BMI و ۰٫۶ درصد کاهش احتمال اضافه وزن برای دختران بود.
    علاوه برآن آب سرد کن ها باعث کاهش ۰٫۲۵ لیتر مصرف شیر کاکائو شد که می توان کاهش ۶٫۲ لیتری برای هر دانش آموز در سال را برداشت کرد.
    محققان افزودند : یکی از توضیحات ممکن برای کاهش مصرف شیر کاکائو می تواند ارائه ی گزینه ای در کنار شیر کاکائو برای دانش آموزانی که شیر کاکائو را به جای شیر انتخاب کردند، باشد .

    مهر تایید مطالعات بر دلایل وجود آب سرد کن در مدارس

    با این که مطالعات از وجود جامعه ی آماری بزرگی بهره می برد اما نویسنده به وجود چند محدودیت اشاره کرد.
    اول اینکه آنان به جای مشاهده میدانی در بوفه ها از آمار دفتری برای میزان استفاده از آب سرد کن استفاده نمودند و دوم که از آمار اداری برای میزان فروش شیر در آشپزخانه استفاده کردند که اطلاعات ناقصی بود.
    با این حال البل در مورد یافته هایشان خوش بین است و گفت :
    این بررسی به وضوح نشان می دهد چیزی به سادگی آب رایگان و در دسترس گذاشتن آن برای دانش آموزان می تواند تاثیر مثبتی بر سلامت عمومی و به خصوص کنترل وزن بگذارد.
    در مقاله ای مرتبط دکتر لیندزی ترنر و دکتر ارین هاگر در رابطه با اهمیت یافته ها نوشتند : این مطالعه بر اهتمام فراهم کردن آب سرد کن در مدارس می افزاید و یافته ها به وضوح نشان می دهند که وجود آب سرد کن می تواند به دانش آموزان در رسیدن به وزنی سالم کمک کند.
    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از مدیکال نیوز تودی

    نوشته آیا آب سرد کن در مدارس می تواند باعث کاهش اضافه وزن دانش آموزان شود ؟ اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    خبر جدید

    free download movie

    پامنا موبایل لپ تاپ

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آیا آب سرد کن در مدارس می تواند باعث کاهش اضافه وزن دانش آموزان شود ؟ بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها