• 03آوریل

    خواص سلامتی قارچ

    قارچ یک ماده غذایی سالم است که سبب می‌شود با خوردن آن احساس سیری کنید. نتایج برخی از تحقیقات نشان می‌دهد افزایش مصرف مواد غذایی کم‌کالری که ارزش غذایی بالایی دارند( مانند قارچ‌ها) می‌توانند جایگزین خوبی برای غذاهای پر کالری باشند، بنابراین اگر می‌خواهید پرخوری را کنار بگذارید و بدون مصرف مواد پرکالری احساس سیری داشته باشید انتخاب قارچ‌ها به شما کمک می‌کند تا به این هدف برسید، البته فیبر موجود در قارچ‌ها هم در این مسیر شما را همراهی می‌کند.

    قارچ‌ها پروتئین هم دارند اما نه به اندازه گوشت‌ها. هر ۱۰۰ گرم قارچ حدود سه گرم پروتئین دارد اما پروتئین موجود در ۱۰۰ گرم گوشت قرمز یا مرغ حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم است. همین مقدار ماهی ۱۵ تا ۲۰ گرم پروتئین دارد، با این وجود قارچ از لحاظ داشتن پروتئین گیاهی در سطح خوبی است، به همین دلیل به گیاهخواران توصیه می‌شود برای جبران کمبود پروتئین بدن‌شان در کنار سویا یا سایر منابع پروتئین گیاهی حتما از قارچ‌ها کمک بگیرند.

    بتاگلوکان ترکیبی است که در بیشتر گونه‌های قارچ خوراکی پیدا می‌شود و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند، درنتیجه مقاومت بدن در مقابل بیماری‌ها و عوامل آلرژی‌زا بالا می‌رود. بتاگلوکان در قارچ‌هایی که کلاهک پهنی دارند بیشتر دیده می‌شود.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    خواص سلامتی قارچ

    قارچ یک ماده غذایی سالم است که سبب می‌شود با خوردن آن احساس سیری کنید. نتایج برخی از تحقیقات نشان می‌دهد افزایش مصرف مواد غذایی کم‌کالری که ارزش غذایی بالایی دارند( مانند قارچ‌ها) می‌توانند جایگزین خوبی برای غذاهای پر کالری باشند، بنابراین اگر می‌خواهید پرخوری را کنار بگذارید و بدون مصرف مواد پرکالری احساس سیری داشته باشید انتخاب قارچ‌ها به شما کمک می‌کند تا به این هدف برسید، البته فیبر موجود در قارچ‌ها هم در این مسیر شما را همراهی می‌کند.

    قارچ‌ها پروتئین هم دارند اما نه به اندازه گوشت‌ها. هر ۱۰۰ گرم قارچ حدود سه گرم پروتئین دارد اما پروتئین موجود در ۱۰۰ گرم گوشت قرمز یا مرغ حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم است. همین مقدار ماهی ۱۵ تا ۲۰ گرم پروتئین دارد، با این وجود قارچ از لحاظ داشتن پروتئین گیاهی در سطح خوبی است، به همین دلیل به گیاهخواران توصیه می‌شود برای جبران کمبود پروتئین بدن‌شان در کنار سویا یا سایر منابع پروتئین گیاهی حتما از قارچ‌ها کمک بگیرند.

    بتاگلوکان ترکیبی است که در بیشتر گونه‌های قارچ خوراکی پیدا می‌شود و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند، درنتیجه مقاومت بدن در مقابل بیماری‌ها و عوامل آلرژی‌زا بالا می‌رود. بتاگلوکان در قارچ‌هایی که کلاهک پهنی دارند بیشتر دیده می‌شود.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    خواص سلامتی قارچ

    بک لینک

  • 14فوریه

    دستور پخت فریتاتای قارچ و اسفناج

    mushroom-spinach-frittata

    mushroom-spinach-frittata

    این غذای چند کاره را می‌توانید برای صبحانه، نهار و یا شام میل کنید. برای اینکه غذایی متفاوت داشته باشید، می‌توانید مارچوبه را جایگزین اسفناج کنیدو یا اینکه نوع پنیر را تغییر دهید.

    • برای 8 نفر
    • زمان آماده سازی: 15 دقیقه
    • زمان پخت: 1 ساعت و 28 دقیقه
    • زمان آغاز تا اتمام کار : کمتر از 1 ساعت و 45 دقیقه

    مواد لازم:

    • یک قاشق غذاخوری کره
    • یک قاشق غذاخوری روغن
    • 226 گرم قارچ خرد شده
    • یک دوم قاشق چایخوری آویشن خشک
    • دو پیمانه اسفناج تازه
    • یک سیب زمینی بزرگ پخته شده
    • هشت عد تخم مرغ بزرگ
    • یک دوم پیمانه پنیر ریکوتا
    • یک چهارم پیمانه پنیر سوئیسی رنده شده
    • یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
    • یک دوم قاشق چایخوری نمک
    • یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه
    • دو قاشق چایخوری برگ ریحان خشک شده
    • یک سوم پیمانه آرد
    • یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر

    طرز تهیه:

    1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید .
    2. نصف کره و نصف روغن را در یک ماهی‌تابه آب کنید . قارچ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه بپزد . آویشن را روی آن بریزید و از روی حرارت بردارید .
    3. یک ظرف دیگر بردارید و باقی مانده روغن و کره را در آن بریزید و حرارت را روشن کنید . سیب زمینی‌ها را در آن بریزید و اجازه دهید به مدت 10 الی 15 دقیقه سرخ شود، اسفناج را به آن اضافه کنید و 3 دقیقه بپزید .
    4. ظرف حاوی قارچ را بردارید.
    5. در این میان، تخم مرغ‌ها را در آن بشکنید و سپس پنیرها، نمک، فلفل و برگ ریحان را به آن اضافه کنید .آرد و بکینگ پود ر اضافه کنید .
    6. ترکیب تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید و در فر بگذارید .
    7. آن را به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت بپزید .

    The post دستور پخت فریتاتای قارچ و اسفناج appeared first on آلامتو.

    بازی آزاد

    آلرژی و تغذیه

    فستیوال فیلم

    Permalink Filed under: پخت غذا Tags: , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای دستور پخت فریتاتای قارچ و اسفناج بسته هستند
  • 07ژانویه

    طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر پیمنتو

    قارچ شکم پر

    قارچ شکم پر

    این قارچ‌های شکم پر یک پیش غذای عالی است. پنیر پیمنتو(فلفل شیرین) یکی از طعم‌هایی است که برای تکمیل این غذا نیاز دارید .

    • برای 8 نفر
    • زمان آماده سازی:30 دقیقه
    • زمان پخت: 15 دقیقه
    • زمان آماده سازی تا اتمام: کمتر از 45 دقیقه

    مواد لازم:

    • 226 گرم پنیر پیمنتو
    • 226 گرم قارچ(درون قارچ‌ها را خارج کنید)
    • یک دوم پیمانه پیاز خرد شده
    • 4 حبه سیر بزرگ خرد شده
    • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
    • جعفری تازه خرد شده

    طرز تهیه:

    1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت از پیش گرم کنید.
    2. روغن را گرم کنید و پیاز ، ساقه‌ی قارچ و سیر را به آن اضافه کنید.
    3. از روی حرارت بردارید و پنیر پیمنتو را به آن اضافه کنید.
    4. حالا قارچ‌های خالی شده را با مواد بالا پرکنید .به مدت 5 الی 8 دقیقه در فر بپزید .مواد را با جعفری سرو کنید.

    The post طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر پیمنتو appeared first on آلامتو.

    وبلاگ اطلاعات

    دانلود فیلم

    بک لینک رنک 8

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر پیمنتو بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها