• 14آگوست

    دوری از امراض کلیوی و کاهش فشارخون با این رژیم غذایی

    به تازگی محققان، رژیم غذایی را یافته‌اند که نه تنها می‌تواند فشارخون را کاهش دهد بلکه ریسک ابتلا به بیماری کلیوی را نیز کاهش می‌دهد. یافته‌های محققان دانشکده سلامت عمومی دانشگاه جان هاپکینز مریلند نشان می‌دهد رژیم غذایی مملو از مغزیجات آجیلی و حبوبات، لبنیات کم چرب، غلات کامل حاوی سبوس، میوه‌ها و سبزیجات و حاوی میزان کم گوشت قرمز و فرآوری شده، نوشیدنی‌های شیرین شده با قند و سدیم نه تنها موجب کاهش فشارخون می‌شود، بلکه ریسک ابتلا به بیماری مزمن کلیه را هم کاهش می‌دهد.

    رژیم غذایی که این محققان توصیه می‌کنند به رژیم غذایی «شیوه‌های رژیمی توقف فشارخون بالا» با حروف اختصاری (DASH) معروف است و در ابتدا برای کاهش فشارخون طراحی شده بود. کیسی ربولز، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «این رژیم غذایی علاوه بر فواید مختلف برای سلامت، می‌تواند به کاهش ریسک ابتلا به بیماری کلیه هم کمک کند.»

    در این مطالعه، محققان گزارشات به‌دست آمده از مطالعه «ریسک تصلب شریان در جوامع» را بررسی کردند. این مطالعه از سال ۱۹۸۷ با پیگیری وضعیت گروهی متشکل از ۱۵ هزار ۷۹۲ فرد میانسال از ایالت‌های مریلند، کارولینای شمالی، مینه سوتا و می‌سی‌سی‌پی به مدت بیش از ۲۰ سال آغاز شد.

    محققان دریافتند شرکت کنندگان دارای پایین‌ترین نمره در رژیم غذایی DASH کسانی‌اند که کمتر مواد غذایی نظیر میوه، سبزیجات و مغزیجات و بیشتر گوشت قرمز و نمک مصرف می‌کردند و در مقایسه با افراد دارای بالاترین نمره در رژیم غذایی DASH، ۱۶ درصد بیشتر در معرض ابتلا به بیماری کلیوی قرار داشتند.

    افرادی که بالاترین میزان مصرف و فرآوری شده را داشتند ۲۲ درصد بیشتر از افراد با کمترین میزان مصرف این مواد خوراکی در معرض ریسک ابتلا به بیماری مزمن کلیه قرار داشتند. افرادی که بالاترین مصرف مغزیجات آجیلی و بنشن و حبوبات را داشتند ۹ درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری کلیه بودند.

    به گفته ربولز، دلیل تأثیر رژیم غذایی DASH بر حفظ سلامت کلیه‌ها، به خاطر کاهش فشار خون است. فشارخون بالا از شرایط مرتبط با بیماری کلیه است./سلامت

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    دوری از امراض کلیوی و کاهش فشارخون با این رژیم غذایی

    به تازگی محققان، رژیم غذایی را یافته‌اند که نه تنها می‌تواند فشارخون را کاهش دهد بلکه ریسک ابتلا به بیماری کلیوی را نیز کاهش می‌دهد. یافته‌های محققان دانشکده سلامت عمومی دانشگاه جان هاپکینز مریلند نشان می‌دهد رژیم غذایی مملو از مغزیجات آجیلی و حبوبات، لبنیات کم چرب، غلات کامل حاوی سبوس، میوه‌ها و سبزیجات و حاوی میزان کم گوشت قرمز و فرآوری شده، نوشیدنی‌های شیرین شده با قند و سدیم نه تنها موجب کاهش فشارخون می‌شود، بلکه ریسک ابتلا به بیماری مزمن کلیه را هم کاهش می‌دهد.

    رژیم غذایی که این محققان توصیه می‌کنند به رژیم غذایی «شیوه‌های رژیمی توقف فشارخون بالا» با حروف اختصاری (DASH) معروف است و در ابتدا برای کاهش فشارخون طراحی شده بود. کیسی ربولز، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «این رژیم غذایی علاوه بر فواید مختلف برای سلامت، می‌تواند به کاهش ریسک ابتلا به بیماری کلیه هم کمک کند.»

    در این مطالعه، محققان گزارشات به‌دست آمده از مطالعه «ریسک تصلب شریان در جوامع» را بررسی کردند. این مطالعه از سال ۱۹۸۷ با پیگیری وضعیت گروهی متشکل از ۱۵ هزار ۷۹۲ فرد میانسال از ایالت‌های مریلند، کارولینای شمالی، مینه سوتا و می‌سی‌سی‌پی به مدت بیش از ۲۰ سال آغاز شد.

    محققان دریافتند شرکت کنندگان دارای پایین‌ترین نمره در رژیم غذایی DASH کسانی‌اند که کمتر مواد غذایی نظیر میوه، سبزیجات و مغزیجات و بیشتر گوشت قرمز و نمک مصرف می‌کردند و در مقایسه با افراد دارای بالاترین نمره در رژیم غذایی DASH، ۱۶ درصد بیشتر در معرض ابتلا به بیماری کلیوی قرار داشتند.

    افرادی که بالاترین میزان مصرف و فرآوری شده را داشتند ۲۲ درصد بیشتر از افراد با کمترین میزان مصرف این مواد خوراکی در معرض ریسک ابتلا به بیماری مزمن کلیه قرار داشتند. افرادی که بالاترین مصرف مغزیجات آجیلی و بنشن و حبوبات را داشتند ۹ درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری کلیه بودند.

    به گفته ربولز، دلیل تأثیر رژیم غذایی DASH بر حفظ سلامت کلیه‌ها، به خاطر کاهش فشار خون است. فشارخون بالا از شرایط مرتبط با بیماری کلیه است./سلامت

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    دوری از امراض کلیوی و کاهش فشارخون با این رژیم غذایی

    روزنامه ایران

    Permalink Filed under: انواع غذا Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای دوری از امراض کلیوی و کاهش فشارخون با این رژیم غذایی بسته هستند
  • 23نوامبر

    ریزش مو با کاهش این مواد غذایی

    ریزش مو با کاهش این مواد غذایی

    حتما تجربه کرده یا و. از آنجایی که رسیدن مواد مغذی مختلف از جمله آهن، روی، بیوتین، پروتئین و… از جمله ضرورت های داشتن موی سالم است و هر نوع کمبودی زمینه ریزش آنها را در درازمدت همراه دارد، در این مطلب به معرفی مواد غذایی ای پرداخته ایم که مصرف مرتبشان مواد مغذی ضروری را برای موها فراهم می کند.

    روی و آهن

    آهن و روی از جمله مواد معدنی ای هستند که کمبودشان زمینه بروز ریزش مو را فراهم می کند. در بسیاری از موارد در کم خونی ناشی از فقر آهن افراد در پی خشکی موها، دچار ریزش مو می شوند. به همین دلیل مصرف مرتب منابع غذایی این ۲ ماده معدنی که گوشت قرمز انتخاب اول برای دریافت هر دوی آنهاست (حداقل ۲ بار در هفته) توصیه می شود، اما به غیر از گوشت قرمز شما می توانید با خوردن جگر، تخم مرغ، عدس، آهن و یا خوردن انواع گوشت پرندگان (به خصوص سینه مرغ) شیر و پنیر کم چرب نیز روی کافی دریافت کنید.

    پروتئین

    پروتئین از جمله درشت مغذی هایی است که در ساختمان مو شرکت می کند و در صورت دریافت ناکافی اش زمینه بروز ریزش مو فراهم می شود. به طور کلی، در رژیم هایی که مواد غذایی پرپروتئین کمتر وجود دارند، نازک شدن تارهای مو و ریزش آنها از علائم کمبود محسوب می شود. از این رو، دریافت حداقل ۴۵ گرم پروتئین برای بزرگسالان از منابع غذایی مانند انواع گوشت، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات (به خصوص لوبیا و نخود) و مغزهای خام می تواند تامین کننده مقدار قابل ملاحظه ای از این ماده مغذی باشد.

    ویتامین D

    از آنجا که این ویتامین در رشد مو تاثیرگذار است؛ دریافت روزانه اش برای پیشگیری از بروز ریزش مو توصیه می شود البته منابع غذایی آن کم و بهترین منبع آن نور آفتاب است به طوری که توصیه می شود افراد به مدت ۱۰ دقیقه بازوها، دست ها، پاها و ساق هایشان را ۲ تا ۳ بار در هفته در معرض نور محسوس آفتاب قرار دهند، اما مواد غذایی غنی شده با این ویتامین مانند شیر و آبمیوه و حتی زرده تخم مرغ هم تا حدودی می توانند تامین کننده ویتامین D مورد نیاز بدن باشند.

    امگا ۳

    این اسید چرب ضروری که بیشتر در دانه های روغنی و ماهی هایی مانند سالمون و ساردین یافت می شود به حفظ رطوبت موها کمک و از خشک شدن و ریزش آنها جلوگیری می کند. بنابراین توصیه می شود حداقل ۲ بار در هفته این ماهی را در برنامه غذایی روزانه تان بگنجانید. البته بهتر است با فر پخته و با روغن زیتون مزه دار شوند.

    نوشته ریزش مو با کاهش این مواد غذایی اولین بار در آموزش آشپزی| انواع اشپزی | شیرینی پزی | سفره آرائی| غذای ایرانی و فرنگی پدیدار شد.

    خرید بک لینک قوی

    Permalink Filed under: انواع غذا Tags: , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای ریزش مو با کاهش این مواد غذایی بسته هستند