• 30آگوست

    رابطه میزان میل به قهوه و DNA افراد

    عادت نوشیدن در افراد مختلف متفاوت است. برخی افراد نمی توانند مصرف خود را کنترل کنند، در حالی که برخی دیگر مصرف خود را به تنها یک فنجان قهوه در روز محدود کرده، یا کاملاً قطع می کنند.

    اما نوشیدن قهوه چه ارتباطی با DNA دارد؟

    اکنون دانشمندان در نهایت راهی برای توضیح رابطه DNA شما با قهوه یافته اند. آنها پی برده اند که تفاوت های ژنتیکی که بر چگونگی تجزیه کافئین توسط بدن تاثیر می گذارد، می تواند مسئول ترغیب کردن ما به کمتر یا بیشتر نوشیدن این نوشیدنی تحریک کننده باشد.

    پژوهشگران دانشگاه ادینبورگ در بریتانیا پی بردند افرادی که دارای تفاوت در ژن PDSS2 موجود در DNA هستند در مقایسه با افراد بدون این تفاوت، تمایل کمتری به نوشیدن قهوه دارند. این تصور وجود دارد که تفاوت در ژن باعث کند شدن فرآیند تجزیه کافئین در بدن می شود، همانند کسانی که دارای این تفاوت در نوشیدن کمتر هستند، زیرا از این افراد کاملاً انتظار می رود که پیشنهاد قهوه را رد کنند.

    نیکولا پیراستو، متخصص ژنتیک، در گفتگو با الکساندرا سیفرلین در مجله Time اشاره می کند، «فرض ما این است که بدن افرادی که دارای میزان بالایی از این ژن است، کافئین را کندتر تجزیه می کند و به همین دلیل است که آنها کمتر قهوه می نوشند، آنها باید کمتر این نوشیدنی را بنوشند تا همچنان از اثرات مثبت کافئین مانند بیدار ماندن و احساس خستگی کمتر بهره مند شوند.»

    پژوهشگران ساختار ژنتیکی ۳۷۰ نفر از ساکنان یک روستای کوچک در جنوب ایتالیا را بررسی کردند و آن را با DNA 843 نفر از روستاییان جنوب شرقی این کشور مقایسه کردند. علاوه بر این که آرایش ژنوتیپ شرکت کنندگان مشخص شد، آنها در یک نظرسنجی به سوالی درباره میزان مصرف قهوه خود در طی روز پاسخ دادند.

    این گروه پژوهشی پی برد که افراد دارای تفاوت در ژن PDSS2 به طور میانگین در روز حدود یک فنجان قهوه کمتر می نوشند. وقتی دانشمندان این آزمایش را با ۱۷۳۱ نفر در هلند تکرار کردند، به نتیجه مشابهی رسیدند. شرکت کنندگان دارای تفاوت در DNA قهوه کمتری می نوشیدند، اگرچه این تفاوت – که از نظر تعداد فنجان های مصرف شده بررسی شد – این بار کمتر بود.

    تفاوت ایتالیایی ها و هلندی ها!

    پژوهشگران اختلاف بین مصرف ایتالیایی ها و هلندی ها را به تفاوت در اندازه متفاوت سرو کردن قهوه آنها نسبت می دهند: در ایتالیا مردم در فنجان های کوچک قهوه می نوشند، در صورتی که هلندی ها فنجان های بزرگ را ترجیح می دهند.

    پیراستو به سارا ناپتون از سایت The Telegraph می گوید، «به نظر من این تحقیق این ایده را تقویت می کند که ژنتیک نقش بسیار مهمی در عادت های روزمره و سبک زندگی ما ایفا می کند و شناخت این موضوع به ما کمک می کند تا چگونگی و چرایی رفتار مردم را متوجه شویم و ما را قادر می سازد تا پی ببریم که نسبت به این رفتارها چگونه عمل کنیم. در این مورد خاص به نظر می رسد این پژوهش این ایده را تقویت می کند که کافئین احتمالاً محرک بیولوژیکی اصلی در مصرف قهوه است.»

    اگرچه این تیم پژوهشی اظهار می کند که در این مرحله فقط به یک ارتباط در این زمینه پی برده است، اما این اولین بار نیست که پژوهشگران به رابطه میان میزان نوشیدن قهوه و کدهای ژنتیکی ما پی می برند. یک تحقیق بسیار گسترده تر در سال ۲۰۱۴ انجام شد که در آن DNA بیش از ۱۲۰ هزار نفر مورد بررسی قرار گرفت و پی برده شد که تفاوت در ژن ها باعث می شود تا افراد مصرف قهوه خود را بر اساس میزان موثری که بدن آنها کافئین را تجزیه می کند متعادل کنند، تا این که از تاثیرات بهینه این بهره مند شوند.

    برای تایید این یافته ها به تحقیقات دیگری نیاز خواهد بود، اما ما هر چقدر بیشتر درباره رابطه بین قهوه و DNA اطلاعات کسب کنیم برای ما بهتر است – به ویژه به دلیل اهمیتی که آن برای سلامتی ما دارد.

    پیراستو می گوید، «نتایج تحقیق ما این موضوع را تقویت می کند که تحریک شدن ما به نوشیدن قهوه ممکن است در ژن های ما نهفته باشد. ما باید تحقیقات گسترده تری انجام دهیم تا یافته های خود را اثبات کرده و همچنین رابطه بین PDSS2 مصرف قهوه را توضیح دهیم.»/کلیک

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    رابطه میزان میل به قهوه و DNA افراد

    عادت نوشیدن در افراد مختلف متفاوت است. برخی افراد نمی توانند مصرف خود را کنترل کنند، در حالی که برخی دیگر مصرف خود را به تنها یک فنجان قهوه در روز محدود کرده، یا کاملاً قطع می کنند.

    اما نوشیدن قهوه چه ارتباطی با DNA دارد؟

    اکنون دانشمندان در نهایت راهی برای توضیح رابطه DNA شما با قهوه یافته اند. آنها پی برده اند که تفاوت های ژنتیکی که بر چگونگی تجزیه کافئین توسط بدن تاثیر می گذارد، می تواند مسئول ترغیب کردن ما به کمتر یا بیشتر نوشیدن این نوشیدنی تحریک کننده باشد.

    پژوهشگران دانشگاه ادینبورگ در بریتانیا پی بردند افرادی که دارای تفاوت در ژن PDSS2 موجود در DNA هستند در مقایسه با افراد بدون این تفاوت، تمایل کمتری به نوشیدن قهوه دارند. این تصور وجود دارد که تفاوت در ژن باعث کند شدن فرآیند تجزیه کافئین در بدن می شود، همانند کسانی که دارای این تفاوت در نوشیدن کمتر هستند، زیرا از این افراد کاملاً انتظار می رود که پیشنهاد قهوه را رد کنند.

    نیکولا پیراستو، متخصص ژنتیک، در گفتگو با الکساندرا سیفرلین در مجله Time اشاره می کند، «فرض ما این است که بدن افرادی که دارای میزان بالایی از این ژن است، کافئین را کندتر تجزیه می کند و به همین دلیل است که آنها کمتر قهوه می نوشند، آنها باید کمتر این نوشیدنی را بنوشند تا همچنان از اثرات مثبت کافئین مانند بیدار ماندن و احساس خستگی کمتر بهره مند شوند.»

    پژوهشگران ساختار ژنتیکی ۳۷۰ نفر از ساکنان یک روستای کوچک در جنوب ایتالیا را بررسی کردند و آن را با DNA 843 نفر از روستاییان جنوب شرقی این کشور مقایسه کردند. علاوه بر این که آرایش ژنوتیپ شرکت کنندگان مشخص شد، آنها در یک نظرسنجی به سوالی درباره میزان مصرف قهوه خود در طی روز پاسخ دادند.

    این گروه پژوهشی پی برد که افراد دارای تفاوت در ژن PDSS2 به طور میانگین در روز حدود یک فنجان قهوه کمتر می نوشند. وقتی دانشمندان این آزمایش را با ۱۷۳۱ نفر در هلند تکرار کردند، به نتیجه مشابهی رسیدند. شرکت کنندگان دارای تفاوت در DNA قهوه کمتری می نوشیدند، اگرچه این تفاوت – که از نظر تعداد فنجان های مصرف شده بررسی شد – این بار کمتر بود.

    تفاوت ایتالیایی ها و هلندی ها!

    پژوهشگران اختلاف بین مصرف ایتالیایی ها و هلندی ها را به تفاوت در اندازه متفاوت سرو کردن قهوه آنها نسبت می دهند: در ایتالیا مردم در فنجان های کوچک قهوه می نوشند، در صورتی که هلندی ها فنجان های بزرگ را ترجیح می دهند.

    پیراستو به سارا ناپتون از سایت The Telegraph می گوید، «به نظر من این تحقیق این ایده را تقویت می کند که ژنتیک نقش بسیار مهمی در عادت های روزمره و سبک زندگی ما ایفا می کند و شناخت این موضوع به ما کمک می کند تا چگونگی و چرایی رفتار مردم را متوجه شویم و ما را قادر می سازد تا پی ببریم که نسبت به این رفتارها چگونه عمل کنیم. در این مورد خاص به نظر می رسد این پژوهش این ایده را تقویت می کند که کافئین احتمالاً محرک بیولوژیکی اصلی در مصرف قهوه است.»

    اگرچه این تیم پژوهشی اظهار می کند که در این مرحله فقط به یک ارتباط در این زمینه پی برده است، اما این اولین بار نیست که پژوهشگران به رابطه میان میزان نوشیدن قهوه و کدهای ژنتیکی ما پی می برند. یک تحقیق بسیار گسترده تر در سال ۲۰۱۴ انجام شد که در آن DNA بیش از ۱۲۰ هزار نفر مورد بررسی قرار گرفت و پی برده شد که تفاوت در ژن ها باعث می شود تا افراد مصرف قهوه خود را بر اساس میزان موثری که بدن آنها کافئین را تجزیه می کند متعادل کنند، تا این که از تاثیرات بهینه این بهره مند شوند.

    برای تایید این یافته ها به تحقیقات دیگری نیاز خواهد بود، اما ما هر چقدر بیشتر درباره رابطه بین قهوه و DNA اطلاعات کسب کنیم برای ما بهتر است – به ویژه به دلیل اهمیتی که آن برای سلامتی ما دارد.

    پیراستو می گوید، «نتایج تحقیق ما این موضوع را تقویت می کند که تحریک شدن ما به نوشیدن قهوه ممکن است در ژن های ما نهفته باشد. ما باید تحقیقات گسترده تری انجام دهیم تا یافته های خود را اثبات کرده و همچنین رابطه بین PDSS2 مصرف قهوه را توضیح دهیم.»/کلیک

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    رابطه میزان میل به قهوه و DNA افراد

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای رابطه میزان میل به قهوه و DNA افراد بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها

    .

    بک لینک
    افزايش بازديد گوگل
    ترمیم مو
    خرید کتراک
    تاج گل خیریه محک
    لانولین
    گلوتن ذرت
    روغن آرگان
    بهترین جراح بینی در تهران
    online roulette
    بورسیه تحصیلی روسیه
    Emergency locksmith
    ثبت شركت
    خرید vpn ساکس
    پرده هوا
    خرید اکانت اسپاتیفای
    فروش ایزوله سویا
    پارتیشن شیشه ای
    ثبت شركت
    هات بت
    پوکر آنلاین
    دانلود فیلم ایرانی
    تشخیص ترکیدگی لوله
    تعمیر برد ظرفشویی
    راهنمای انتخاب کلاه گیلاس
    وان ایکس بت
    مدرک فروشی
    طلسم یهودی
    خرید مدرک
    اموزش طلسم
    فروش مدرک معتبر
    چک آنلاین
    خرید مدرک دکترا با استعلام
    خرید پروانه داروخانه
    فروش دکترا
    درباره اهل سنت ایران
    فروش مدرک تحصیلی با استعلام
    مدرک فروشی
    ساخت سردخانه
    چراغ آویز خطی
    سایت فان بت
    افزایش فالوور
    وان ایکس بت
    کلاس گروهی آیلتس
    1xbet
    ناز چت
    هاستینگ
    خرید اپل آی دی آنلاین
    خرید ملک در اندیشه
    رفع نم و رطوبت با دستگاه
    قیمت ترجمه
    پاور ماژول
    بت فوروارد
    مخزن طبرستان
    قفس حمل مرغ زنده
    خرید ممبر واقعی تلگرام
    ممبر واقعی
    خرید ممبر ارزان کانال
    طراحی پیج
    تبلیغات در مشهد
    آژانس دیجیتال مارکتینگ در مشهد
    buy telegram members
    buy fake telegram subscribers
    تولید محتوا اینستاگرام
    تعداد برندگان ایرانی در لاتاری
    بت فوروارد
    هات بت