• 07نوامبر

    چگونه چیز کیک درست کنیم؟

    cheescake

    cheescake

    اگر میخواهید یک دسر خوشمزه برای عصرانه داشته باشید بهتر است امروز مجله آشپزی را دنبال کنید.

    به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ قبل از تست کردن این چیز کیک خوشمزه عاشق آن خواهید شد. بهتر است یک روز قبل از سرو درست شود. بیایید با هم این دسر دوست داشتنی را امتحان کنیم.

    مواد لازم:

    • تخم مرغ ۳ عدد
    • پنیر کاتیج ۸۰۰ گرم
    • شکر ۱ پیمانه
    • عصاره وانیل نصف قاشق چای خوری
    • نشاسته ذرت ۲ قاشق
    • شکلات ۷۰% ۱۰۰ گرم
    • کلوچه شکلاتی ۳۰۰ گرم
    • کره ۶۰ گرم
    • قهوه فوری ۲۰ گرم

    ابتدا در داخل مخلوط کن کلوچه ها را مخلوط کنید و کره را به آن اضافه کنید.

    کف قالب کیک کاغذ روغنی قرار دهید و کلوچه های آسیاب شده را کف آن بریزید و محکم با وردنه سفت کنید.

    پنیر و شکر را در مخلوط کن هم بزنید تا مواد کاملا نرم شود. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید.

    عصاره وانیل و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید. مواد باید کاملا یکدست باشد.

    cheescake-2

    شکلات ها را آب کنید و همراه با قهوه به مواد اضافه کنید.

    هم بزنید تا مواد شکل بگیرد.

    مواد را روی لایه اول در قالب بریزید و سپس روی آن پنیر کاتیج سفید بریزید. قالب را به مدت ۱ ساعت در داخل فر روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. ظرف آب زیر فر را هم پر کنید. سپس تمام شب چیزکیک را در یخچال بگذارید.

    The post appeared first on .

    چگونه چیز کیک درست کنیم؟

    (image)

    (image)

    اگر میخواهید یک دسر خوشمزه برای عصرانه داشته باشید بهتر است امروز مجله آشپزی را دنبال کنید.

    به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ قبل از تست کردن این چیز کیک خوشمزه عاشق آن خواهید شد. بهتر است یک روز قبل از سرو درست شود. بیایید با هم این دسر دوست داشتنی را امتحان کنیم.

    مواد لازم:

    • تخم مرغ ۳ عدد
    • پنیر کاتیج ۸۰۰ گرم
    • شکر ۱ پیمانه
    • عصاره وانیل نصف قاشق چای خوری
    • نشاسته ذرت ۲ قاشق
    • شکلات ۷۰% ۱۰۰ گرم
    • کلوچه شکلاتی ۳۰۰ گرم
    • کره ۶۰ گرم
    • قهوه فوری ۲۰ گرم

    ابتدا در داخل مخلوط کن کلوچه ها را مخلوط کنید و کره را به آن اضافه کنید.

    کف قالب کیک کاغذ روغنی قرار دهید و کلوچه های آسیاب شده را کف آن بریزید و محکم با وردنه سفت کنید.

    پنیر و شکر را در مخلوط کن هم بزنید تا مواد کاملا نرم شود. سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید.

    عصاره وانیل و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید. مواد باید کاملا یکدست باشد.

    (image)

    شکلات ها را آب کنید و همراه با قهوه به مواد اضافه کنید.

    هم بزنید تا مواد شکل بگیرد.

    مواد را روی لایه اول در قالب بریزید و سپس روی آن پنیر کاتیج سفید بریزید. قالب را به مدت ۱ ساعت در داخل فر روی دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. ظرف آب زیر فر را هم پر کنید. سپس تمام شب چیزکیک را در یخچال بگذارید.

    The post appeared first on .

    چگونه چیز کیک درست کنیم؟

  • 29اکتبر

    چگونه ماست ترش/شیرین درست کنیم؟

    اگر میخواهید در خانه ماست درست کنید اصلاً نگران نباشید ممکن است در ظاهر درست کردن ماست خانگی سخت باشد اما بعد از چند بار امتحان کردن تبدیل به متخصص ماست زدن می شود.

    طرز تهیه ماست خانگی

    برای تهیه ماست، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید زیرا هرچه چربی شیر بیشتر باشد ماست سفت‌ تری خواهید داشت.

    مواد لازم جهت تهیه ماست:

    شیر پاستوریزه یک لیتری ۳ پاکت
    برای هر یک پاکت یک لیتری 1.5 تا ۲ قاشق غذا خوری ماست تازه

    طرز تهیه ماست:


    مراحل طرز تهیه ماست

    مرحله اول طرز تهیه ماست:

    در ابتدا شیرها را درون یک قابلمه با گنجایش شیرها بریزید. روی شعله بگذارید تا بجوش آید.

    دومین مرحله از طریقه درست کردن ماست:

    بگذارید که به مرحله جوش برسد. زیر شعله را خاموش و قابلمه را در جایی بگذارید تا خنک شود.

    مرحله سوم طرز تهیه ماست:

    خنک شدن شیر باید به حدی باشد که اگر نوک انگشت کوچکمان را داخل شیر کنیم گرمای آن در حدی باشد که نه احساس کنید سرد شده است و نه داغ است، دقیقا در دمای ۲۰ درجه سانتیگراد باشد.

    طریقه درست کردن ماست

    چهارمین مرحله طرز تهیه ماست:

    وقتی شیرمان به آن درجه رسید، ماست را به آن اضافه کنید برای هر پاکت شیر یک لیتری یک و نیم تا دوقاشق غذا خوری ماست کافی است .همیشه از ماست تازه استفاده کنید. ماست را اول کمی به هم بزنید بعد داخل شیر ریخته و کاملا مخلوط کنید و درب قابلمه را پارچه خیلی نازکی بکشید که وقتی بخار می کند ذرات آب داخل ماست نریزد.

    آخرین مرحله از طرز تهیه ماست:

    سپس یک ملحفه ضخیم دور قابلمه بپیچید و برای ۵ الی ۶ ساعت در جایی قرار دهید بعد از این مدت ماست را داخل یخچال برای مدت یک روز نگه دارید سپس نوش جان کنید.

    چگونه ماست را ترش یا شیرین درست کنیم؟

    طرز تهیه ماست ترش و شیرین

    اگر دمای شیر مایه زده شده بیش از 50 درجه سانتی گراد یعنی سوزان باشد، مایه ماست تازه نباشد یا میزان آن زیاد باشد، دمای گرمخانه گذاری بالا باشد، زمان تخمیر طولانی شود یا ماست پس از خروج از گرمخانه به کندی سرد شود، بدون شک ماست ترش می شود.

    اگر دمای شیر مایه زده شده و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است.

    The post appeared first on .

    چگونه ماست ترش/شیرین درست کنیم؟

    (image)

    اگر میخواهید در خانه ماست درست کنید اصلاً نگران نباشید ممکن است در ظاهر درست کردن ماست خانگی سخت باشد اما بعد از چند بار امتحان کردن تبدیل به متخصص ماست زدن می شود.

    طرز تهیه ماست خانگی

    برای تهیه ماست، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید زیرا هرچه چربی شیر بیشتر باشد ماست سفت‌ تری خواهید داشت.

    مواد لازم جهت تهیه ماست:

    شیر پاستوریزه یک لیتری ۳ پاکت
    برای هر یک پاکت یک لیتری 1.5 تا ۲ قاشق غذا خوری ماست تازه

    طرز تهیه ماست:


    مراحل طرز تهیه ماست

    مرحله اول طرز تهیه ماست:

    در ابتدا شیرها را درون یک قابلمه با گنجایش شیرها بریزید. روی شعله بگذارید تا بجوش آید.

    دومین مرحله از طریقه درست کردن ماست:

    بگذارید که به مرحله جوش برسد. زیر شعله را خاموش و قابلمه را در جایی بگذارید تا خنک شود.

    مرحله سوم طرز تهیه ماست:

    خنک شدن شیر باید به حدی باشد که اگر نوک انگشت کوچکمان را داخل شیر کنیم گرمای آن در حدی باشد که نه احساس کنید سرد شده است و نه داغ است، دقیقا در دمای ۲۰ درجه سانتیگراد باشد.

    طریقه درست کردن ماست

    چهارمین مرحله طرز تهیه ماست:

    وقتی شیرمان به آن درجه رسید، ماست را به آن اضافه کنید برای هر پاکت شیر یک لیتری یک و نیم تا دوقاشق غذا خوری ماست کافی است .همیشه از ماست تازه استفاده کنید. ماست را اول کمی به هم بزنید بعد داخل شیر ریخته و کاملا مخلوط کنید و درب قابلمه را پارچه خیلی نازکی بکشید که وقتی بخار می کند ذرات آب داخل ماست نریزد.

    آخرین مرحله از طرز تهیه ماست:

    سپس یک ملحفه ضخیم دور قابلمه بپیچید و برای ۵ الی ۶ ساعت در جایی قرار دهید بعد از این مدت ماست را داخل یخچال برای مدت یک روز نگه دارید سپس نوش جان کنید.

    چگونه ماست را ترش یا شیرین درست کنیم؟

    طرز تهیه ماست ترش و شیرین

    اگر دمای شیر مایه زده شده بیش از 50 درجه سانتی گراد یعنی سوزان باشد، مایه ماست تازه نباشد یا میزان آن زیاد باشد، دمای گرمخانه گذاری بالا باشد، زمان تخمیر طولانی شود یا ماست پس از خروج از گرمخانه به کندی سرد شود، بدون شک ماست ترش می شود.

    اگر دمای شیر مایه زده شده و گرمخانه کمتر از دمای بدن باشد و مایه ماست تازه باشد احتمال این که ماست شیرین شود زیاد است.

    The post appeared first on .

    چگونه ماست ترش/شیرین درست کنیم؟

  • 16اکتبر

    چگونه پنکیک خوشمزه درست کنیم؟

    pancake-2

    آیا میخواهید بهترین پنکیک دنیا را بدانید؟ با مجله آشپزی همراه شوید تا این صبحانه دلپذیر را خودتان در خانه آماده کنید.

    به گزارش آلامتو و به نقل از روزیاتو؛ صبحانه در کشورها و فرهنگ های مختلف، مفاهیم متفاوتی دارد اما با این حال، بسیاری از مردم دنیا به صرف پنکیک علاقه بسیاری دارند و آن را با مزه دهنده های گوناگون همانند شیره افرا، شکلات یا میوه میل می کنند. با اینکه شاید روش تهیه و پخت این کیک تابه ای آسان به نظر برسد، اما ترفندهای خاص خود را دارد که اگر رعایت نمائید، بدون شک یک پنکیک عالی در اختیار خواهید داشت.

    به همین خاطر دستور پخت های گوناگونی برای این غذا وجود دارد که شاید جالب ترین آنها، نمونه ای باشد که در یک کتاب به نام Art of Manliness به چاپ رسیده و تمامی فوت های کوزه گری لازم برای بهتر شدن این غذا را نیز توضیح داده است. به طور مثال، در قسمتی از این آموزش یادآوری شده که مواد پنکیک را خیلی هم نزنید تا حباب هایی درون آن ایجادشده و هنگام پخت شکل جالبی به آن ببخشند. یا مثلا توصیه شده به جای استفاده از تابه های معمولی از انواع برقی یا چدنی استفاده کنید.

    شایان ذکر است که همین مسائل به ظاهر ساده، در بهتر شدن طعم پنکیک تاثیر فراوانی خواهند داشت.

    pancake

    The post appeared first on .

    چگونه پنکیک خوشمزه درست کنیم؟

    (image)

    آیا میخواهید بهترین پنکیک دنیا را بدانید؟ با مجله آشپزی همراه شوید تا این صبحانه دلپذیر را خودتان در خانه آماده کنید.

    به گزارش آلامتو و به نقل از روزیاتو؛ صبحانه در کشورها و فرهنگ های مختلف، مفاهیم متفاوتی دارد اما با این حال، بسیاری از مردم دنیا به صرف پنکیک علاقه بسیاری دارند و آن را با مزه دهنده های گوناگون همانند شیره افرا، شکلات یا میوه میل می کنند. با اینکه شاید روش تهیه و پخت این کیک تابه ای آسان به نظر برسد، اما ترفندهای خاص خود را دارد که اگر رعایت نمائید، بدون شک یک پنکیک عالی در اختیار خواهید داشت.

    به همین خاطر دستور پخت های گوناگونی برای این غذا وجود دارد که شاید جالب ترین آنها، نمونه ای باشد که در یک کتاب به نام Art of Manliness به چاپ رسیده و تمامی فوت های کوزه گری لازم برای بهتر شدن این غذا را نیز توضیح داده است. به طور مثال، در قسمتی از این آموزش یادآوری شده که مواد پنکیک را خیلی هم نزنید تا حباب هایی درون آن ایجادشده و هنگام پخت شکل جالبی به آن ببخشند. یا مثلا توصیه شده به جای استفاده از تابه های معمولی از انواع برقی یا چدنی استفاده کنید.

    شایان ذکر است که همین مسائل به ظاهر ساده، در بهتر شدن طعم پنکیک تاثیر فراوانی خواهند داشت.

    (image)

    The post appeared first on .

    چگونه پنکیک خوشمزه درست کنیم؟

  • 20آگوست

    چگونه مرغ ایتالیایی درست کنیم؟

    Italian Chicken

    Italian Chicken

    به گزارش آلامتو و به نقل از فودفا؛ در این مطلب یک غذای بین الملل خوشمزه از کشور ایتالیا رو معرفی می کنیم : مرغ ایتالیایی . زمان تهیه این غذا ۲۰ دقیقه می باشد .

    مواد لازم برای تهیه مرغ ایتالیایی :

    یک فنجان پنیر رنده شده پارمیسان

    ۲ قاشق غذاخوری پونه خشک

    ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه و یا ۱ قاشق چای خوری جعفری خشک

    ۱/۲ قاشق چای خوری پودر سیر

    ۱/۴ قاشق چای خوری فلفل

    ۳ قاشق غذاخوری مارگارین آب شده

    ۴ عدد سینه مرغ نصفه بدون پوست

    طرز تهیه مرغ ایتالیایی :

    در ظرفی مناسب ۵ مورد اول مواد غذایی لازم رو با هم ترکیب می کنیم . سپس تکه های مرغ رو با مخلوط ادویه و مارگارین آب شده ترکیب می کنیم .

    تکه های مرغ و چاشنی مخلوط رو در یک ظرف روغن بریزید و مابقی مخلوط و مارگارین آب شده رو نیز اضافه کرده سپس در دمای ۴۲۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر گذاشته .

    نوش جان و لذت ببرید !

    خواص مواد غذایی اصلی :

    مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند . ۱۲۰ گرم گوشت مرغ حدود ۳۲ درصد نیاز انسان به ویتامین B6 رو تامین می کند . که در سلامت قلب و عروق بسیار مفید است . از مرغ به عنوان یک غذای خوب برای تامین انرژی سوخت و ساز بدن می توان نام برد . مرغ را می توان جایگزینی ایده آل برای گوشت قرمز دانست . مرغ ترکیب مناسبی از ویتامین های مورد نیاز بدن است و در غذاهای زیادی می توان از آن استفاده کرد .

    The post appeared first on .

    چگونه مرغ ایتالیایی درست کنیم؟

    (image)

    (image)

    به گزارش آلامتو و به نقل از فودفا؛ در این مطلب یک غذای بین الملل خوشمزه از کشور ایتالیا رو معرفی می کنیم : مرغ ایتالیایی . زمان تهیه این غذا ۲۰ دقیقه می باشد .

    مواد لازم برای تهیه مرغ ایتالیایی :

    یک فنجان پنیر رنده شده پارمیسان

    ۲ قاشق غذاخوری پونه خشک

    ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه و یا ۱ قاشق چای خوری جعفری خشک

    ۱/۲ قاشق چای خوری پودر سیر

    ۱/۴ قاشق چای خوری فلفل

    ۳ قاشق غذاخوری مارگارین آب شده

    ۴ عدد سینه مرغ نصفه بدون پوست

    طرز تهیه مرغ ایتالیایی :

    در ظرفی مناسب ۵ مورد اول مواد غذایی لازم رو با هم ترکیب می کنیم . سپس تکه های مرغ رو با مخلوط ادویه و مارگارین آب شده ترکیب می کنیم .

    تکه های مرغ و چاشنی مخلوط رو در یک ظرف روغن بریزید و مابقی مخلوط و مارگارین آب شده رو نیز اضافه کرده سپس در دمای ۴۲۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر گذاشته .

    نوش جان و لذت ببرید !

    خواص مواد غذایی اصلی :

    مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند . ۱۲۰ گرم گوشت مرغ حدود ۳۲ درصد نیاز انسان به ویتامین B6 رو تامین می کند . که در سلامت قلب و عروق بسیار مفید است . از مرغ به عنوان یک غذای خوب برای تامین انرژی سوخت و ساز بدن می توان نام برد . مرغ را می توان جایگزینی ایده آل برای گوشت قرمز دانست . مرغ ترکیب مناسبی از ویتامین های مورد نیاز بدن است و در غذاهای زیادی می توان از آن استفاده کرد .

    The post appeared first on .

    چگونه مرغ ایتالیایی درست کنیم؟

    قرآن

  • 08آگوست

    تنها در خانه ماندن کودکان درست است یا نه ؟

    چندی پیش دو خردسال ۴ و ۹ ساله در حادثه آتش سوزی جان خود را از دست دادند. گزارش‌ها حاکی از آن است هنگام آتش سوزی والدین این کودکان در خانه نبوده‌اند و در آپارتمان نیز قفل بوده است، این تنها نمونه‌ای از صدها اتفاقات ناگواری است که برای کودکان تنها در خانه به وقوع می‌پیوندد.

    یکی از مهمترین نگرانی و دلهره‌های والدین، تنها گذاشتن فرزندانشان در خانه است. بی گمان کودک، سرانجام روزی باید جدایی از والدین را تجربه کند و برای ساعات کوتاهی هم شده، تنها در خانه بماند، اما چطور می‌توان به کودک اعتماد و او را در خانه تنها رها کرد؟ آیا کودک می‌تواند تنها در خانه بماند؟ در چه سنی می‌توان کودک را در خانه تنها گذاشت؟ مقدار زمان مفید تنهایی کودک در خانه چه میزان است؟ تنها گذاشتن کودک با همسالان درست است یا نادرست؟ چه کودکی آمادگی حضور تنها در خانه را دارد؟ پیامدهای منفی جسمانی و روانی تنها ماندن کودک در خانه چیست؟

    از چه سن و سالی کودک را تنها بگذاریم؟

    اگر چه تنها گذاشتن کودک در خانه در سنین پایین هرگز توصیه نمی‌شود اما گاهی والدین بنابر شرایطی خاص، این کار را به عنوان آخرین راه حل انتخاب می‌کنند. فرمول خاصی برای تنها گذاشتن کودکان در خانه وجود ندارد، اما بی‌تردید سن و سال کودک یکی از مهمترین مؤلفه‌ها برای تصمیم‌گیری در این باره است. توجه به ویژگی‌های شخصیتی و سلامت روان کودک، بلوغ روانی، داشتن مهارت و توانایی وی برای مدیریت تنهایی و مراقبت از خویش و همچنین شرایط محیطی از جمله عواملی است که در تصمیم گیری قطعی نقش بسزایی دارد.

    کودکانی که از تنهایی می‌ترسند و حتی در حضور خانواده تلاش می‌کنند از تنها ماندن در فضاهای مختلف خانه اجتناب کنند و یا کودکانی که بیش فعال‌اند و ممکن است از تنهایی به عنوان فرصتی برای پرداختن به فعالیتهای خطرآفرین استفاده کنند را هیچگاه نباید در خانه تنها گذاشت. به طور کلی روانشناسان معتقدند حدود سنی  بالاتر از ۷ یا ۸ سالگی مناسب‌ترین زمان شروع تنها گذاشتن کودک در خانه است، اگر چه عده‌ای از کودکان را هرگز نمی‌توان قبل از ۱۰ و ۱۲ سالگی به تنها ماندن در خانه دعوت کرد.

    پیامدهای منفی تنهایی در خانه

    احتمال وقوع اتفاقات ناگوار و آسیب جسمانی کودک، یکی از مهمترین مشکلات مبرهن و آشکار تنها گذاشتن کودک در خانه است، چه بسا بسیاری از کودکان به خاطر فطرت کنجکاو و تجربه طلبشان در نبود والدین به سراغ رفتارهای خطرآفرین چون روشن کردن آتش، کار با وسائل برقی و … می‌روند و از آنجا که به اندازه بزرگسالان، توانایی‌های لازم برای مقابله با خطر و  یا متوقف کردن حادثه را ندارند، بیشتر آسیب می‌بینند و حتی در برخی موارد جان خود را از دست می‌دهند. همچنین  تنها ماندن کودک در خانه آسیب‌های جدی به سلامت روانی وی وارد می‌کند. کودکی که از تنهایی هراسناک است با تنها ماندن در خانه تجربه‌های تلخ و جبران ناپذیری خواهد داشت که روح لطیف او را جریحه‌دار و آسیب‌پذیر می‌کند. حضور کودک در خانه‌ای که هیچ کس نیست باعث تبلور احساس تنهایی و مورد بی‌توجهی قرارگرفتن در وی می‌شود. از سوی دیگر روان شناسان معتقدند تنهایی کودکان در خانه از جمله دلایل مؤثر بر ضعف و افت تحصیلی دانش‌آموزان است، هر چند این کودکان بیش از سایر کودکان در معرض خطر اعتیاد به سیگار، مواد مخدر، مواد الکلی و ابتلا به اختلالات روانی مانند ، اضطراب، استرس و انحرافات اخلاقی هستند.

    چه کودکی می تواند تنها در خانه بماند

    برخورداری از اعتماد به نفس کافی و سر نترس داشتن از جمله خصوصیات کودکی است که می‌تواند در خانه تنها بماند. معمولاً چنین کودکانی مهارت‌های کلامی کافی برای برقراری ارتباط با دیگران را دارند و  از بیان خواسته‌های خود خجالت نمی‌کشند، در برابر اتفاقات غیر منتظره، تحریک پذیر و ناآرام نیستند، قدرت بالایی در پذیرش خطاها و اشتباهاتشان دارند حتی اگر مورد بازخواست و سرزنش قرار گیرند، مشکلات را به طور مطلوب حل می‌کنند، در انجام کارها پیشقدم می‌شوند بدون آنکه کسی به آنها متذکر شود و یا یادآوری کند، مسئولیت پذیر هستند و با رضایت و افتخار عهده دار انجام کاری می‌شوند، در برابر فشار دوستان و دیگران جرات کافی برای مقاومت دارند و به خاطر ارتباط خوب و صمیمانه‌ای که با والدین خویش دارند می‌توانند تمامی احساسات، تفکرات، مشکلات و نگرانی‌های خویش را با والدینشان در میان بگذارند.

    از سوی دیگر، قوانین خانه برای این دسته از کودکان  کاملاً مشخص و شفاف است و آنان به خوبی می‌دانند مجاز به انجام چه کارهایی هستند و چه کارهایی را نباید انجام دهند. معمولاً این کودکان توانمند و مجهز به مهارتهای لازمه برای تنها ماندن در خانه هستند، مثلاً به راحتی و به طور صحیح می‌توانند نام، آدرس و شماره تلفن خودشان و یا  محل کار والدینشان را بیان کنند. شماره پلیس ۱۱۰ را می‌دانند و برای در اختیار گذاشتن اطلاعات به آنان توانا هستند. آگاه به این مهم هستند که از ورود افراد مشکوک به منزل باید خودداری کنند. بیرون از منزل به‌تنهایی بازی نمی‌کنند. این کودکان می‌دانند هنگام حضور تنها در خانه، چگونه به تلفن و یا مراجعات به منزل پاسخ دهند و به هنگام کنجکاوی و پرسششان، چه اطلاعاتی را در اختیار دیگران حتی افراد آشنا قرار دهند. مطلع از شرایط اضطراری هستند و تلفن‌های پایگاه رسیدگی به بحران‌ها مانند آتش نشانی و اورژانش را به خوبی به خاطر دارند.

    مدت زمان تنهایی کودک چقدر باشد؟

    تنها گذاشتن کودک در زمان مقتضی و مناسب و با توجه به خصوصیات روحی و روانی وی نقش بسیار مهمی در فرآیند رشد کودک دارد. میزان تنهایی بسته به سطح تحمل تنهایی و ویژگی‌های شخصیتی کودک متفاوت است، اگر چه هرچقدر این زمان کوتاه‌تر باشد بهتر است، اما اصولاً  نباید بیش از ۳ تا ۵ ساعت کودک را تنها گذاشت چرا که بیشتر از آن اصلاً به نفع کودک نیست. کودکان به لحاظ شخصیتی برای تنها ماندن در خانه به سه دسته تقسیم می‌شوند: دسته اول، کودکانی هستند که به سختی آمادگی تنها ماندن در خانه پیدا می‌کنند، کودکان وابسته، مبتلا به اختلال اضطراب جدایی و یا دارای والد بیمار از این گروهند و کمتر حاضر به تنهایی می‌شوند. دسته دوم کودکان مبتلا به استرس‌های مزمن و پنهان هستند که به تدریج به تنها ماندن در خانه عادت می‌کنند و برای این امر نیز نیازمند زمان زیادی برای پذیرش و سازگاری هستند و دسته سوم کودکان مستقل، جسور و دارای بالا هستند که به راحتی تنها ماندن در خانه را می‌پذیرند و از تنهایی هراسی به خود راه نمی‌دهند. اما تنها گذاشتن هر سه گروه از این کودکان، نیازمند تأمین و تدارک تمهیدات لازم است تا خطری را متوجه آنان نسازد.

    تنهایی کودک در ابتدا باید کوتاه و در محیط کاملاً امن انجام بپذیرد تا کودک فرصت رشد هیجانی، استقلال طلبی، مسئولیت پذیری، تمرین انجام کار و افزایش تحمل در طول مدت تنهایی را کسب کند. تحمل تنهایی یکی از عوامل مؤثر در افزایش صبر کودک است و باعث می‌شود کودک اندک اندک به هویت فردی خویش واقف شود. سطح تحمل تنهایی در کودک را از حدود ۳ یا ۴ سالگی می‌توان تخمین زد، مثلاً می‌توانید به طور مستقیم از کودک پرسش کنید که چند دقیقه می‌تواند در خانه تنها بماند؟

    پاسخ کودک به این سؤال را جدی بگیرید و هرگز او را مجبور به تحمل تنهایی فراتر از ظرفیتش نکنید، حتی اگر مطمئن به آمادگی او برای تنها در خانه هم هستید، هیچ گاه تا زمانی که خود کودک تمایل خویش به انجام این کار را مطرح نکرده و یا از تنها ماندن ابراز ناراحتی می‌کند، او را در خانه  تنها نگذارید. در حقیقت  خواست و میل کودک در این مورد نقش بسیار تعیین کننده‌ای دارد. کنار آمدن کودک با مساله تنها ماندن در خانه، تنها یک روی سکه است در روی دیگر این سکه والدین باید مراقبتهای جدی‌تری را در زمان تنهایی کودک در خانه در نظر داشته باشند چه بسا بسیاری از کودکان کنجکاو هستند و متمایلند همه چیز را تجربه کنند و چه فرصت مغتنمی برای کودک است که به زمان تنهایی در خانه، به کندوکاو موضوعاتی بپردازد که در حضور والدین امکان انجام آنها حداقل و یا غیر ممکن است.

    تنها گذاشتن بیش از دو کودک باهم

    گاهی اوقات والدین مجبورند چند کودک را در منزل تنها بگذارند که این وضعیت ملاحضات امنیتی خاص خودش را دارد؛ در این خصوص تفاوت سنی کودکان، همجنس بودن و یا غیر همجنس بودن و نسبت کودکان با هم بسیار حائز اهمیت است. کنجکاوی و تجسس‌های جنسی بچه‌ها به خصوص در سنین پیش از دبستان بسیار شایع است به همین دلیل توصیه می‌کنیم پیش از تنها گذاشتن کودک با خواهر و برادر و یا همسالان، درباره مسائل جنسی، بخصوص در مورد حریم بدن با کودک صحبت کنید و او را تحت آموزش‌های حفاظتی و امنیتی قرار دهید.

    از سوی دیگر، هنگام تنها گذاشتن چند کودک در خانه، بهتر است به آنها هشدار دهید که در صورت بگو مگو یا مشاجره و یا ارتکاب رفتار خطایی، از اشتباهاتشان چشم پوشی نخواهید کرد و فارغ از علت و چرایی هر دو را تنبیه خواهید نمود، چه بسا گاهی اوقات دعواهای کودکانه به هنگام تنهایی در خانه، نتایج تلخ و غیرقابل باوری را به بار می‌آورد./سلامت آنلاین

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    تنها در خانه ماندن کودکان درست است یا نه ؟

    چندی پیش دو خردسال ۴ و ۹ ساله در حادثه آتش سوزی جان خود را از دست دادند. گزارش‌ها حاکی از آن است هنگام آتش سوزی والدین این کودکان در خانه نبوده‌اند و در آپارتمان نیز قفل بوده است، این تنها نمونه‌ای از صدها اتفاقات ناگواری است که برای کودکان تنها در خانه به وقوع می‌پیوندد.

    یکی از مهمترین نگرانی و دلهره‌های والدین، تنها گذاشتن فرزندانشان در خانه است. بی گمان کودک، سرانجام روزی باید جدایی از والدین را تجربه کند و برای ساعات کوتاهی هم شده، تنها در خانه بماند، اما چطور می‌توان به کودک اعتماد و او را در خانه تنها رها کرد؟ آیا کودک می‌تواند تنها در خانه بماند؟ در چه سنی می‌توان کودک را در خانه تنها گذاشت؟ مقدار زمان مفید تنهایی کودک در خانه چه میزان است؟ تنها گذاشتن کودک با همسالان درست است یا نادرست؟ چه کودکی آمادگی حضور تنها در خانه را دارد؟ پیامدهای منفی جسمانی و روانی تنها ماندن کودک در خانه چیست؟

    از چه سن و سالی کودک را تنها بگذاریم؟

    اگر چه تنها گذاشتن کودک در خانه در سنین پایین هرگز توصیه نمی‌شود اما گاهی والدین بنابر شرایطی خاص، این کار را به عنوان آخرین راه حل انتخاب می‌کنند. فرمول خاصی برای تنها گذاشتن کودکان در خانه وجود ندارد، اما بی‌تردید سن و سال کودک یکی از مهمترین مؤلفه‌ها برای تصمیم‌گیری در این باره است. توجه به ویژگی‌های شخصیتی و سلامت روان کودک، بلوغ روانی، داشتن مهارت و توانایی وی برای مدیریت تنهایی و مراقبت از خویش و همچنین شرایط محیطی از جمله عواملی است که در تصمیم گیری قطعی نقش بسزایی دارد.

    کودکانی که از تنهایی می‌ترسند و حتی در حضور خانواده تلاش می‌کنند از تنها ماندن در فضاهای مختلف خانه اجتناب کنند و یا کودکانی که بیش فعال‌اند و ممکن است از تنهایی به عنوان فرصتی برای پرداختن به فعالیتهای خطرآفرین استفاده کنند را هیچگاه نباید در خانه تنها گذاشت. به طور کلی روانشناسان معتقدند حدود سنی  بالاتر از ۷ یا ۸ سالگی مناسب‌ترین زمان شروع تنها گذاشتن کودک در خانه است، اگر چه عده‌ای از کودکان را هرگز نمی‌توان قبل از ۱۰ و ۱۲ سالگی به تنها ماندن در خانه دعوت کرد.

    پیامدهای منفی تنهایی در خانه

    احتمال وقوع اتفاقات ناگوار و آسیب جسمانی کودک، یکی از مهمترین مشکلات مبرهن و آشکار تنها گذاشتن کودک در خانه است، چه بسا بسیاری از کودکان به خاطر فطرت کنجکاو و تجربه طلبشان در نبود والدین به سراغ رفتارهای خطرآفرین چون روشن کردن آتش، کار با وسائل برقی و … می‌روند و از آنجا که به اندازه بزرگسالان، توانایی‌های لازم برای مقابله با خطر و  یا متوقف کردن حادثه را ندارند، بیشتر آسیب می‌بینند و حتی در برخی موارد جان خود را از دست می‌دهند. همچنین  تنها ماندن کودک در خانه آسیب‌های جدی به سلامت روانی وی وارد می‌کند. کودکی که از تنهایی هراسناک است با تنها ماندن در خانه تجربه‌های تلخ و جبران ناپذیری خواهد داشت که روح لطیف او را جریحه‌دار و آسیب‌پذیر می‌کند. حضور کودک در خانه‌ای که هیچ کس نیست باعث تبلور احساس تنهایی و مورد بی‌توجهی قرارگرفتن در وی می‌شود. از سوی دیگر روان شناسان معتقدند تنهایی کودکان در خانه از جمله دلایل مؤثر بر ضعف و افت تحصیلی دانش‌آموزان است، هر چند این کودکان بیش از سایر کودکان در معرض خطر اعتیاد به سیگار، مواد مخدر، مواد الکلی و ابتلا به اختلالات روانی مانند ، اضطراب، استرس و انحرافات اخلاقی هستند.

    چه کودکی می تواند تنها در خانه بماند

    برخورداری از اعتماد به نفس کافی و سر نترس داشتن از جمله خصوصیات کودکی است که می‌تواند در خانه تنها بماند. معمولاً چنین کودکانی مهارت‌های کلامی کافی برای برقراری ارتباط با دیگران را دارند و  از بیان خواسته‌های خود خجالت نمی‌کشند، در برابر اتفاقات غیر منتظره، تحریک پذیر و ناآرام نیستند، قدرت بالایی در پذیرش خطاها و اشتباهاتشان دارند حتی اگر مورد بازخواست و سرزنش قرار گیرند، مشکلات را به طور مطلوب حل می‌کنند، در انجام کارها پیشقدم می‌شوند بدون آنکه کسی به آنها متذکر شود و یا یادآوری کند، مسئولیت پذیر هستند و با رضایت و افتخار عهده دار انجام کاری می‌شوند، در برابر فشار دوستان و دیگران جرات کافی برای مقاومت دارند و به خاطر ارتباط خوب و صمیمانه‌ای که با والدین خویش دارند می‌توانند تمامی احساسات، تفکرات، مشکلات و نگرانی‌های خویش را با والدینشان در میان بگذارند.

    از سوی دیگر، قوانین خانه برای این دسته از کودکان  کاملاً مشخص و شفاف است و آنان به خوبی می‌دانند مجاز به انجام چه کارهایی هستند و چه کارهایی را نباید انجام دهند. معمولاً این کودکان توانمند و مجهز به مهارتهای لازمه برای تنها ماندن در خانه هستند، مثلاً به راحتی و به طور صحیح می‌توانند نام، آدرس و شماره تلفن خودشان و یا  محل کار والدینشان را بیان کنند. شماره پلیس ۱۱۰ را می‌دانند و برای در اختیار گذاشتن اطلاعات به آنان توانا هستند. آگاه به این مهم هستند که از ورود افراد مشکوک به منزل باید خودداری کنند. بیرون از منزل به‌تنهایی بازی نمی‌کنند. این کودکان می‌دانند هنگام حضور تنها در خانه، چگونه به تلفن و یا مراجعات به منزل پاسخ دهند و به هنگام کنجکاوی و پرسششان، چه اطلاعاتی را در اختیار دیگران حتی افراد آشنا قرار دهند. مطلع از شرایط اضطراری هستند و تلفن‌های پایگاه رسیدگی به بحران‌ها مانند آتش نشانی و اورژانش را به خوبی به خاطر دارند.

    مدت زمان تنهایی کودک چقدر باشد؟

    تنها گذاشتن کودک در زمان مقتضی و مناسب و با توجه به خصوصیات روحی و روانی وی نقش بسیار مهمی در فرآیند رشد کودک دارد. میزان تنهایی بسته به سطح تحمل تنهایی و ویژگی‌های شخصیتی کودک متفاوت است، اگر چه هرچقدر این زمان کوتاه‌تر باشد بهتر است، اما اصولاً  نباید بیش از ۳ تا ۵ ساعت کودک را تنها گذاشت چرا که بیشتر از آن اصلاً به نفع کودک نیست. کودکان به لحاظ شخصیتی برای تنها ماندن در خانه به سه دسته تقسیم می‌شوند: دسته اول، کودکانی هستند که به سختی آمادگی تنها ماندن در خانه پیدا می‌کنند، کودکان وابسته، مبتلا به اختلال اضطراب جدایی و یا دارای والد بیمار از این گروهند و کمتر حاضر به تنهایی می‌شوند. دسته دوم کودکان مبتلا به استرس‌های مزمن و پنهان هستند که به تدریج به تنها ماندن در خانه عادت می‌کنند و برای این امر نیز نیازمند زمان زیادی برای پذیرش و سازگاری هستند و دسته سوم کودکان مستقل، جسور و دارای بالا هستند که به راحتی تنها ماندن در خانه را می‌پذیرند و از تنهایی هراسی به خود راه نمی‌دهند. اما تنها گذاشتن هر سه گروه از این کودکان، نیازمند تأمین و تدارک تمهیدات لازم است تا خطری را متوجه آنان نسازد.

    تنهایی کودک در ابتدا باید کوتاه و در محیط کاملاً امن انجام بپذیرد تا کودک فرصت رشد هیجانی، استقلال طلبی، مسئولیت پذیری، تمرین انجام کار و افزایش تحمل در طول مدت تنهایی را کسب کند. تحمل تنهایی یکی از عوامل مؤثر در افزایش صبر کودک است و باعث می‌شود کودک اندک اندک به هویت فردی خویش واقف شود. سطح تحمل تنهایی در کودک را از حدود ۳ یا ۴ سالگی می‌توان تخمین زد، مثلاً می‌توانید به طور مستقیم از کودک پرسش کنید که چند دقیقه می‌تواند در خانه تنها بماند؟

    پاسخ کودک به این سؤال را جدی بگیرید و هرگز او را مجبور به تحمل تنهایی فراتر از ظرفیتش نکنید، حتی اگر مطمئن به آمادگی او برای تنها در خانه هم هستید، هیچ گاه تا زمانی که خود کودک تمایل خویش به انجام این کار را مطرح نکرده و یا از تنها ماندن ابراز ناراحتی می‌کند، او را در خانه  تنها نگذارید. در حقیقت  خواست و میل کودک در این مورد نقش بسیار تعیین کننده‌ای دارد. کنار آمدن کودک با مساله تنها ماندن در خانه، تنها یک روی سکه است در روی دیگر این سکه والدین باید مراقبتهای جدی‌تری را در زمان تنهایی کودک در خانه در نظر داشته باشند چه بسا بسیاری از کودکان کنجکاو هستند و متمایلند همه چیز را تجربه کنند و چه فرصت مغتنمی برای کودک است که به زمان تنهایی در خانه، به کندوکاو موضوعاتی بپردازد که در حضور والدین امکان انجام آنها حداقل و یا غیر ممکن است.

    تنها گذاشتن بیش از دو کودک باهم

    گاهی اوقات والدین مجبورند چند کودک را در منزل تنها بگذارند که این وضعیت ملاحضات امنیتی خاص خودش را دارد؛ در این خصوص تفاوت سنی کودکان، همجنس بودن و یا غیر همجنس بودن و نسبت کودکان با هم بسیار حائز اهمیت است. کنجکاوی و تجسس‌های جنسی بچه‌ها به خصوص در سنین پیش از دبستان بسیار شایع است به همین دلیل توصیه می‌کنیم پیش از تنها گذاشتن کودک با خواهر و برادر و یا همسالان، درباره مسائل جنسی، بخصوص در مورد حریم بدن با کودک صحبت کنید و او را تحت آموزش‌های حفاظتی و امنیتی قرار دهید.

    از سوی دیگر، هنگام تنها گذاشتن چند کودک در خانه، بهتر است به آنها هشدار دهید که در صورت بگو مگو یا مشاجره و یا ارتکاب رفتار خطایی، از اشتباهاتشان چشم پوشی نخواهید کرد و فارغ از علت و چرایی هر دو را تنبیه خواهید نمود، چه بسا گاهی اوقات دعواهای کودکانه به هنگام تنهایی در خانه، نتایج تلخ و غیرقابل باوری را به بار می‌آورد./سلامت آنلاین

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    تنها در خانه ماندن کودکان درست است یا نه ؟

    Permalink Filed under: تغذیه کودک Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای تنها در خانه ماندن کودکان درست است یا نه ؟ بسته هستند
  • 13جولای

    چگونه تیرامیسوی ایتالیایی درست کنیم؟

    به گزارش یکی از دسرهای خیلی خوشمزه که این روزها خیلی مد شده است، تیرامیسو نام دارد. در این مطلب طرز تهیه تیرامیسو را به شما آموزش می دهیم. حتما از آن لذت می برید.

     

     

    مواد لازم:

     

         پنیر ماسكارپونه 250 گرم

        پودر شكر 60 گرم

        خامه فرم گرفته  125 گرم

        قهوه فوری 2 قاشق سوپخوری

        آب‌جوش 125 میلی‌لیتر (یك‌ دوم پیمانه)

        بیسكویت لیدی فینگر 250 گرم

        توت‌فرنگی برای تزئین به میزان لازم

        نعنا تازه برای تزئین به میزان لازم

     

     

    طرز تهیه:

     

    پنیر ماسكارپونه و شكر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود.آن‌گاه خامه را بیفزائید و حالا قهوه را در آب‌جوش حل كنید و بیسكویت‌ها را در آن بغلتانید.اكنون ته 6 فنجان به گنجایش 250 میلی‌لیتر را با بیسكویت‌ها بپوشانید،

     

    رویشان قدری از كرم پنیر بریزید و صاف كنید و دوباره بیسكویت بچینید. این‌كار را آنقدر تكرار كنید تا فنجان‌ها از بیسكویت و كرم پر شوند.اینك روی تیرامیسو پودر قهوه بپاشید و با توت‌فرنگی و نعنا بیارائید.یادآوری: چنانچه پنیر ماسكارپونه در دسترس‌تان نبود، می‌توانید از پنیر خامه‌‌ای استفاده كنید.

     

    نكات مهـــم

     

    برای تهیه خامه فرم گرفته مطلوب می‌باید خامه‌‌ای را در نظر بگیرید كه چربی آن از 35درصد كم‌تر نباشد. به این منظور 1 كیلوگرم خامه مناسب را با 250 گرم شكر با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.پس از افزودن شكر، خامه را درون فریزر قرار دهید تا بلورهای

     

     

    یخ در اطراف ظرف تشكیل شود.خامه را باید به حدی بزنید كه جای خطوط مفتول همزن روی خامه محو نشود.در این مدت چند بار دستگاه همزن را خاموش كنید تا یخ‌های موجود در خامه آب شود و شما یخ‌زدگی خامه را با فرم گرفتن آن اشتباه نگیرید. توجه داشته باشید

     

    كه سرعت متوسط همزن برقی،مناسب‌ترین سرعت برای تهیه خامه فرم گرفته است.اگر خامه را بیش از حد بزنید تبدیل به كره شیرین خواهد شد.هرگز خامه شیرین نشده را درون فریزر قرار ندهید زیرا به اصطلاح می‌بُرد و دیگر قابل مصرف نخواهد بود.گفتنی است

     

    چنانچه بخواهید به جای خامه تازه از پودر خامه استفاده كنید، می‌باید 100 گرم پودر خامه را با 200 گرم شكر و 300 میلی‌لیتر شیر مخلوط كنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم تركیب شوند.سپس در یخچال بگذارید و پس از سرد شدن كامل، با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.

    The post appeared first on .

    چگونه تیرامیسوی ایتالیایی درست کنیم؟

    به گزارش یکی از دسرهای خیلی خوشمزه که این روزها خیلی مد شده است، تیرامیسو نام دارد. در این مطلب طرز تهیه تیرامیسو را به شما آموزش می دهیم. حتما از آن لذت می برید.

     

     

    مواد لازم:

     

         پنیر ماسكارپونه 250 گرم

        پودر شكر 60 گرم

        خامه فرم گرفته  125 گرم

        قهوه فوری 2 قاشق سوپخوری

        آب‌جوش 125 میلی‌لیتر (یك‌ دوم پیمانه)

        بیسكویت لیدی فینگر 250 گرم

        توت‌فرنگی برای تزئین به میزان لازم

        نعنا تازه برای تزئین به میزان لازم

     

     

    طرز تهیه:

     

    پنیر ماسكارپونه و شكر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود.آن‌گاه خامه را بیفزائید و حالا قهوه را در آب‌جوش حل كنید و بیسكویت‌ها را در آن بغلتانید.اكنون ته 6 فنجان به گنجایش 250 میلی‌لیتر را با بیسكویت‌ها بپوشانید،

     

    رویشان قدری از كرم پنیر بریزید و صاف كنید و دوباره بیسكویت بچینید. این‌كار را آنقدر تكرار كنید تا فنجان‌ها از بیسكویت و كرم پر شوند.اینك روی تیرامیسو پودر قهوه بپاشید و با توت‌فرنگی و نعنا بیارائید.یادآوری: چنانچه پنیر ماسكارپونه در دسترس‌تان نبود، می‌توانید از پنیر خامه‌‌ای استفاده كنید.

     

    نكات مهـــم

     

    برای تهیه خامه فرم گرفته مطلوب می‌باید خامه‌‌ای را در نظر بگیرید كه چربی آن از 35درصد كم‌تر نباشد. به این منظور 1 كیلوگرم خامه مناسب را با 250 گرم شكر با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.پس از افزودن شكر، خامه را درون فریزر قرار دهید تا بلورهای

     

     

    یخ در اطراف ظرف تشكیل شود.خامه را باید به حدی بزنید كه جای خطوط مفتول همزن روی خامه محو نشود.در این مدت چند بار دستگاه همزن را خاموش كنید تا یخ‌های موجود در خامه آب شود و شما یخ‌زدگی خامه را با فرم گرفتن آن اشتباه نگیرید. توجه داشته باشید

     

    كه سرعت متوسط همزن برقی،مناسب‌ترین سرعت برای تهیه خامه فرم گرفته است.اگر خامه را بیش از حد بزنید تبدیل به كره شیرین خواهد شد.هرگز خامه شیرین نشده را درون فریزر قرار ندهید زیرا به اصطلاح می‌بُرد و دیگر قابل مصرف نخواهد بود.گفتنی است

     

    چنانچه بخواهید به جای خامه تازه از پودر خامه استفاده كنید، می‌باید 100 گرم پودر خامه را با 200 گرم شكر و 300 میلی‌لیتر شیر مخلوط كنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم تركیب شوند.سپس در یخچال بگذارید و پس از سرد شدن كامل، با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.

    The post appeared first on .

    چگونه تیرامیسوی ایتالیایی درست کنیم؟

    نخبگان

  • 17مه

    نحوه ی درست کردن مرغ و سالسای سبز

    به گزارش سینه های مرغی که در سسی معطر غوطه ور شده اند، برای مهمانی های شبانه، غذای مناسبی می باشد. جهت تکمیل یک وعده غذایی مرغ در سالسای سبز را به همراه برنج سرو نمایید.

     

    مواد لازم برای مرغ و سالسای سبز:

     

     

    مواد لازم جهت سرو:

     

     

    طرز تهیه مرغ و سالسای سبز :

     

     

    بر روی مرغ ها، نمک و فلفل بپاشید و آن ها را داخل آرد بغلطانید، سپس اضافه آرد را از روی آن ها بتکانید.کره را داخل ماهیتابه ای حرارت داده، مرغ را به آن بیافزایید و روی حرارت متوسط بپزید، یک بار آن ها را زیر و رو نمایید تا طلایی شوند ولی لزومی ندارد کامل پخته شوند، بقیه پخت مرغ داخل سس انجام می گیرد.سالسا، عصاره مرغ،

     

    سیر، گشنیز، چیلی و زیره سبز را داخل قابلمه ریخته و بجوشانید. حرارت را کم نمایید تا آرام قل بزند. مرغ را به سس بیافزایید، با قاشق سس را مرتب بر روی مرغ ها بریزید. به مدت 15 دقیقه بپزید تا مرغ کاملا مغز پخت شود.مرغ ها را از قابلمه خارج نموده و نمک و فلفل بزنید و با خامه ترش، رشته های کاهو ، حلقه های پیازچه و گشنیز خرد شده سرو نمایید.

     

    The post appeared first on .

    نحوه ی درست کردن مرغ و سالسای سبز

    به گزارش سینه های مرغی که در سسی معطر غوطه ور شده اند، برای مهمانی های شبانه، غذای مناسبی می باشد. جهت تکمیل یک وعده غذایی مرغ در سالسای سبز را به همراه برنج سرو نمایید.

     

    مواد لازم برای مرغ و سالسای سبز:

     

     

    مواد لازم جهت سرو:

     

     

    طرز تهیه مرغ و سالسای سبز :

     

     

    بر روی مرغ ها، نمک و فلفل بپاشید و آن ها را داخل آرد بغلطانید، سپس اضافه آرد را از روی آن ها بتکانید.کره را داخل ماهیتابه ای حرارت داده، مرغ را به آن بیافزایید و روی حرارت متوسط بپزید، یک بار آن ها را زیر و رو نمایید تا طلایی شوند ولی لزومی ندارد کامل پخته شوند، بقیه پخت مرغ داخل سس انجام می گیرد.سالسا، عصاره مرغ،

     

    سیر، گشنیز، چیلی و زیره سبز را داخل قابلمه ریخته و بجوشانید. حرارت را کم نمایید تا آرام قل بزند. مرغ را به سس بیافزایید، با قاشق سس را مرتب بر روی مرغ ها بریزید. به مدت 15 دقیقه بپزید تا مرغ کاملا مغز پخت شود.مرغ ها را از قابلمه خارج نموده و نمک و فلفل بزنید و با خامه ترش، رشته های کاهو ، حلقه های پیازچه و گشنیز خرد شده سرو نمایید.

     

    The post appeared first on .

    نحوه ی درست کردن مرغ و سالسای سبز

    خرید بک لینک

    اس ام اس جدید

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای نحوه ی درست کردن مرغ و سالسای سبز بسته هستند
  • 24آوریل

    آموزش درست کردن تخم مرغ‌های شکلاتی

    تخم مرغ شکلاتی

    تخم مرغ شکلاتی

    خلاقیت در همیشه باعث خلق خوراکی‌های خوشمزه‌ای میشود که درست کردنشان ساده و لذت بخش است ؛ طرز تهیه این تخم مرغ‌های شکلاتی بسیار ساده است.

    مواد لازم:

    • 25 پیمانه آرد
    • دو قاشق غذاخوری پودر بدون طعم
    • یک دوم پیمانه آب سرد
    • دو پیمانه شکر
    • سه چهارم پیمانه شربت ذرت
    • سه چهارم پیمانه آب داغ
    • دو قاشق چایخوری عصاره وانیل
    • شکلات ذوب شده برای پوشش تخم مرغ
    • شکلات سفید ذوب شده برای تزیین

    chocolate-covered-marshmallow-easter-eggs1

    طرز تهیه:

    1. یک عدد تخم مرغ پلاستیکی بردارید و داخل آن را آرد بپاشید.
    2. اینکار را 35 بار تکرار کنید و در بین هر کدام فاصله اندکی قرار دهید.
    3. در یک کاسه کوچک، پودر ژله را در آب سرد بریزید و کنار بگذارید.
    4. در یک ماهیتابه بزرگ، شکر، یک دوم پیمانه شربت ذرت و آب داغ را ترکیب کنید.
    5. اجازه دهید مایع بجوشد و سپس مرتب هم بزنید.
    6. از روی حرارت بردارید و باقی مانده شربت ذرت را در آن بریزید.
    7. ماده آماده شده را در کاسه بزرگ بریزید.
    8. ژله را به کاسه اضافه کنید وهم بزنید.
    9. عصاره وانیل را نیز اضافه کنید.
    10. حالا ماده را داخل تخم مرغ‌های پلاستیکی بریزید .
    11. اجازه دهید این مایع به مدت سه الی چهار ساعت در داخل تخم مرغ‌های پلاستیکی باقی بماند.
    12. سپس تخم مرغ ‌ها را خارج کنید. داخل شکلات بغلطانید و سپس با شکلات سفید نمایید.

    The post appeared first on .

    آموزش درست کردن تخم مرغ‌های شکلاتی

    (image)

    (image)

    خلاقیت در همیشه باعث خلق خوراکی‌های خوشمزه‌ای میشود که درست کردنشان ساده و لذت بخش است ؛ طرز تهیه این تخم مرغ‌های شکلاتی بسیار ساده است.

    مواد لازم:

    • 25 پیمانه آرد
    • دو قاشق غذاخوری پودر بدون طعم
    • یک دوم پیمانه آب سرد
    • دو پیمانه شکر
    • سه چهارم پیمانه شربت ذرت
    • سه چهارم پیمانه آب داغ
    • دو قاشق چایخوری عصاره وانیل
    • شکلات ذوب شده برای پوشش تخم مرغ
    • شکلات سفید ذوب شده برای تزیین

    (image)

    طرز تهیه:

    1. یک عدد تخم مرغ پلاستیکی بردارید و داخل آن را آرد بپاشید.
    2. اینکار را 35 بار تکرار کنید و در بین هر کدام فاصله اندکی قرار دهید.
    3. در یک کاسه کوچک، پودر ژله را در آب سرد بریزید و کنار بگذارید.
    4. در یک ماهیتابه بزرگ، شکر، یک دوم پیمانه شربت ذرت و آب داغ را ترکیب کنید.
    5. اجازه دهید مایع بجوشد و سپس مرتب هم بزنید.
    6. از روی حرارت بردارید و باقی مانده شربت ذرت را در آن بریزید.
    7. ماده آماده شده را در کاسه بزرگ بریزید.
    8. ژله را به کاسه اضافه کنید وهم بزنید.
    9. عصاره وانیل را نیز اضافه کنید.
    10. حالا ماده را داخل تخم مرغ‌های پلاستیکی بریزید .
    11. اجازه دهید این مایع به مدت سه الی چهار ساعت در داخل تخم مرغ‌های پلاستیکی باقی بماند.
    12. سپس تخم مرغ ‌ها را خارج کنید. داخل شکلات بغلطانید و سپس با شکلات سفید نمایید.

    The post appeared first on .

    آموزش درست کردن تخم مرغ‌های شکلاتی

    آپدیت آفلاین نود 32 ورژن 8

    اسکای نیوز

  • 01دسامبر

    آموزش درست کردن کیک شکلات جدید

    طرز تهیه کیک شکلات جدید

    طرز تهیه کیک شکلات جدید

    امروز برای شما عزیزان طرز تهیه کیک شکلات جدید را آماده کرده‌ایم و امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید.

    مواد لازم :

    • 550 گرم مواد آماده کیک پزی
    • 180 گرم شکلات
    • یک فنجان خامه ترش
    • یک فنجان روغن نباتی
    • چهار عدد تخم مرغ
    • نصف فنجان آب گرم
    • دو فنجان تراشه‌های شکلات

    طرز تهیه :

    ابتدا فر را در دمای 175 درجه سانتی گراد تنظیم می‌کنیم.

    مخلوط کیک ، شکلات ، خامه ترش ، روغن ، تخم مرغ و آب را مخلوط کرده و درون کاپ کیک یا ظرف مخصوص کیک یزدی ریخته و به مدت 50 تا 55 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم تا پخته شود برای فهمیدن اینکه کیک پخته شده یا خیر با یک چوب کبریت درون کیک فرو کرده و اگر کیک به چوب کبریت نچسبد یعنی کیک پخته شده و تراشه های شکلات را گرم کرده و روی کیک می‌ریزیم.

    The post آموزش درست کردن کیک شکلات جدید appeared first on آلامتو.

    خرید بک لینک قوی

    Permalink Filed under: آموزش آشپزی Tags: , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آموزش درست کردن کیک شکلات جدید بسته هستند
  • 22نوامبر

    آموزش درست کردن کیک شکلاتی پاییزی

    طرز تهیه کیک شکلاتی پاییزی

    طرز تهیه کیک شکلاتی پاییزی

    کیک شکلاتی یک دسر بسیار خوشمزه است که در سرتاسر دنیا درست می‌شود ولی دستور پخت‌های متفاوتی برای این دسر وجود دارد.

    این دستور پخت بسیار ساده تهیه شده و برای افراد مبتدی نیز مناسب است.

    مواد لازم :

    • نصف فنجان کره
    • یک فنجان شکر سفید
    • دو عدد تخم مرغ
    • یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
    • یک سوم فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
    • نصف فنجان آرد همه منظوره
    • یک چهارم قاشق چای خوری نمک
    • یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر

    برای روکش

    • سه قاشق غذاخوری کره نرم
    • سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو شیرین نشده
    • یک قاشق غذا خوری عسل
    • یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
    • یک فنجان شکر شیرینی پزی

    طرز تهیه :

    ابتدا دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت برابر با 175 درجه سانتی گراد قرار می‌دهیم و ظرف کیک را به خوبی چرب می‌کنیم.

    نصف فنجان کره را در یک ماهیتابه بزرگ ذوب می‌کنیم سپس از گرما دور کرده و با شکر، تخم مرغ و یک قاشق چای خوری وانیل مخلوط می‌کنیم.

    سپس یک سوم فنجان کاکائو ، نصف فنجان آرد و نمک را مخلوط کرده و خمیری آماده می‌کنیم.

    و به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم تا پخته شود.

    برای روکش نیز سه قاشق غذاخوری کره نرم شده ، سه قاشق غذاخوری کاکائو ، عسل ، عصاره وانیل یک قاشق چای خوری و یک فنجان شکر را کاملا مخلوط کرده و روی کیک پخش می‌کنیم.

    به همین راحتی کیک خوشمزه شما آماده سرو است.

    The post آموزش درست کردن کیک شکلاتی پاییزی appeared first on آلامتو.

    خرید بک لینک قوی

    Permalink Filed under: آموزش آشپزی Tags: , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آموزش درست کردن کیک شکلاتی پاییزی بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها

    .

    بک لینک
    افزايش بازديد گوگل
    ترمیم مو
    خرید کتراک
    تاج گل خیریه محک
    لانولین
    گلوتن ذرت
    روغن آرگان
    بهترین جراح بینی در تهران
    online roulette
    بورسیه تحصیلی روسیه
    Emergency locksmith
    ثبت شركت
    خرید vpn ساکس
    خرید اکانت اسپاتیفای
    فروش ایزوله سویا
    پارتیشن شیشه ای
    ثبت شركت
    هات بت
    دانلود فیلم ایرانی
    تشخیص ترکیدگی لوله
    تعمیر برد ظرفشویی
    وان ایکس بت
    مدرک فروشی
    طلسم یهودی
    خرید مدرک
    اموزش طلسم
    فروش مدرک معتبر
    چک آنلاین
    خرید مدرک دکترا با استعلام
    خرید پروانه داروخانه
    فروش دکترا
    درباره اهل سنت ایران
    فروش مدرک تحصیلی با استعلام
    مدرک فروشی
    ساخت سردخانه
    چراغ آویز خطی
    سایت فان بت
    افزایش فالوور
    وان ایکس بت
    کلاس گروهی آیلتس
    1xbet
    ناز چت
    هاستینگ
    خرید اپل آی دی آنلاین
    خرید ملک در اندیشه
    رفع نم و رطوبت با دستگاه
    قیمت ترجمه
    پاور ماژول
    بت فوروارد
    مخزن طبرستان
    قفس حمل مرغ زنده
    خرید ممبر واقعی تلگرام
    ممبر واقعی
    خرید ممبر ارزان کانال
    طراحی پیج
    تبلیغات در مشهد
    آژانس دیجیتال مارکتینگ در مشهد
    buy telegram members
    buy fake telegram subscribers
    تولید محتوا اینستاگرام
    تعداد برندگان ایرانی در لاتاری
    بت فوروارد
    هات بت
    اجرای تری دی پانل
    خرید آنتی ویروس
    درب آکاردئونی تهران
    متخصص زنان در شیراز