• 27نوامبر

    این ۵ خوراکی را هر روز بخورید

    بی گمان رژیم غذایی سالم که ضمن تأمین مواد مورد نیاز به تناسب اندام آسیبی نرساند و موجب افزایش وزن نشود برای همه امر لذت بخشی است. شاید در نظر ما چنین رژیمی که بتواند بدون هیچ زیانی به داشتن اندام ایده آل هم کمک کند وجود ندارد.

    ولی کارشناسان تغذیه خط بطلانی بر این فرض اشتباه کشیده اند و رژیم آلکالین به عنوان سالم ترین برنامه غذایی که فردی می تواند داشته باشد نام می برند.

    این ۵ خوراکی را هر روز بخورید

    بی گمان رژیم غذایی سالم که ضمن تأمین مواد مورد نیاز به تناسب اندام آسیبی نرساند و موجب افزایش وزن نشود برای همه امر لذت بخشی است. شاید در نظر ما چنین رژیمی که بتواند بدون هیچ زیانی به داشتن اندام ایده آل هم کمک کند وجود ندارد.

    ولی کارشناسان تغذیه خط بطلانی بر این فرض اشتباه کشیده اند و رژیم آلکالین به عنوان سالم ترین برنامه غذایی که فردی می تواند داشته باشد نام می برند.

    این ۵ خوراکی را هر روز بخورید

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای این ۵ خوراکی را هر روز بخورید بسته هستند
  • 26نوامبر

    با خوردن این خوراکی ها خوش اخلاق می شوید

    کمبود ویتامین B۳ منجر به بداخلاقی، خستگی، تمرکز ضعیف و اضطراب می شود. از این رو میزان ویتامین B۳ موردنیاز بدن در روز در حدود ۱۴ تا ۱۶ میلی گرم است.

    خوراکی های خوش اخلاقی:

    شما می توانید با پیروی از رژیم غذایی حاوی مواد خوراکی دارای ویتامین B۳ یا نیاسین که در ادامه اشاره می شود، نیازهای بدن تان را تامین کنید.

    بادام زمینی

    شما می توانید با خوردن بادام زمینی نیاز روزانه نیاسین خود را تامین کنید.

    با خوردن این خوراکی ها خوش اخلاق می شوید

    کمبود ویتامین B۳ منجر به بداخلاقی، خستگی، تمرکز ضعیف و اضطراب می شود. از این رو میزان ویتامین B۳ موردنیاز بدن در روز در حدود ۱۴ تا ۱۶ میلی گرم است.

    خوراکی های خوش اخلاقی:

    شما می توانید با پیروی از رژیم غذایی حاوی مواد خوراکی دارای ویتامین B۳ یا نیاسین که در ادامه اشاره می شود، نیازهای بدن تان را تامین کنید.

    بادام زمینی

    شما می توانید با خوردن بادام زمینی نیاز روزانه نیاسین خود را تامین کنید.

    با خوردن این خوراکی ها خوش اخلاق می شوید

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای با خوردن این خوراکی ها خوش اخلاق می شوید بسته هستند
  • 06نوامبر

    با ۱۵ خوراکی انرژی زا آشنا شوید

    آیا شما هم از آن دست افرادی هستید که همواره احساس خستگی می‌کنند؟ خب، همیشه کم خوابی علت خستگی نیست. گاه تغذیه نامناسب علت اصلی این خستگی ‌هاست. نوع و میزان غذایی که مصرف می‌کنید نقش قابل توجهی در سطح انرژی شما در طول روز دارد. آیا می ‌دانستید غذاهای چرب و پرکالری شما را بیشتر خسته می‌کنند، زیرا برای هضم به انرژی بیشتری نیاز دارند. برای داشتن هوشیاری کامل در طول روز، سعی کنید غذاهای مناسبی برای خوردن انتخاب کنید.

    در این مقاله، ۱۵ ماده غذایی بسیار مفید را برای افزایش انرژی به شما معرفی خواهیم کرد:

    ۱- کربوهیدرات

    در چند سال اخیر، نگاه افراد به کربوهیدرات‌ ها بسیار منفی شده است. اما واقعیت این است که همه کربوهیدرات‌ ها از لحاظ خواص و مضرات مثل هم نیستند. کربوهیدرات انرژی را به شکل گلوکز در اختیار بدن قرار می‌دهد. گلوکز بهترین منبع انرژی برای مغز و سیستم عصبی مرکزی (۲ قسمت از مهمترین اعضای بدن) است. رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات و غلات می‌تواند انرژی روزانه شما را افزایش دهد. کربوهیدرات ‌های مفید در میوه، سبزیجات، مانند سیب زمینی شیرین، و غذاهایی که از گندم کامل تهیه می‌شوند، به وفور یافت می‌شود.

    ۲- برنج قهوه ‌ای

    برنج قهوه ‌ای سرشار از منیزیم است. منیزیم یک نوع ماده معدنی است که به بدن شما کمک می‌کند پروتئین و کربوهیدرات را به انرژی تبدیل کند. به همین دلیل است که مصرف برنج قهوه ‌ای باعث افزایش انرژی شما خواهد شد. برنج قهوه‌ ای از جمله موادی است که می‌توان آن را با انواع گوناگون غذا مصرف کرد. مثلا شما می‌توانید برنج قهوه ‌ای را در کنار پروتئین ‌های کم چرب و سبزیجات به ‌عنوان ناهار یا شام مصرف کنید.

    ۳- سیب زمینی شیرین

    سیب زمینی شیرین سرشار از کربوهیدرات، بتاکاروتن، ویتامین A و ویتامین C است. تمام این عناصر در موثرند. مهم‌ترین نکته در رابطه با این نوع سیب زمینی این است که معمولا کودکان طعم آن را خیلی دوست دارند. به همین دلیل شما می‌توانید پوره سیب زمینی شیرین، یا حتی سرخ شده آن با روغن زیتون را به جای سیب زمینی معمولی در کنار غذا سرو کنید.

    ۴- عسل

    یک قاشق عسل در واقع یک قوطی نوشابه انرژی ‌زای طبیعی است. این شیرینی طبیعی انرژی را به تدریج به ماهیچه ‌های شما منتقل می‌کند به همین دلیل مصرف آن بعد از ورزش توصیه شده است. می‌توانید عسل را هر زمان و با هر چیزی از جمله چای مصرف کنید.

    ۵- میوه

    میوه مقادیر زیادی گلوکز به بدن شما می‌دهد. گلوکزهای میوه خیلی راحت به انرژی تبدیل می‌شوند. اکثر میوه‌ ها در کمتر از نیم ساعت هضم می‌شوند. به همین دلیل مصرف میوه یکی از سریع ‌ترین و سالم ‌ترین راه ‌های افزایش انرژی است.

    ۶- موز

    از آنجا که این میوه بیشتر از انواع قندها (گلوکز، فروکتوز و ساکاروز) و فیبر تشکیل شده است، می‌توان آن را منبع خوبی از انرژی به حساب آورد. می‌ توانید موز را با کره بادام زمینی یا بادام معمولی مصرف کنید تا تاثیر آن چند برابر شود. همچنین می‌توانید تکه ‌های موز را با غلات صبحانه بخورید تا انرژی شما در طول روز زیاد باشد.

    ۷- سیب

    خوردن یک سیب در روز نه تنها شما را از مراجعه به پزشک بی‌ نیاز می‌کند، بلکه انرژی شما را نیز به میزان چشمگیری افزایش می‌دهد. هضم سیب (که سرشار از فیبر است)، نسبت به سایر میوه‌ ها بیشتر طول می‌کشد به همین دلیل خوردن آن انرژی شما را به مدت طولانی تری بالا نگه می‌دارد. اگر می‌ خواهید انرژی زیادی دریافت کنید، سیب را با کمی پنیر بخورید.

    ۸- پرتقال

    این میوه دارای مقادیر زیادی ویتامین ث، پتاسیم و فولات است. به همین دلیل به جای افزایش و کاهش ناگهانی سطح انرژی، این میوه سطح انرژی را به تدریج بالا می‌برد. سعی کنید پرتقال را کامل و به همراه پوسته‌ های نازک اطراف آن مصرف کنید.

    ۹- پروتئین

    پروتئین یکی از عناصر مهم در افزایش انرژی است. مخصوصا زمانی که قصد کاهش وزن داشته باشید. اگر شما چنین قصدی دارید، سعی کنید بخشی از کربوهیدرات در رژیم غذایی خود را با پروتئین جایگزین کنید. با این کار شما در عین حال که چربی ‌های بدن خود را می‌سوزانید، از حجم ماهیچه‌ ها نمی‌کاهید.

    ۱۰- ماهی سالمون

    اخیرا ماهی سالمون به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ و توانایی اش در کاهش کلسترول و احتمال ابتلا به بیماری ‌های قلبی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. اما این ماهی صورتی رنگ حاوی پروتئین و ویتامین ب ۶، نیاسین و ریبوفلاوین نیز هست. این عناصر، غذای شما را به انرژی تبدیل می‌کنند. ماهی سالمون را به سالاد اسفناج اضافه کرده یا می‌توانید آن را با کمی ‌برنج قهوه ‌ای و سبزیجات به‌عنوان ناهار یا شام مصرف کنید.

    ۱۱- تخم مرغ

    تخم مرغ یکی از کامل ترین انواع پروتئین است (حدود ۹۷ درصد از پروتئین موجود در تخم مرغ جذب بدن می‌شود!). به همین دلیل هر یک عدد تخم مرغ حدود ۳۰ درصد از پروتئین مورد نیاز بدن شما در طول روز را تامین می‌کند. همچنین تمام آمینو اسیدهای ضروری برای بازسازی ماهیچه ‌ها در بدن، در تخم مرغ موجود است. فرقی نمی‌کند تخم مرغ را به چه روشی (آب پز، نیمرو، خاگینه، املت و…) مصرف می‌کنید. به هر حال نباید قدرت این ماده غذایی را دست کم بگیرید.

    ۱۲- غذاهای گیاهی

    مواد غذایی که مستقیما از یک درخت یا گیاه حاصل می‌شوند در ایجاد تعادل در انرژی شما بسیار موثرند. برخی انواع خاص سبزیجات کربوهیدرات و چربی مورد نیاز شما در طول روز را تامین می‌کنند. همچنین برخی انواع مغزها نیز جذب پروتئین را در بدن شما تنظیم می‌کنند.

    ۱۳- اسفناج

    اسفناج منبع خوبی از آهن و منیزیم است. همراه با وعده ناهار، یک بشقاب سالاد اسفناج بخورید. احتمالا در بعد از ظهر آن روز احساس خستگی نخواهید کرد.

    ۱۴- حبوبات

    به‌ عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین و کربوهیدرات، مصرف حبوبات هم به گوشتخواران و هم به گیاهخواران بسیار توصیه می‌شود. می‌ توانید حبوبات پخته شده را به همراه سالاد اسفناج یا در سایر غذاها مصرف کنید.

    ۱۵- بادام

    مقدار پروتئین، منگنز، مس و ریبوفلاوین در بادام بسیار زیاد است. به همین دلیل مصرف بادام در طول روز بسیار مفید است. مس و منیزیم با تغذیه سلول ‌ها، در جریان داشتن انرژی در بدن شما بسیار موثرند. ریبوفلاوین نیز تولید انرژی از طریق اکسیژن را تسهیل می‌کند.

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    با ۱۵ خوراکی انرژی زا آشنا شوید

    آیا شما هم از آن دست افرادی هستید که همواره احساس خستگی می‌کنند؟ خب، همیشه کم خوابی علت خستگی نیست. گاه تغذیه نامناسب علت اصلی این خستگی ‌هاست. نوع و میزان غذایی که مصرف می‌کنید نقش قابل توجهی در سطح انرژی شما در طول روز دارد. آیا می ‌دانستید غذاهای چرب و پرکالری شما را بیشتر خسته می‌کنند، زیرا برای هضم به انرژی بیشتری نیاز دارند. برای داشتن هوشیاری کامل در طول روز، سعی کنید غذاهای مناسبی برای خوردن انتخاب کنید.

    در این مقاله، ۱۵ ماده غذایی بسیار مفید را برای افزایش انرژی به شما معرفی خواهیم کرد:

    ۱- کربوهیدرات

    در چند سال اخیر، نگاه افراد به کربوهیدرات‌ ها بسیار منفی شده است. اما واقعیت این است که همه کربوهیدرات‌ ها از لحاظ خواص و مضرات مثل هم نیستند. کربوهیدرات انرژی را به شکل گلوکز در اختیار بدن قرار می‌دهد. گلوکز بهترین منبع انرژی برای مغز و سیستم عصبی مرکزی (۲ قسمت از مهمترین اعضای بدن) است. رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات و غلات می‌تواند انرژی روزانه شما را افزایش دهد. کربوهیدرات ‌های مفید در میوه، سبزیجات، مانند سیب زمینی شیرین، و غذاهایی که از گندم کامل تهیه می‌شوند، به وفور یافت می‌شود.

    ۲- برنج قهوه ‌ای

    برنج قهوه ‌ای سرشار از منیزیم است. منیزیم یک نوع ماده معدنی است که به بدن شما کمک می‌کند پروتئین و کربوهیدرات را به انرژی تبدیل کند. به همین دلیل است که مصرف برنج قهوه ‌ای باعث افزایش انرژی شما خواهد شد. برنج قهوه‌ ای از جمله موادی است که می‌توان آن را با انواع گوناگون غذا مصرف کرد. مثلا شما می‌توانید برنج قهوه ‌ای را در کنار پروتئین ‌های کم چرب و سبزیجات به ‌عنوان ناهار یا شام مصرف کنید.

    ۳- سیب زمینی شیرین

    سیب زمینی شیرین سرشار از کربوهیدرات، بتاکاروتن، ویتامین A و ویتامین C است. تمام این عناصر در موثرند. مهم‌ترین نکته در رابطه با این نوع سیب زمینی این است که معمولا کودکان طعم آن را خیلی دوست دارند. به همین دلیل شما می‌توانید پوره سیب زمینی شیرین، یا حتی سرخ شده آن با روغن زیتون را به جای سیب زمینی معمولی در کنار غذا سرو کنید.

    ۴- عسل

    یک قاشق عسل در واقع یک قوطی نوشابه انرژی ‌زای طبیعی است. این شیرینی طبیعی انرژی را به تدریج به ماهیچه ‌های شما منتقل می‌کند به همین دلیل مصرف آن بعد از ورزش توصیه شده است. می‌توانید عسل را هر زمان و با هر چیزی از جمله چای مصرف کنید.

    ۵- میوه

    میوه مقادیر زیادی گلوکز به بدن شما می‌دهد. گلوکزهای میوه خیلی راحت به انرژی تبدیل می‌شوند. اکثر میوه‌ ها در کمتر از نیم ساعت هضم می‌شوند. به همین دلیل مصرف میوه یکی از سریع ‌ترین و سالم ‌ترین راه ‌های افزایش انرژی است.

    ۶- موز

    از آنجا که این میوه بیشتر از انواع قندها (گلوکز، فروکتوز و ساکاروز) و فیبر تشکیل شده است، می‌توان آن را منبع خوبی از انرژی به حساب آورد. می‌ توانید موز را با کره بادام زمینی یا بادام معمولی مصرف کنید تا تاثیر آن چند برابر شود. همچنین می‌توانید تکه ‌های موز را با غلات صبحانه بخورید تا انرژی شما در طول روز زیاد باشد.

    ۷- سیب

    خوردن یک سیب در روز نه تنها شما را از مراجعه به پزشک بی‌ نیاز می‌کند، بلکه انرژی شما را نیز به میزان چشمگیری افزایش می‌دهد. هضم سیب (که سرشار از فیبر است)، نسبت به سایر میوه‌ ها بیشتر طول می‌کشد به همین دلیل خوردن آن انرژی شما را به مدت طولانی تری بالا نگه می‌دارد. اگر می‌ خواهید انرژی زیادی دریافت کنید، سیب را با کمی پنیر بخورید.

    ۸- پرتقال

    این میوه دارای مقادیر زیادی ویتامین ث، پتاسیم و فولات است. به همین دلیل به جای افزایش و کاهش ناگهانی سطح انرژی، این میوه سطح انرژی را به تدریج بالا می‌برد. سعی کنید پرتقال را کامل و به همراه پوسته‌ های نازک اطراف آن مصرف کنید.

    ۹- پروتئین

    پروتئین یکی از عناصر مهم در افزایش انرژی است. مخصوصا زمانی که قصد کاهش وزن داشته باشید. اگر شما چنین قصدی دارید، سعی کنید بخشی از کربوهیدرات در رژیم غذایی خود را با پروتئین جایگزین کنید. با این کار شما در عین حال که چربی ‌های بدن خود را می‌سوزانید، از حجم ماهیچه‌ ها نمی‌کاهید.

    ۱۰- ماهی سالمون

    اخیرا ماهی سالمون به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ و توانایی اش در کاهش کلسترول و احتمال ابتلا به بیماری ‌های قلبی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. اما این ماهی صورتی رنگ حاوی پروتئین و ویتامین ب ۶، نیاسین و ریبوفلاوین نیز هست. این عناصر، غذای شما را به انرژی تبدیل می‌کنند. ماهی سالمون را به سالاد اسفناج اضافه کرده یا می‌توانید آن را با کمی ‌برنج قهوه ‌ای و سبزیجات به‌عنوان ناهار یا شام مصرف کنید.

    ۱۱- تخم مرغ

    تخم مرغ یکی از کامل ترین انواع پروتئین است (حدود ۹۷ درصد از پروتئین موجود در تخم مرغ جذب بدن می‌شود!). به همین دلیل هر یک عدد تخم مرغ حدود ۳۰ درصد از پروتئین مورد نیاز بدن شما در طول روز را تامین می‌کند. همچنین تمام آمینو اسیدهای ضروری برای بازسازی ماهیچه ‌ها در بدن، در تخم مرغ موجود است. فرقی نمی‌کند تخم مرغ را به چه روشی (آب پز، نیمرو، خاگینه، املت و…) مصرف می‌کنید. به هر حال نباید قدرت این ماده غذایی را دست کم بگیرید.

    ۱۲- غذاهای گیاهی

    مواد غذایی که مستقیما از یک درخت یا گیاه حاصل می‌شوند در ایجاد تعادل در انرژی شما بسیار موثرند. برخی انواع خاص سبزیجات کربوهیدرات و چربی مورد نیاز شما در طول روز را تامین می‌کنند. همچنین برخی انواع مغزها نیز جذب پروتئین را در بدن شما تنظیم می‌کنند.

    ۱۳- اسفناج

    اسفناج منبع خوبی از آهن و منیزیم است. همراه با وعده ناهار، یک بشقاب سالاد اسفناج بخورید. احتمالا در بعد از ظهر آن روز احساس خستگی نخواهید کرد.

    ۱۴- حبوبات

    به‌ عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین و کربوهیدرات، مصرف حبوبات هم به گوشتخواران و هم به گیاهخواران بسیار توصیه می‌شود. می‌ توانید حبوبات پخته شده را به همراه سالاد اسفناج یا در سایر غذاها مصرف کنید.

    ۱۵- بادام

    مقدار پروتئین، منگنز، مس و ریبوفلاوین در بادام بسیار زیاد است. به همین دلیل مصرف بادام در طول روز بسیار مفید است. مس و منیزیم با تغذیه سلول ‌ها، در جریان داشتن انرژی در بدن شما بسیار موثرند. ریبوفلاوین نیز تولید انرژی از طریق اکسیژن را تسهیل می‌کند.

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    با ۱۵ خوراکی انرژی زا آشنا شوید

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای با ۱۵ خوراکی انرژی زا آشنا شوید بسته هستند
  • 30اکتبر

    منیزیم را با این خوراکی ها به مغز و عضلات خود برسانید

    منیزیم از جمله مواد معدنی سودمند برای بدن است و سالمندان، ورزشکاران و خانم ‌های باردار نیاز بیشتری به آن دارند.

    مواد غذایی حاوی منیزیم:

    از این گذشته این ماده‌ باعث بهبود خلق و خو هم می‌شود. اگر منیزیم نباشد استرس و خستگی دست از سرتان بر نخواهد داشت و عضلات تان ساز مخالف خواهد زد.

    تخمه کدو

    این تخمه‌ های سفید خوشمزه سرشار از منیزیم‌ اند. در واقع ۱۰۰ گرم تخمه کدو حاوی ۵۵۰ میلی‌ گرم منیزیم است. با مصرف تخمه کدو علاوه بر منیزیم، پروتئین و اسیدهای چرب مفید هم نصیب تان می‌شود. می ‌توانید این تخمه‌ ها، را از پوست جدا کرده و به سالادتان اضافه کنید. می‌توانید یک مشت از آن را به عنوان میل کنید.

    ادویه ‌ها

    زیره، تخم گشنیز، هل، زنجبیل، کاری، فلفل سیاه و غیره. همه این ادویه‌ ها حاوی منیزیم هستند. هر ۱۰۰ گرم از این ادویه‌ ها به طور متوسط ۱۳۳ میلی ‌گرم منیزیم دارند. درست است که مقدار خیلی کمی از این ادویه‌ ها را در طول روز مصرف می ‌کنیم اما باید یادتان باشد به همه غذا‌هایتان از این ادویه‌ ها بزنید تا در تکمیل منیزیم دریافتی تان شریک باشند. علاوه بر این ‌ها ادویه‌ ها طعم غذا را بهتر می‌کنند اما کالری به بدن نمی‌رسانند.

    سبوس گندم

    هر ۱۰۰ گرم سبوس گندم ۶۱۱ میلی‌ گرم منیزیم دارد که به مراتب بیشتر از سبوس جو دو سر است. سبوس گندم‌‌ همان پوسته بیرونی دانه گندم است که سرشار از مواد مغذی است و به صورت پودر در سوپر مارکت‌ ها به فروش می‌رسد. البته توجه داشته باشید که نباید در مصر آن زیاده ‌روی کرد. مصرف روزانه یک تا دو قاشق سبوس در ماست یا سالاد کافی است تا ۲۰ تا ۳۰ میلی ‌گرم منیزیم عایدتان شود. زیاده ‌روی در مصرف سبوس به خصوص اگر روده ‌های حساسی داشته باشید برایتان دردسرساز می‌شود چون سرشار از فیبرهای غیرمحلول در آب است که می‌تواند باعث تحریک بیش از اندازه روده‌ ها شود.

    ماهی ساردین

    به عقیده متخصصان هر ۱۰۰ گرم ماهی ساردین حاوی ۴۶۷ میلی ‌گرم منیزیم است البته به شرطی که از کنسرو حاوی روغن زیتون آن استفاده شود. البته کنسرو ماهی ساردین به همین جا ختم نمی‌شود. این ماهی منبع فوق‌ العاده کلسیم بوده و سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ نیز هست که معمولاً بیشتر مردم با کمبود آن مواجه ‌اند. توصیه می‌ کنیم که هر هفته یک تا دو مرتبه از این ماهی میل کنید البته از مصرف ماهی‌ های چرب دیگری مانند ماهی آزاد و غیره نیز غافل نشوید.

    گردوی برزیلی

    همه میوه‌ های خشکی که در آجیل وجود دارند مانند بادام، فندق و غیره حاوی منیزیم هستند. اما در این بین گردوی برزیلی حاوی بیشترین میزان منیزیم است. دقیق ‌تر اینکه هر ۱۰۰ گرم این گردو ۳۷۶ میلی ‌گرم منیزیم دارد در حالی ‌که همین میزان بادام حاوی ۲۷۰ میلی ‌گرم منیزیم است. علاوه بر این گردوی برزیلی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است. ۳۰ گرم گردوی برزیلی یعنی معادل یک مشت، میان‌ وعده فوق ‌العاده‌ای است. اما توجه داشته باشید که نباید در مصرف آن زیاده ‌روی کنید چون پُرکالری است و همچنین مصرف زیاد آن امکان آفت را بالا می‌برد.

    راه کارها برای مقابله با کمبود منیزیم

    اگر روزانه این مواد غذایی سرشار از منیزیم را در برنامه غذایی تان بگنجانید نیاز روزانه ‌تان را تامین خواهید کرد. نیاز روزانه افراد بر حسب سن فرق می‌کند. به عنوان مثال خانم‌ ها روزانه به ۳۶۰ میلی ‌گرم و افراد سالمند به روزانه ۴۲۰ میلی ‌گرم از این ماده نیاز دارند. توجه داشته باشید که کمبود منیزیم نیز جزو موارد رایج در بین افراد مختلف است.

    در صورت بروز این کمبود نمی ‌شود به تنهایی با خوردن یک ماده غذایی خاص منیزیم بدن را تامین کرد. برای همین لازم است که مکمل مصرف کنید. اگر دچار علائمی مانند گرفتگی عضلات، پرش پلک، افسردگی و بی‌ حالی شده ‌اید بهتر است میزان منیزیم بدن تان را چک کنید. در صورت کمبود این ماده می‌توانید با نظر پزشک به مدت ۳ هفته مکمل مصرف کنید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    منیزیم را با این خوراکی ها به مغز و عضلات خود برسانید

    منیزیم از جمله مواد معدنی سودمند برای بدن است و سالمندان، ورزشکاران و خانم ‌های باردار نیاز بیشتری به آن دارند.

    مواد غذایی حاوی منیزیم:

    از این گذشته این ماده‌ باعث بهبود خلق و خو هم می‌شود. اگر منیزیم نباشد استرس و خستگی دست از سرتان بر نخواهد داشت و عضلات تان ساز مخالف خواهد زد.

    تخمه کدو

    این تخمه‌ های سفید خوشمزه سرشار از منیزیم‌ اند. در واقع ۱۰۰ گرم تخمه کدو حاوی ۵۵۰ میلی‌ گرم منیزیم است. با مصرف تخمه کدو علاوه بر منیزیم، پروتئین و اسیدهای چرب مفید هم نصیب تان می‌شود. می ‌توانید این تخمه‌ ها، را از پوست جدا کرده و به سالادتان اضافه کنید. می‌توانید یک مشت از آن را به عنوان میل کنید.

    ادویه ‌ها

    زیره، تخم گشنیز، هل، زنجبیل، کاری، فلفل سیاه و غیره. همه این ادویه‌ ها حاوی منیزیم هستند. هر ۱۰۰ گرم از این ادویه‌ ها به طور متوسط ۱۳۳ میلی ‌گرم منیزیم دارند. درست است که مقدار خیلی کمی از این ادویه‌ ها را در طول روز مصرف می ‌کنیم اما باید یادتان باشد به همه غذا‌هایتان از این ادویه‌ ها بزنید تا در تکمیل منیزیم دریافتی تان شریک باشند. علاوه بر این ‌ها ادویه‌ ها طعم غذا را بهتر می‌کنند اما کالری به بدن نمی‌رسانند.

    سبوس گندم

    هر ۱۰۰ گرم سبوس گندم ۶۱۱ میلی‌ گرم منیزیم دارد که به مراتب بیشتر از سبوس جو دو سر است. سبوس گندم‌‌ همان پوسته بیرونی دانه گندم است که سرشار از مواد مغذی است و به صورت پودر در سوپر مارکت‌ ها به فروش می‌رسد. البته توجه داشته باشید که نباید در مصر آن زیاده ‌روی کرد. مصرف روزانه یک تا دو قاشق سبوس در ماست یا سالاد کافی است تا ۲۰ تا ۳۰ میلی ‌گرم منیزیم عایدتان شود. زیاده ‌روی در مصرف سبوس به خصوص اگر روده ‌های حساسی داشته باشید برایتان دردسرساز می‌شود چون سرشار از فیبرهای غیرمحلول در آب است که می‌تواند باعث تحریک بیش از اندازه روده‌ ها شود.

    ماهی ساردین

    به عقیده متخصصان هر ۱۰۰ گرم ماهی ساردین حاوی ۴۶۷ میلی ‌گرم منیزیم است البته به شرطی که از کنسرو حاوی روغن زیتون آن استفاده شود. البته کنسرو ماهی ساردین به همین جا ختم نمی‌شود. این ماهی منبع فوق‌ العاده کلسیم بوده و سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ نیز هست که معمولاً بیشتر مردم با کمبود آن مواجه ‌اند. توصیه می‌ کنیم که هر هفته یک تا دو مرتبه از این ماهی میل کنید البته از مصرف ماهی‌ های چرب دیگری مانند ماهی آزاد و غیره نیز غافل نشوید.

    گردوی برزیلی

    همه میوه‌ های خشکی که در آجیل وجود دارند مانند بادام، فندق و غیره حاوی منیزیم هستند. اما در این بین گردوی برزیلی حاوی بیشترین میزان منیزیم است. دقیق ‌تر اینکه هر ۱۰۰ گرم این گردو ۳۷۶ میلی ‌گرم منیزیم دارد در حالی ‌که همین میزان بادام حاوی ۲۷۰ میلی ‌گرم منیزیم است. علاوه بر این گردوی برزیلی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است. ۳۰ گرم گردوی برزیلی یعنی معادل یک مشت، میان‌ وعده فوق ‌العاده‌ای است. اما توجه داشته باشید که نباید در مصرف آن زیاده ‌روی کنید چون پُرکالری است و همچنین مصرف زیاد آن امکان آفت را بالا می‌برد.

    راه کارها برای مقابله با کمبود منیزیم

    اگر روزانه این مواد غذایی سرشار از منیزیم را در برنامه غذایی تان بگنجانید نیاز روزانه ‌تان را تامین خواهید کرد. نیاز روزانه افراد بر حسب سن فرق می‌کند. به عنوان مثال خانم‌ ها روزانه به ۳۶۰ میلی ‌گرم و افراد سالمند به روزانه ۴۲۰ میلی ‌گرم از این ماده نیاز دارند. توجه داشته باشید که کمبود منیزیم نیز جزو موارد رایج در بین افراد مختلف است.

    در صورت بروز این کمبود نمی ‌شود به تنهایی با خوردن یک ماده غذایی خاص منیزیم بدن را تامین کرد. برای همین لازم است که مکمل مصرف کنید. اگر دچار علائمی مانند گرفتگی عضلات، پرش پلک، افسردگی و بی‌ حالی شده ‌اید بهتر است میزان منیزیم بدن تان را چک کنید. در صورت کمبود این ماده می‌توانید با نظر پزشک به مدت ۳ هفته مکمل مصرف کنید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    منیزیم را با این خوراکی ها به مغز و عضلات خود برسانید

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای منیزیم را با این خوراکی ها به مغز و عضلات خود برسانید بسته هستند
  • 08اکتبر

    به دنبال یک رژیم کم دردسر هستید؟ این خوراکی ها اشتها را کنترل می کنند

    یکی از اولین قدم ها در پروسه کاهش وزن این است که میل به خوردن را در خود بکشید.

    خوراکی هایی برای کاهش اشتها

    در واقع احساس سیری در طول روز به این معنی است که شما می‌‌توانید بر کار خود تمرکز بیشتری داشته باشید و هنگامی که ورزش می‌‌کنید، تمرینات با کیفیت ‌تری را انجام دهید. در اکثر موارد، فیبر، پروتئین و چربی عوامل تعیین کننده اصلی در میزان سیرکننده بودن یک ماده غذایی هستند، زیرا با سرعت کمتری دستگاه گوارش را طی می‌‌کنند و بنابراین سیری طولانی ‌تری ایجاد می‌‌کنند.

    آووکادو

    بافت خامه ای آووکادو به خاطر وجود چربی‌‌ های اشباع نشده تک زنجیره ‌ای است که نه تنها برای سلامتی بسیار مفید هستند، بلکه دستگاه گوارش برای هضم آنها به زمان بیشتری نیاز دارد و در نتیجه، می‌‌توانند اشتها را سرکوب کنند. علاوه بر این، آووکادو یک منبع عالی از فیبرهای محلول است که در هنگام حرکت در روده حالت ژل مانند ایجاد می‌‌کنند و از این طریق سرعت فرایند را کاهش می‌‌دهند.

    از آووکادو به عنوان یک ماده غذایی با چندین نوع فعالیت متفاوت یاد می‌‌شود. به عنوان مثال می‌‌توانید آووکادو را به تکه‌‌ های ریز تقسیم کرده و از آنها در سالاد یا ساندویج خود استفاده نمایید، یا آن را پوره نمایید و به دسر بیفزایید. اگر دوست دارید طعم آووکادو را شیرین نمایید، هسته آووکادو را بگیرید و مقداری عسل در محل قرارگیری هسته قبلی بمالید یا مقداری نمک و فلفل و لیمو ترش روی آن بپاشید تا آن را طعم دار نمایید.

    بذرک یا بذر کتان

    بذر کتان یا بذرک منبع سرشار از فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ است و همچنین یک منبع خوب پروتئینی به حساب می‌‌آید. دانه‌‌ های ریز بذر کتان جای زیادی را در معده اشغال نمی کنند، اما می‌‌توانند به سرکوب اشتها کمک نمایند. گروهی از محققان دانمارکی به این نتیجه رسیدند که وقتی افراد مورد مطالعه ۲/۵ گرم بذرکتان مصرف کردند، احساس سیری بیشتری در مقایسه با افرادی که بذرکتان مصرف نکرده بودند گزارش کردند.

    بدن نمی تواند پوسته سفت بذر کتان را هضم نماید، بنابراین به منظور اینکه بتوانند بیشترین نفع را به بدن برسانند ضروری است که دانه‌‌ های بذر کتان خرد شوند. بذر کتان را در فریزر نگهداری نمایید تا به حفظ اسیدهای چرب حساس امگا ۳ کمک کند. می‌‌توانید یک قاشق غذاخوری بذرکتان به اسموتی یا ماست بیفزایید یا حتی مقداری از پور بذر کتان را روی سالاد خود بپاشید.

    ماست یونانی (ماست چکیده)

    ماست یونانی از ماست معمولی تهیه می‌‌شود به این روش که طی فرآیندی آب ماست خارج می‌‌شود و باعث افزایش غلظت مواد مغذی می‌‌شود. بنابراین ماست یونایی نسبت به ماست معمولی پروتئین بیشتری دارد و در نتیجه همین پروتئین، ماست یونانی را به یک سرکوب کننده اشتها تبدیل می‌‌کند. بافت خامه ای و غلیظ ماست یونایی باعث می‌‌شود بدن فریب بخورد و دچار احساس سیری بیشتری شود.

    می‌‌توانید ماست یونایی را همانند سایر ماست ‌‌ها به همراه میوه و انواع مغزها میل نمایید تا میزان سیرکندگی آن را افزایش دهد. البته هر نوع ماست یونایی را نخرید! بعضی از شرکت ‌‌های تولید کننده ماست ‌‌های یونایی، با افزودن خامه زیاد به غلظت مطلوب ماست یونانی اصلی می‌‌رسند که این امر باعث می‌‌شود آنها ماست یونانی را به ماستی پرچربی تبدیل کنند که گزینه مناسبی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند نیست.

    آب

    با اینکه که آب با سرعت نسبتا زیادی از دستگاه گوارش عبور می‌‌کند، به کاهش اشتها هم کمک می‌‌کند. نوشیدن آب در طول روز باعث می‌‌شود که هوشیاری خود را حفظ نمایید و بنابراین می‌‌توانید در مقابل خوردن یک آبنات یا یک فنجان قهوه مقاومت کنید. علاوه بر این، نوشیدن آب باعث می‌‌شود تا معده برای مدت طولانی خالی نماند. نوشیدن یک لیوان آب قبل از هر غذایی کمک می‌‌کند تا معده به طور موقتی پر شود و مدیریت کردن سهم غذایی مصرفی را آسان تر می‌‌کند.

    حبوبات

    حبوبات شامل انواع لوبیاها، نخود، عدس و لپه و… می‌‌باشند که منبع عالی پروتئین گیاهی محسوب می‌‌شوند که می‌‌توانید از آنها در انواع سوپ‌‌ ها، سالاد‌‌ها و خورش‌‌ ها استفاده نمایید. حبوبات سرشار از فیبرهای محلول و نیز کربوهیدرات ‌‌های پیچیده از جمله نشاسته مقاوم به هضم و الیگوساکارید‌‌ها هستند. همانند فیبر، این کربوهیدارت‌‌ های پیچیده قابلیت هضم توسط بدن را ندارند و در نتیجه زمان بیشتری برای هضم به خود اختصاص می‌‌هند که باعث می‌‌شود احساس سیری بیشتری ایجاد نمایند.

    محققان در بررسی‌‌های خود نشان داده اند که حبوبات می‌‌توانند اشتها را کاهش دهند. ترکیبات خاص موجود در حبوبات به نام «مهارکننده‌‌های تریپسین» و «لستین» ترشح هورمونی به نام کوله سیستوکینین که سرعت تخلیه معده را کاهش می‌‌دهد و کمک می‌‌کند تا دیرتر احساس گرسنگی نمائیم، افزایش می‌‌دهد.

    انواع سوپ

    خوردن سوپ به تنهایی و به عنوان یک وعده غذایی اصلی نمی تواند بدن را به مدت طولانی سیر نگه دارد اما کمک می‌‌کند که اندازه وعده غذایی مصرفی خود را کنترل نمایید. یک مطالعه انجام شده در دانشگاه ایالت پنسیلوانیا نشان می‌‌دهد که خوردن یک کاسه سوپ مرغ و برنج قبل از صرف وعده غذای اصلی، احساس سیری بیشتری در افراد ایجاد می‌‌کند و منجر به مصرف ۱۰۰ کالری کمتر می‌‌شود. اگر سعی می‌‌کنید تا وزن خود را کاهش دهید، بهتر است انواع سوپ ‌‌های دارای سبزیجات را انتخاب نمایید تا سوپ ‌‌های دارای چربی و خامه بالا.

    عمل جویدن باعث می‌‌شود بدن فریب خورده و برای مدت طولانی تری احساس سیری نماید. اگر سوپ را به عنوان وعده اصلی میل می‌‌نمایید، می‌‌توانید آن را با مخلوطی از پروتئین ‌‌های حیوانی مانند گوشت قرمز و یا انواع پروتئین ‌‌های گیاهی مانند حبوبات یا انواع نشاسته مانند برنج و نودل به یک غذای کامل تبدیل نمایید.

    پنیر خانگی (cottage cheese)

    جای تعجب نیست اگر بگوییم مصرف پنیرخانگی یا محلی به عنوان یک میان وعده سالم در میان افرادی که در حال رژیم گرفتن هستند و همچنین بدن سازان رواج بسیاری دارد. پنیر خانگی در مقایسه با سایر انواع پنیرها چربی کمتری دارد و یک منبع خوب پروتئین، به ویژه کازئین است که می‌‌تواند باعث سرکوب اشتها شود. پنیر خانگی را می‌‌توانید به همراه میوه و نان میل نمایید.

    بلغور جو دوسر

    بلغور جو دو سر بافت زمختی دارد که به علت وجود یک فیبر محلول در آن به نام بتاگلوکان است. بتاکگلوکان همانند سایر فیبرها، نه تنها به آهستگی از دستگاه گوارش عبور می‌‌کند و بدن را به مدت بیشتری سیر نگه می‌‌دارد، علاوه بر این باعث کاهش خون می‌‌شود. با انجام کارهایی از جمله افزودن مقداری بیشتری پروتئین مانند شیر، ماست و مغزها و دانه‌‌ ها و یا میوه می‌‌توانید خاصیت سیر کنندگی و مغذی بودن بلغور جو دوسر را افزایش دهید.

    گوشت قرمز

    محتوای پروتئینی و چربی بالای گوشت قرمز به این معنی است که گوشت قرمز با سرعت کمتری نسبت به اکثر غذاها در بدن مورد هضم و جذب قرار می‌‌گیرد. همچنین خوردن گوشت قرمز زمان بیشتری برای جویدن نیاز دارد و جویدن نیز نقش مهمی در ایجاد سیری بازی می‌‌کند. اثرات سرکوب کنندگی اشتهای گوشت قرمز، می‌‌تواند به نوعی یک رفتار آموختنی باشد.

    به عنوان مثال بسیاری از افراد فکر می‌‌کنند که یک وعده غذایی بدون داشتن گوشت قرمز کامل نیست و بنابراین می‌‌تواند باعث احساس سیری بیشتری از نظر روانشناسی هم شود. مطالعات بسیاری نشان داده اند که تفاوت چندانی بین گوشت بره، مرغ و ماهی از لحاظ سیر کنندگی وجود ندارد، اما از نظر سلامتی کلی، ماهی و گوشت لخم ماکیان انتخاب ‌‌های مغذی بهتری هستند.

    بادام

    بادام یک منبع عالی دیگری از چربی ‌‌های سالم است و می‌‌تواند انتخاب خوبی به عنوان یک میان وعده سالم باشد. توجه داشته باشید که اثرات کاهش دهنده گرسنگی مغزها معمولا نیم ساعت قبل از آنکه شما آن را احساس نمایید آغاز می‌‌شود. بنابراین، همیشه آنها را نیم ساعت قبل از اینکه واقعا احساس گرسنگی نمایید میل نمایید، در غیر این صورت بیشتر از مقداری که برای سیر شدن لازم است میل خواهید کرد.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    به دنبال یک رژیم کم دردسر هستید؟ این خوراکی ها اشتها را کنترل می کنند

    یکی از اولین قدم ها در پروسه کاهش وزن این است که میل به خوردن را در خود بکشید.

    خوراکی هایی برای کاهش اشتها

    در واقع احساس سیری در طول روز به این معنی است که شما می‌‌توانید بر کار خود تمرکز بیشتری داشته باشید و هنگامی که ورزش می‌‌کنید، تمرینات با کیفیت ‌تری را انجام دهید. در اکثر موارد، فیبر، پروتئین و چربی عوامل تعیین کننده اصلی در میزان سیرکننده بودن یک ماده غذایی هستند، زیرا با سرعت کمتری دستگاه گوارش را طی می‌‌کنند و بنابراین سیری طولانی ‌تری ایجاد می‌‌کنند.

    آووکادو

    بافت خامه ای آووکادو به خاطر وجود چربی‌‌ های اشباع نشده تک زنجیره ‌ای است که نه تنها برای سلامتی بسیار مفید هستند، بلکه دستگاه گوارش برای هضم آنها به زمان بیشتری نیاز دارد و در نتیجه، می‌‌توانند اشتها را سرکوب کنند. علاوه بر این، آووکادو یک منبع عالی از فیبرهای محلول است که در هنگام حرکت در روده حالت ژل مانند ایجاد می‌‌کنند و از این طریق سرعت فرایند را کاهش می‌‌دهند.

    از آووکادو به عنوان یک ماده غذایی با چندین نوع فعالیت متفاوت یاد می‌‌شود. به عنوان مثال می‌‌توانید آووکادو را به تکه‌‌ های ریز تقسیم کرده و از آنها در سالاد یا ساندویج خود استفاده نمایید، یا آن را پوره نمایید و به دسر بیفزایید. اگر دوست دارید طعم آووکادو را شیرین نمایید، هسته آووکادو را بگیرید و مقداری عسل در محل قرارگیری هسته قبلی بمالید یا مقداری نمک و فلفل و لیمو ترش روی آن بپاشید تا آن را طعم دار نمایید.

    بذرک یا بذر کتان

    بذر کتان یا بذرک منبع سرشار از فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ است و همچنین یک منبع خوب پروتئینی به حساب می‌‌آید. دانه‌‌ های ریز بذر کتان جای زیادی را در معده اشغال نمی کنند، اما می‌‌توانند به سرکوب اشتها کمک نمایند. گروهی از محققان دانمارکی به این نتیجه رسیدند که وقتی افراد مورد مطالعه ۲/۵ گرم بذرکتان مصرف کردند، احساس سیری بیشتری در مقایسه با افرادی که بذرکتان مصرف نکرده بودند گزارش کردند.

    بدن نمی تواند پوسته سفت بذر کتان را هضم نماید، بنابراین به منظور اینکه بتوانند بیشترین نفع را به بدن برسانند ضروری است که دانه‌‌ های بذر کتان خرد شوند. بذر کتان را در فریزر نگهداری نمایید تا به حفظ اسیدهای چرب حساس امگا ۳ کمک کند. می‌‌توانید یک قاشق غذاخوری بذرکتان به اسموتی یا ماست بیفزایید یا حتی مقداری از پور بذر کتان را روی سالاد خود بپاشید.

    ماست یونانی (ماست چکیده)

    ماست یونانی از ماست معمولی تهیه می‌‌شود به این روش که طی فرآیندی آب ماست خارج می‌‌شود و باعث افزایش غلظت مواد مغذی می‌‌شود. بنابراین ماست یونایی نسبت به ماست معمولی پروتئین بیشتری دارد و در نتیجه همین پروتئین، ماست یونانی را به یک سرکوب کننده اشتها تبدیل می‌‌کند. بافت خامه ای و غلیظ ماست یونایی باعث می‌‌شود بدن فریب بخورد و دچار احساس سیری بیشتری شود.

    می‌‌توانید ماست یونایی را همانند سایر ماست ‌‌ها به همراه میوه و انواع مغزها میل نمایید تا میزان سیرکندگی آن را افزایش دهد. البته هر نوع ماست یونایی را نخرید! بعضی از شرکت ‌‌های تولید کننده ماست ‌‌های یونایی، با افزودن خامه زیاد به غلظت مطلوب ماست یونانی اصلی می‌‌رسند که این امر باعث می‌‌شود آنها ماست یونانی را به ماستی پرچربی تبدیل کنند که گزینه مناسبی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند نیست.

    آب

    با اینکه که آب با سرعت نسبتا زیادی از دستگاه گوارش عبور می‌‌کند، به کاهش اشتها هم کمک می‌‌کند. نوشیدن آب در طول روز باعث می‌‌شود که هوشیاری خود را حفظ نمایید و بنابراین می‌‌توانید در مقابل خوردن یک آبنات یا یک فنجان قهوه مقاومت کنید. علاوه بر این، نوشیدن آب باعث می‌‌شود تا معده برای مدت طولانی خالی نماند. نوشیدن یک لیوان آب قبل از هر غذایی کمک می‌‌کند تا معده به طور موقتی پر شود و مدیریت کردن سهم غذایی مصرفی را آسان تر می‌‌کند.

    حبوبات

    حبوبات شامل انواع لوبیاها، نخود، عدس و لپه و… می‌‌باشند که منبع عالی پروتئین گیاهی محسوب می‌‌شوند که می‌‌توانید از آنها در انواع سوپ‌‌ ها، سالاد‌‌ها و خورش‌‌ ها استفاده نمایید. حبوبات سرشار از فیبرهای محلول و نیز کربوهیدرات ‌‌های پیچیده از جمله نشاسته مقاوم به هضم و الیگوساکارید‌‌ها هستند. همانند فیبر، این کربوهیدارت‌‌ های پیچیده قابلیت هضم توسط بدن را ندارند و در نتیجه زمان بیشتری برای هضم به خود اختصاص می‌‌هند که باعث می‌‌شود احساس سیری بیشتری ایجاد نمایند.

    محققان در بررسی‌‌های خود نشان داده اند که حبوبات می‌‌توانند اشتها را کاهش دهند. ترکیبات خاص موجود در حبوبات به نام «مهارکننده‌‌های تریپسین» و «لستین» ترشح هورمونی به نام کوله سیستوکینین که سرعت تخلیه معده را کاهش می‌‌دهد و کمک می‌‌کند تا دیرتر احساس گرسنگی نمائیم، افزایش می‌‌دهد.

    انواع سوپ

    خوردن سوپ به تنهایی و به عنوان یک وعده غذایی اصلی نمی تواند بدن را به مدت طولانی سیر نگه دارد اما کمک می‌‌کند که اندازه وعده غذایی مصرفی خود را کنترل نمایید. یک مطالعه انجام شده در دانشگاه ایالت پنسیلوانیا نشان می‌‌دهد که خوردن یک کاسه سوپ مرغ و برنج قبل از صرف وعده غذای اصلی، احساس سیری بیشتری در افراد ایجاد می‌‌کند و منجر به مصرف ۱۰۰ کالری کمتر می‌‌شود. اگر سعی می‌‌کنید تا وزن خود را کاهش دهید، بهتر است انواع سوپ ‌‌های دارای سبزیجات را انتخاب نمایید تا سوپ ‌‌های دارای چربی و خامه بالا.

    عمل جویدن باعث می‌‌شود بدن فریب خورده و برای مدت طولانی تری احساس سیری نماید. اگر سوپ را به عنوان وعده اصلی میل می‌‌نمایید، می‌‌توانید آن را با مخلوطی از پروتئین ‌‌های حیوانی مانند گوشت قرمز و یا انواع پروتئین ‌‌های گیاهی مانند حبوبات یا انواع نشاسته مانند برنج و نودل به یک غذای کامل تبدیل نمایید.

    پنیر خانگی (cottage cheese)

    جای تعجب نیست اگر بگوییم مصرف پنیرخانگی یا محلی به عنوان یک میان وعده سالم در میان افرادی که در حال رژیم گرفتن هستند و همچنین بدن سازان رواج بسیاری دارد. پنیر خانگی در مقایسه با سایر انواع پنیرها چربی کمتری دارد و یک منبع خوب پروتئین، به ویژه کازئین است که می‌‌تواند باعث سرکوب اشتها شود. پنیر خانگی را می‌‌توانید به همراه میوه و نان میل نمایید.

    بلغور جو دوسر

    بلغور جو دو سر بافت زمختی دارد که به علت وجود یک فیبر محلول در آن به نام بتاگلوکان است. بتاکگلوکان همانند سایر فیبرها، نه تنها به آهستگی از دستگاه گوارش عبور می‌‌کند و بدن را به مدت بیشتری سیر نگه می‌‌دارد، علاوه بر این باعث کاهش خون می‌‌شود. با انجام کارهایی از جمله افزودن مقداری بیشتری پروتئین مانند شیر، ماست و مغزها و دانه‌‌ ها و یا میوه می‌‌توانید خاصیت سیر کنندگی و مغذی بودن بلغور جو دوسر را افزایش دهید.

    گوشت قرمز

    محتوای پروتئینی و چربی بالای گوشت قرمز به این معنی است که گوشت قرمز با سرعت کمتری نسبت به اکثر غذاها در بدن مورد هضم و جذب قرار می‌‌گیرد. همچنین خوردن گوشت قرمز زمان بیشتری برای جویدن نیاز دارد و جویدن نیز نقش مهمی در ایجاد سیری بازی می‌‌کند. اثرات سرکوب کنندگی اشتهای گوشت قرمز، می‌‌تواند به نوعی یک رفتار آموختنی باشد.

    به عنوان مثال بسیاری از افراد فکر می‌‌کنند که یک وعده غذایی بدون داشتن گوشت قرمز کامل نیست و بنابراین می‌‌تواند باعث احساس سیری بیشتری از نظر روانشناسی هم شود. مطالعات بسیاری نشان داده اند که تفاوت چندانی بین گوشت بره، مرغ و ماهی از لحاظ سیر کنندگی وجود ندارد، اما از نظر سلامتی کلی، ماهی و گوشت لخم ماکیان انتخاب ‌‌های مغذی بهتری هستند.

    بادام

    بادام یک منبع عالی دیگری از چربی ‌‌های سالم است و می‌‌تواند انتخاب خوبی به عنوان یک میان وعده سالم باشد. توجه داشته باشید که اثرات کاهش دهنده گرسنگی مغزها معمولا نیم ساعت قبل از آنکه شما آن را احساس نمایید آغاز می‌‌شود. بنابراین، همیشه آنها را نیم ساعت قبل از اینکه واقعا احساس گرسنگی نمایید میل نمایید، در غیر این صورت بیشتر از مقداری که برای سیر شدن لازم است میل خواهید کرد.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    به دنبال یک رژیم کم دردسر هستید؟ این خوراکی ها اشتها را کنترل می کنند

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای به دنبال یک رژیم کم دردسر هستید؟ این خوراکی ها اشتها را کنترل می کنند بسته هستند
  • 14سپتامبر

    با این ۶ خوراکی چربی پهلوها را آب کنید

    چه کسی است که از انباشت چربی در پهلوهایش راضی باشد؟ مسلماً هیچ کس!می شود گفت کمر باریک شدن آرزوی همه خانم ها و البته آقایان است. اینکه دو طرف پهلوها پر از چربی اضافه باشد چندان زیبا نیست. البته آب کردن این چربی ها غیرممکن نیست اما کار چندان ساده ای هم نیست.

    مواد غذایی برای آب کردن چربی پهلو

    برای آب کردن چربی پهلوها باید اراده کنید و با گنجاندن مواد غذایی مناسب در برنامه غذایی به اضافه ورزش منظم به آب کردن چربی های این منطقه امیدوار باشید. بنابراین بهتر است از همین امروز دست به کار شوید و تا فرا رسیدن سال جدید بخشی از این چربی ها را از بین ببرید.

    جوی دوسر

    جوی دوسر سرشار از فیبرهای غذایی است که به کاهش میزان چربی ها کمک می کنند. علاوه بر این، فیبرها باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت شده و قند خون را کنترل می کنند. اگر قند خون تثبیت شود از تولید انسولین زیاد (هورمونی که باعث ذخیره چربی در بدن می شود) جلوگیری شده و میل به خوردن میان وعده های شیرین بعد از غذا یا پایان روز کاهش پیدا می کند. در نتیجه می توانید به سریع تر آب شدن چربی های پهلوها امیدوار باشید. البته به شرطی که ورزش را فراموش نکنید.

    روغن نارگیل

    محققان به این نتیجه رسیده اند که بین مصرف روغن نارگیل و سرعت گرفتن سوخت و ساز بدن ارتباطی وجود دارد. این روند نیز به سوزاندن چربی های بیشتر کمک زیادی می کند. علاوه بر این روغن نارگیل برای سلامت قلب مؤثر است و سلامتی را ارتقا می دهد.

    میوه های ریز

    توت ها و میوه های کوچک و به اصطلاح بری ها آبدار و خوشمزه هستند. این میوه ها سرشار از آنتی اکسیدان ها بوده و انرژی را بیشتر می کنند. میوه های ریز حاوی میزان زیادی فیبر و تانین هستند که التهاب دستگاه گوارشی را کاهش می دهد و به کاهش کیلوهای اضافه و کمک می کنند.

    سیب

    سیب یک میان وعده فوق العاده است که سرشار از فیبرها و پکتین است. این دو عنصر مغذی معده را به مدت زمان طولانی تری پر می کنند و در نتیجه لازم نیست ریزه خواری یا پرخوری کنید. کنترل اشتها اولین گام رسیدن به تناسب اندام است. اگر به این اصل پایبند باشید و به طور مرتب ورزش کنید رسیدن به تناسب اندام و کمرباریک شدن کار چندان سختی نخواهد بود.

    ماست یونانی

    ماست اگر در دسترس تان باشد، سرشار از پروتئین ها و همچنین باکتری های گوارشی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به هضم غذا کمک می کنند. شما می توانید ماست یونانی را در وعده صبحانه، ناهار، شام و حتی میان وعده ها نیز میل کنید و از مشکلی به نام نفخ خلاص شوید. پروتئین های موجود در این ماده غذایی باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت می شوند. حتماً از این ماست در جهت رسیدن به تناسب اندام استفاده کنید.

    ماهی آزاد

    فیله ماهی آزاد حاوی پروتئین و اسیدهای چرب ضروری است. این ماده غذایی با کاهش حالت مقاومت سلول ها به انسولین و کنترل قند خون باعث کاهش میل به مصرف قند شده و متابولیسم بدن را افزایش می دهد. در نتیجه کالری بیشتری می سوزانید و زودتر به تناسب اندام می رسید. بنابراین سعی کنید به جای مصرف گوشت های پرچرب، ماهی آزاد را وارد برنامه ی غذایی تان کرده و آن را با سالاد فراوان میل کنید. البته دور سس های چرب را خط قرمز بکشید.

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    با این ۶ خوراکی چربی پهلوها را آب کنید

    چه کسی است که از انباشت چربی در پهلوهایش راضی باشد؟ مسلماً هیچ کس!می شود گفت کمر باریک شدن آرزوی همه خانم ها و البته آقایان است. اینکه دو طرف پهلوها پر از چربی اضافه باشد چندان زیبا نیست. البته آب کردن این چربی ها غیرممکن نیست اما کار چندان ساده ای هم نیست.

    مواد غذایی برای آب کردن چربی پهلو

    برای آب کردن چربی پهلوها باید اراده کنید و با گنجاندن مواد غذایی مناسب در برنامه غذایی به اضافه ورزش منظم به آب کردن چربی های این منطقه امیدوار باشید. بنابراین بهتر است از همین امروز دست به کار شوید و تا فرا رسیدن سال جدید بخشی از این چربی ها را از بین ببرید.

    جوی دوسر

    جوی دوسر سرشار از فیبرهای غذایی است که به کاهش میزان چربی ها کمک می کنند. علاوه بر این، فیبرها باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت شده و قند خون را کنترل می کنند. اگر قند خون تثبیت شود از تولید انسولین زیاد (هورمونی که باعث ذخیره چربی در بدن می شود) جلوگیری شده و میل به خوردن میان وعده های شیرین بعد از غذا یا پایان روز کاهش پیدا می کند. در نتیجه می توانید به سریع تر آب شدن چربی های پهلوها امیدوار باشید. البته به شرطی که ورزش را فراموش نکنید.

    روغن نارگیل

    محققان به این نتیجه رسیده اند که بین مصرف روغن نارگیل و سرعت گرفتن سوخت و ساز بدن ارتباطی وجود دارد. این روند نیز به سوزاندن چربی های بیشتر کمک زیادی می کند. علاوه بر این روغن نارگیل برای سلامت قلب مؤثر است و سلامتی را ارتقا می دهد.

    میوه های ریز

    توت ها و میوه های کوچک و به اصطلاح بری ها آبدار و خوشمزه هستند. این میوه ها سرشار از آنتی اکسیدان ها بوده و انرژی را بیشتر می کنند. میوه های ریز حاوی میزان زیادی فیبر و تانین هستند که التهاب دستگاه گوارشی را کاهش می دهد و به کاهش کیلوهای اضافه و کمک می کنند.

    سیب

    سیب یک میان وعده فوق العاده است که سرشار از فیبرها و پکتین است. این دو عنصر مغذی معده را به مدت زمان طولانی تری پر می کنند و در نتیجه لازم نیست ریزه خواری یا پرخوری کنید. کنترل اشتها اولین گام رسیدن به تناسب اندام است. اگر به این اصل پایبند باشید و به طور مرتب ورزش کنید رسیدن به تناسب اندام و کمرباریک شدن کار چندان سختی نخواهد بود.

    ماست یونانی

    ماست اگر در دسترس تان باشد، سرشار از پروتئین ها و همچنین باکتری های گوارشی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به هضم غذا کمک می کنند. شما می توانید ماست یونانی را در وعده صبحانه، ناهار، شام و حتی میان وعده ها نیز میل کنید و از مشکلی به نام نفخ خلاص شوید. پروتئین های موجود در این ماده غذایی باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت می شوند. حتماً از این ماست در جهت رسیدن به تناسب اندام استفاده کنید.

    ماهی آزاد

    فیله ماهی آزاد حاوی پروتئین و اسیدهای چرب ضروری است. این ماده غذایی با کاهش حالت مقاومت سلول ها به انسولین و کنترل قند خون باعث کاهش میل به مصرف قند شده و متابولیسم بدن را افزایش می دهد. در نتیجه کالری بیشتری می سوزانید و زودتر به تناسب اندام می رسید. بنابراین سعی کنید به جای مصرف گوشت های پرچرب، ماهی آزاد را وارد برنامه ی غذایی تان کرده و آن را با سالاد فراوان میل کنید. البته دور سس های چرب را خط قرمز بکشید.

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    با این ۶ خوراکی چربی پهلوها را آب کنید

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای با این ۶ خوراکی چربی پهلوها را آب کنید بسته هستند
  • 02آگوست

    استارت پرورش صدف خوراکی در ایران

    کره جنوبی را باید یکی از کشورهای پیشگام در صنعت شیلات به حساب آورد. در همین راستا گسترش همکاری‌های شیلاتی ایران با کره جنوبی، ورود دانش فنی پرورش صدف خوراکی ، گیاهان دریایی و آبزیان دریایی و خروج پرورش ماهیان خاویاری مورد تأکید قرار گرفت.

    به گفته معاون توسعه آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران، در پی سفر رئیس جمهوری کره جنوبی به ایران، معاون وزیر شیلات و اقیانوس‌های کره جنوبی و هیأت همراه نیز به ایران سفر کرده و زمینه‌های مشترک همکاری را تحت بررسی قرار دادند.

    حسین عبدالحی با بیان این که سرمایه‌گذاری کره جنوبی در زمینه‌هایی چون پرورش ماهی در قفس، فرآوری ماهیان ریز، همکاری‌های تحقیقاتی و پرورش میگو در جلسه مشترک این هیأت با رئیس سازمان شیلات ایران مورد تأکید قرار گرفته است، گفت: «کره جنوبی کشوری باسابقه در پرورش و تولید است که صادرات سالانه آن بیش از دو میلیارد دلار است. سرانه مصرف آبزیان در کره جنوبی بیش از ۵۰ کیلوگرم است و این کشور سالانه بیش از یک میلیون تن آبزی‌پروری دارد و به پیشرفت‌های خوبی در این زمینه دست یافته‌اند.»

    صادرات ماهیان غیرخوراکی ایران به کره جنوبی

    عبدالحی با بیان این که کشور کره همچنین دارای تجارب ارزنده‌ای در تولید گیاهان دریایی، پرورش صدف‌های خوراکی و ماهیان دریایی بوده و برنامه‌ریزی برای حضور بیشتر بخش خصوصی در این کشور و استفاده از تجارب آنها مدنظر است، گفت: «در حال حاضر ماهیان غیرخوراکی همچون یال‌اسبی به کشور کره صادر می‌شود که برنامه افزایش صادرات را مدنظر داریم. البته در نمایشگاه توسعه و سرمایه‌گذاری شیلات و صید و صیادی و آبزی‌پروری که ۱۰ تا ۱۲ مهرماه سال جاری در برج میلاد تهران برپا می‌شود، از شرکت‌های کره‌ای نیز دعوت شده است.»

    معاون توسعه آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران در پایان بر این نکته تاکید کرد که پس از برجام علاقه‌مندی برای سرمایه‌گذاری در ایران به‌ویژه در زمینه آبزی‌پروری افزایش یافته است و امیدواریم که نمایشگاه امسال نقطه‌عطفی در بخش آبزیان باشد.

    چانگ هون معاون وزیر شیلات و اقیانوس‌های کره جنوبی با تیمی ۹ نفره از پنج‌شنبه هفته گذشته میهمان سازمان شیلات هستند که از مراکز آبزی‌پروری و عمل‌آوری آبزیان، مرکز پرورش آبزیان در تنکابن، مرکز ماهیان سردآبی کلاردشت، آبزی‌پروری خوزستان، مرکز آبزی‌پروری ماهیان خاویاری و… بازدید داشته‌اند./ایانا

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    استارت پرورش صدف خوراکی در ایران

    کره جنوبی را باید یکی از کشورهای پیشگام در صنعت شیلات به حساب آورد. در همین راستا گسترش همکاری‌های شیلاتی ایران با کره جنوبی، ورود دانش فنی پرورش صدف خوراکی ، گیاهان دریایی و آبزیان دریایی و خروج پرورش ماهیان خاویاری مورد تأکید قرار گرفت.

    به گفته معاون توسعه آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران، در پی سفر رئیس جمهوری کره جنوبی به ایران، معاون وزیر شیلات و اقیانوس‌های کره جنوبی و هیأت همراه نیز به ایران سفر کرده و زمینه‌های مشترک همکاری را تحت بررسی قرار دادند.

    حسین عبدالحی با بیان این که سرمایه‌گذاری کره جنوبی در زمینه‌هایی چون پرورش ماهی در قفس، فرآوری ماهیان ریز، همکاری‌های تحقیقاتی و پرورش میگو در جلسه مشترک این هیأت با رئیس سازمان شیلات ایران مورد تأکید قرار گرفته است، گفت: «کره جنوبی کشوری باسابقه در پرورش و تولید است که صادرات سالانه آن بیش از دو میلیارد دلار است. سرانه مصرف آبزیان در کره جنوبی بیش از ۵۰ کیلوگرم است و این کشور سالانه بیش از یک میلیون تن آبزی‌پروری دارد و به پیشرفت‌های خوبی در این زمینه دست یافته‌اند.»

    صادرات ماهیان غیرخوراکی ایران به کره جنوبی

    عبدالحی با بیان این که کشور کره همچنین دارای تجارب ارزنده‌ای در تولید گیاهان دریایی، پرورش صدف‌های خوراکی و ماهیان دریایی بوده و برنامه‌ریزی برای حضور بیشتر بخش خصوصی در این کشور و استفاده از تجارب آنها مدنظر است، گفت: «در حال حاضر ماهیان غیرخوراکی همچون یال‌اسبی به کشور کره صادر می‌شود که برنامه افزایش صادرات را مدنظر داریم. البته در نمایشگاه توسعه و سرمایه‌گذاری شیلات و صید و صیادی و آبزی‌پروری که ۱۰ تا ۱۲ مهرماه سال جاری در برج میلاد تهران برپا می‌شود، از شرکت‌های کره‌ای نیز دعوت شده است.»

    معاون توسعه آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران در پایان بر این نکته تاکید کرد که پس از برجام علاقه‌مندی برای سرمایه‌گذاری در ایران به‌ویژه در زمینه آبزی‌پروری افزایش یافته است و امیدواریم که نمایشگاه امسال نقطه‌عطفی در بخش آبزیان باشد.

    چانگ هون معاون وزیر شیلات و اقیانوس‌های کره جنوبی با تیمی ۹ نفره از پنج‌شنبه هفته گذشته میهمان سازمان شیلات هستند که از مراکز آبزی‌پروری و عمل‌آوری آبزیان، مرکز پرورش آبزیان در تنکابن، مرکز ماهیان سردآبی کلاردشت، آبزی‌پروری خوزستان، مرکز آبزی‌پروری ماهیان خاویاری و… بازدید داشته‌اند./ایانا

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    استارت پرورش صدف خوراکی در ایران

    bluray movie download

    Permalink Filed under: آشپزی ایرانی Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای استارت پرورش صدف خوراکی در ایران بسته هستند
  • 01آگوست

    ۱۲+۱ خوراکی شگفت‌انگیز برای خانم‌ها

    همه ما در طول روز با خوراکی‌های زیادی سر و کار داریم، اما آیا واقعاً از خواص بعضاً شگفت‌انگیز همه آن‌ها آگاهیم؟ انتخاب مواد غذایی سالم بی‌شک برای دفع بیماری‌های جدی مانند دیابت، سرطان، بیماری‌های قلبی و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری هستند، ضمن این که از سلامت پوست محافظت کرده و به کاهش وزن موثر کمک می‌کنند.

    انجمن پزشکان آمریکا ۱۳ خوراکی شگفت‌انگیز را به زنان سراسر دنیا برای حفظ سلامت عمومی‌ و پیشگیری از برخی بیماری‌های خاص معرفی کرد:

    پنیر: کلسیم و مصرف آن بخصوص در زنان، کلیدی برای پیشگیری از است. علاوه بر شیر و ماست، مصرف هر نصف فنجان پنیر کم چرب در روز، ۷۵ میلی گرم کلسیم، ۱۴ گرم پروتئین و ۵ گرم کربوهیدرات به بدن می‌رساند. پروتئین موجود در پنیر ماهیچه‌های میکروسکوپی را که در اثر تمرینات ورزشی سخت، تحلیل رفته‌اند، تقویت می‌کند.

    سیب: سرشار از کورستین است؛ یک آنتی اکسیدان قوی که می‌تواند توانایی مبارزه با بیماری‌ها را از طریق تقویت سیستم ایمنی بدن بالا ببرد. محققان آمریکایی گزارش داده‌اند که فقط ۵ درصد از افرادی که این آنتی اکسیدان را به طور منظم دریافت می‌کنند، دچار عفونت های تنفسی می‌شوند.

    عدس: علاوه بر این که کم کالری است، ولی مصرف هر فنجان پخته شده آن، ۳۰ درصد نیاز به آهن روزانه را تامین می‌کند. این در حالی است که ۱۲ درصد از زنان در سنین جوانی مبتلا به کم خونی شدید فقر آهن هستند.

    کلم بروکلی: کلم بروکلی یکی از خوشمزه‌‌ترین خوراکی‌ها برای مبارزه با است و منبع خوبی برای دریافت ویتامین ث و آ محسوب می‌‌شود. این ماده غذایی که جزو گروه سبزی‌‌ها تقسیم ‌بندی می‌شود، سرشار از فیبر، اسیدفولیک، کلسیم، آهن و پتاسیم است و تمام این ریزمغذی‌‌ها برای زنان بسیار لازم و ضروری اعلام شده‌اند. به علاوه، خوردن یک وعده (یک فنجان) کلم بروکلی، کمتر از ۳۰ کالری انرژی را به بدن وارد می‌‌کند. خوردن ۲ تا ۴ فنجان کلم بروکلی خام یا بخارپز شده در هفته به تمام زنان پیشنهاد می‌شود.

    سیب زمینی: مقداری نمک و یک عدد سیب زمینی پخته شده یک دستور غذایی ساده و محلول در آب را تشکیل می‌‌دهد. سدیم و پتاسیم به حفظ تعادل مایعات بدن در بیرون و خارج از سلول‌ها کمک کرده و منجر به عملکرد بهینه ماهیچه‌ها، مبارزه با بیماری‌های قلبی و حفظ فشار خون در حد پایین می‌شود.

    اسفناج: این سبزی تیره رنگ سرشار از ویتامین کا، کلسیم و منیزیم است و به کاهش سرعت از دست رفتن توده استخوانی کمک می‌کند. اسفناج همچنین حاوی ویتامین ب است که به جلوگیری از نواقص هنگام تولد کمک می‌کند. هر یک فنجان اسفناج خام فقط ۷ کالری دارد.

    تخم مرغ: یک عدد تخم مرغ در روز ۲۱۵ میلی گرم از کلسترول خون را تامین می‌‌کند. انجمن قلب آمریکا مصرف روزانه بیش از ۳۰۰ میلی گرم پیشنهاد می‌‌کند. به علاوه، زرده تخم مرغ منبع خوبی از آهن و سرشار از لسیتین است.

    قارچ: یک مطالعه نشان داد زنانی که در روز یک سوم اونس قارچ خام مصرف می‌کنند، با کاهش خطر ۶۴ درصدی ابتلا به سرطان سینه مواجه‌اند. تحقیقات دیگر نشان می‌دهد که مصرف قارچ منجر به کاهش اثرات آروماتاز می‌شود؛ یعنی پروتئینی که منجر به تولید استروژن و درنهایت خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

    ماهی: خوردن ماهی‌‌های چرب سرشار از امگا۳ برای زنان بسیار مفید است و اگر در ترکیب این ماهی‌ها ماده‌ای به نام dha هم وجود داشته باشد بسیار عالی می‌‌شود. این دو ماده مغذی که به وفور در ماهی آزاد وجود دارد، باعث حفظ سلامت زنان در طول دوران بارداری خواهد شد. همچنین امگا۳ می‌‌تواند از افسردگی پیش از قاعدگی و پس از زایمان هم جلوگیری کند و یک دشمن جدی برای بیماری آلزایمر به شمار آید. از پروتئین و ویتامین دی فراوان موجود در ماهی آزاد هم نمی‌شود چشم ‌پوشی کرد. مصرف حداقل دو وعده ماهی‌های چرب در هفته برای تمام زنان ضروری است.

    آووکادو: سرشار از چربی‌های اشباع نشده برای کاهش وزن است. کاهش میزان توسط این میوه به بدن در حفظ سلامتی و شادابی کمک می‌کند. طبق مطالعات، زنانی که روزانه ۲۳ درصد از کالری روزانه خود را از راه چربی‌های اشباع نشده به دست می‌آورند، میزان چربی شکمی ‌آن‌ها ۵ پوند کمتر از کسانی است که رژیم غذایی با کربوهیدرات بالا مصرف می‌کنند.

    فلفل: غنی از لوتئین و زیگزانتین و ویتامین ث برای حفظ سلامت چشم، جلوگیری از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن و کاتارکت است. یک فنجان فلفل قرمز، زرد و نارنجی و مصرف آن برای دو بار در روز میزان نیاز به ویتامین ث را تامین می‌کند ضمن این که ۱۱۶ میکروگرم لوتئین و ۵۶۲ میکروگرم زیگزانتین به بدن می‌رساند.

    روغن زیتون: محققان دانشگاه کلمبیا روغن زیتون را عاملی برای مقابله با آلزایمر و زوال عقل می‌دانند و پژوهشگران اسپانیایی هم شانس ابتلا به سرطان سینه را در زنانی که به صورت منظم روغن زیتون می‌خورند، بسیار پایین اعلام کرده‌‌اند. بهتر است زنان روزی ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون روی سالاد یا غذایشان بریزند تا علاوه بر کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه، خطر ابتلا به بیماری‌‌های قلبی را هم در خود به حداقل برسانند.

    موز: این میوه سرشار از پتاسیم بوده و برای درد پهلو نیزخوب است. اگر چه کمبود سدیم در تحلیل عضلات موثر است اما تحقیقات نشان داده پتاسیم نیز در این میان نقش دارد. پتاسیم در جذب آب از دست رفته بدن در اثر عرق کردن نقش بسزایی دارد. موز همچنین سرشار از کربوهیدراتهای انرژی ‌زاست. یک موز متوسط ۴۰۰ میلی گرم پتاسیم دارد که به اندازه پتاسیم موجود در دو تکه نام گندم است./آوای سلامت

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    ۱۲+۱ خوراکی شگفت‌انگیز برای خانم‌ها

    همه ما در طول روز با خوراکی‌های زیادی سر و کار داریم، اما آیا واقعاً از خواص بعضاً شگفت‌انگیز همه آن‌ها آگاهیم؟ انتخاب مواد غذایی سالم بی‌شک برای دفع بیماری‌های جدی مانند دیابت، سرطان، بیماری‌های قلبی و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری هستند، ضمن این که از سلامت پوست محافظت کرده و به کاهش وزن موثر کمک می‌کنند.

    انجمن پزشکان آمریکا ۱۳ خوراکی شگفت‌انگیز را به زنان سراسر دنیا برای حفظ سلامت عمومی‌ و پیشگیری از برخی بیماری‌های خاص معرفی کرد:

    پنیر: کلسیم و مصرف آن بخصوص در زنان، کلیدی برای پیشگیری از است. علاوه بر شیر و ماست، مصرف هر نصف فنجان پنیر کم چرب در روز، ۷۵ میلی گرم کلسیم، ۱۴ گرم پروتئین و ۵ گرم کربوهیدرات به بدن می‌رساند. پروتئین موجود در پنیر ماهیچه‌های میکروسکوپی را که در اثر تمرینات ورزشی سخت، تحلیل رفته‌اند، تقویت می‌کند.

    سیب: سرشار از کورستین است؛ یک آنتی اکسیدان قوی که می‌تواند توانایی مبارزه با بیماری‌ها را از طریق تقویت سیستم ایمنی بدن بالا ببرد. محققان آمریکایی گزارش داده‌اند که فقط ۵ درصد از افرادی که این آنتی اکسیدان را به طور منظم دریافت می‌کنند، دچار عفونت های تنفسی می‌شوند.

    عدس: علاوه بر این که کم کالری است، ولی مصرف هر فنجان پخته شده آن، ۳۰ درصد نیاز به آهن روزانه را تامین می‌کند. این در حالی است که ۱۲ درصد از زنان در سنین جوانی مبتلا به کم خونی شدید فقر آهن هستند.

    کلم بروکلی: کلم بروکلی یکی از خوشمزه‌‌ترین خوراکی‌ها برای مبارزه با است و منبع خوبی برای دریافت ویتامین ث و آ محسوب می‌‌شود. این ماده غذایی که جزو گروه سبزی‌‌ها تقسیم ‌بندی می‌شود، سرشار از فیبر، اسیدفولیک، کلسیم، آهن و پتاسیم است و تمام این ریزمغذی‌‌ها برای زنان بسیار لازم و ضروری اعلام شده‌اند. به علاوه، خوردن یک وعده (یک فنجان) کلم بروکلی، کمتر از ۳۰ کالری انرژی را به بدن وارد می‌‌کند. خوردن ۲ تا ۴ فنجان کلم بروکلی خام یا بخارپز شده در هفته به تمام زنان پیشنهاد می‌شود.

    سیب زمینی: مقداری نمک و یک عدد سیب زمینی پخته شده یک دستور غذایی ساده و محلول در آب را تشکیل می‌‌دهد. سدیم و پتاسیم به حفظ تعادل مایعات بدن در بیرون و خارج از سلول‌ها کمک کرده و منجر به عملکرد بهینه ماهیچه‌ها، مبارزه با بیماری‌های قلبی و حفظ فشار خون در حد پایین می‌شود.

    اسفناج: این سبزی تیره رنگ سرشار از ویتامین کا، کلسیم و منیزیم است و به کاهش سرعت از دست رفتن توده استخوانی کمک می‌کند. اسفناج همچنین حاوی ویتامین ب است که به جلوگیری از نواقص هنگام تولد کمک می‌کند. هر یک فنجان اسفناج خام فقط ۷ کالری دارد.

    تخم مرغ: یک عدد تخم مرغ در روز ۲۱۵ میلی گرم از کلسترول خون را تامین می‌‌کند. انجمن قلب آمریکا مصرف روزانه بیش از ۳۰۰ میلی گرم پیشنهاد می‌‌کند. به علاوه، زرده تخم مرغ منبع خوبی از آهن و سرشار از لسیتین است.

    قارچ: یک مطالعه نشان داد زنانی که در روز یک سوم اونس قارچ خام مصرف می‌کنند، با کاهش خطر ۶۴ درصدی ابتلا به سرطان سینه مواجه‌اند. تحقیقات دیگر نشان می‌دهد که مصرف قارچ منجر به کاهش اثرات آروماتاز می‌شود؛ یعنی پروتئینی که منجر به تولید استروژن و درنهایت خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود.

    ماهی: خوردن ماهی‌‌های چرب سرشار از امگا۳ برای زنان بسیار مفید است و اگر در ترکیب این ماهی‌ها ماده‌ای به نام dha هم وجود داشته باشد بسیار عالی می‌‌شود. این دو ماده مغذی که به وفور در ماهی آزاد وجود دارد، باعث حفظ سلامت زنان در طول دوران بارداری خواهد شد. همچنین امگا۳ می‌‌تواند از افسردگی پیش از قاعدگی و پس از زایمان هم جلوگیری کند و یک دشمن جدی برای بیماری آلزایمر به شمار آید. از پروتئین و ویتامین دی فراوان موجود در ماهی آزاد هم نمی‌شود چشم ‌پوشی کرد. مصرف حداقل دو وعده ماهی‌های چرب در هفته برای تمام زنان ضروری است.

    آووکادو: سرشار از چربی‌های اشباع نشده برای کاهش وزن است. کاهش میزان توسط این میوه به بدن در حفظ سلامتی و شادابی کمک می‌کند. طبق مطالعات، زنانی که روزانه ۲۳ درصد از کالری روزانه خود را از راه چربی‌های اشباع نشده به دست می‌آورند، میزان چربی شکمی ‌آن‌ها ۵ پوند کمتر از کسانی است که رژیم غذایی با کربوهیدرات بالا مصرف می‌کنند.

    فلفل: غنی از لوتئین و زیگزانتین و ویتامین ث برای حفظ سلامت چشم، جلوگیری از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن و کاتارکت است. یک فنجان فلفل قرمز، زرد و نارنجی و مصرف آن برای دو بار در روز میزان نیاز به ویتامین ث را تامین می‌کند ضمن این که ۱۱۶ میکروگرم لوتئین و ۵۶۲ میکروگرم زیگزانتین به بدن می‌رساند.

    روغن زیتون: محققان دانشگاه کلمبیا روغن زیتون را عاملی برای مقابله با آلزایمر و زوال عقل می‌دانند و پژوهشگران اسپانیایی هم شانس ابتلا به سرطان سینه را در زنانی که به صورت منظم روغن زیتون می‌خورند، بسیار پایین اعلام کرده‌‌اند. بهتر است زنان روزی ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون روی سالاد یا غذایشان بریزند تا علاوه بر کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه، خطر ابتلا به بیماری‌‌های قلبی را هم در خود به حداقل برسانند.

    موز: این میوه سرشار از پتاسیم بوده و برای درد پهلو نیزخوب است. اگر چه کمبود سدیم در تحلیل عضلات موثر است اما تحقیقات نشان داده پتاسیم نیز در این میان نقش دارد. پتاسیم در جذب آب از دست رفته بدن در اثر عرق کردن نقش بسزایی دارد. موز همچنین سرشار از کربوهیدراتهای انرژی ‌زاست. یک موز متوسط ۴۰۰ میلی گرم پتاسیم دارد که به اندازه پتاسیم موجود در دو تکه نام گندم است./آوای سلامت

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    ۱۲+۱ خوراکی شگفت‌انگیز برای خانم‌ها

    دانلود نرم افزار

 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها