• 27نوامبر

    تأثیر وراثت در حس چشایی

    شاید تفاوت‌های ارثی در درک طعم، بتواند توضیح دهد که چرا بعضی افراد از مقدار پیشنهاد شده بیشتر نمک می‌خورند. این یافته‌های اولیه‌ی تحقیقی از جامعه‌ی قلب آمریکا بود.
    جنیفر اسمیت، سرپرست تحقیق: عوامل ژنتیکی که بر درک طعم تاثیر می‌گذارند، لزوما برای افراد واضح نیستند. اما می‌توانند با تاثیر گذاشتن در غذایی که برای خوردن انتخاب می‌کنید، بر سلامت قلب شما تاثیر بگذارند.
    بر اساس گفته‌ی محققین، تحقیق قبلی نشان داده بود که کسانی که یکی از دو نوع رایج ژن TAS2R38 – که حس طعم تلخی را افزایش می‌دهد – را دارند، مستعد هستند تا از غذاهایی که برای قلب سالم هستند و شاخصه‌های تلخی دارند، مانند بروکلی و سبزی‌هایی که برگ‌های تیره دارند، پرهیز کنند.

    تأثیر وراثت در حس چشایی

    شاید تفاوت‌های ارثی در درک طعم، بتواند توضیح دهد که چرا بعضی افراد از مقدار پیشنهاد شده بیشتر نمک می‌خورند. این یافته‌های اولیه‌ی تحقیقی از جامعه‌ی قلب آمریکا بود.
    جنیفر اسمیت، سرپرست تحقیق: عوامل ژنتیکی که بر درک طعم تاثیر می‌گذارند، لزوما برای افراد واضح نیستند. اما می‌توانند با تاثیر گذاشتن در غذایی که برای خوردن انتخاب می‌کنید، بر سلامت قلب شما تاثیر بگذارند.
    بر اساس گفته‌ی محققین، تحقیق قبلی نشان داده بود که کسانی که یکی از دو نوع رایج ژن TAS2R38 – که حس طعم تلخی را افزایش می‌دهد – را دارند، مستعد هستند تا از غذاهایی که برای قلب سالم هستند و شاخصه‌های تلخی دارند، مانند بروکلی و سبزی‌هایی که برگ‌های تیره دارند، پرهیز کنند.

    تأثیر وراثت در حس چشایی

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای تأثیر وراثت در حس چشایی بسته هستند
  • 04اکتبر

    اضافه شدن ۳ حس جدید به حواس پنج گانه انسان!

    در دوران یاد گرفتیم که انسان ها دارای ۵ حس هستند. اما گویی این خیلی هم درست نبوده! محققان به تازگی اعلام کردند که ما علاوه بر داشتن ۵ حس شنوایی، بویایی، چشایی، بینایی و لامسه دارای سه حس دیگر هستیم که از وجود آن بی‌خبریم. به گفته این محققان در ضمیر ناخودآگاه ما حواس دیگری علاوه بر حواس پنجگانه وجود دارد که به صورت ناخواسته نادیده گرفته شده‌اند.

    به گفته محققان این پژوهش، ما دارای حسی به نام thermoception (حس حرارت) هستیم که مسئول سنجش درجه حرارت بوده و به ما کمک می‌کند تا در سرمای زمستان بتوانیم میزان سرما را درک کنیم و بر طبق این حس لباس مناسب بپوشیم.

    پیشتر احساس گرما و سرما در دسته ‌بندی حس لامسه قرار می‌گرفت این در حالی است که به گفته محققان این پژوهش شما برای درک سرما یا گرما نیازی به لمس آن ندارید.

    حس دیگری که همیشه مخصوصا در مدرسه و دانشگاه و محل کار به کمک ما می‌آید و ما از وجود آن بی‌اطلاع هستیم proprioception (حس موقعیت اندام‌های بدن) نام دارد که به ما کمک می‌کند تا بدون نگاه کردن به صفحه کلید لغات مورد نظر خود را تایپ کنید.

    این حس حتی در زمان راه رفتن نیز به کمک انسان آمده و فرد بدون نگاه کردن به زمین می‌تواند به راحتی راه رفته و به پاهای خود برای ادامه مسیر اطمینان کند. به کمک این حس حتی بدون نگاه کردن به اندام ‌های مختلف بدن می‌توان موقعیت آنها را درک کرد. شاید بتوان گفت که ما ساده ترین کارهای خود مانند رانندگی، راه رفتن، تایپ کردن و غیره را مدیون این حس هستیم.

    در نهایت، حسی به نام equilibrioception (حس تعادل) مربوط به حفظ تعادل ما بوده و از افتادن و زمین خوردن ما جلوگیری می‌کند. البته محققان این پژوهش برای اثبات رسمی این ادعای جدید نیازمند انجام پژوهش‌های بیشتر هستند اما نکته قابل توجه اینجاست که بدون وجود این حواس زندگی برای ما بسیار دشوار خواهد شد./کلیک

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    اضافه شدن ۳ حس جدید به حواس پنج گانه انسان!

    در دوران یاد گرفتیم که انسان ها دارای ۵ حس هستند. اما گویی این خیلی هم درست نبوده! محققان به تازگی اعلام کردند که ما علاوه بر داشتن ۵ حس شنوایی، بویایی، چشایی، بینایی و لامسه دارای سه حس دیگر هستیم که از وجود آن بی‌خبریم. به گفته این محققان در ضمیر ناخودآگاه ما حواس دیگری علاوه بر حواس پنجگانه وجود دارد که به صورت ناخواسته نادیده گرفته شده‌اند.

    به گفته محققان این پژوهش، ما دارای حسی به نام thermoception (حس حرارت) هستیم که مسئول سنجش درجه حرارت بوده و به ما کمک می‌کند تا در سرمای زمستان بتوانیم میزان سرما را درک کنیم و بر طبق این حس لباس مناسب بپوشیم.

    پیشتر احساس گرما و سرما در دسته ‌بندی حس لامسه قرار می‌گرفت این در حالی است که به گفته محققان این پژوهش شما برای درک سرما یا گرما نیازی به لمس آن ندارید.

    حس دیگری که همیشه مخصوصا در مدرسه و دانشگاه و محل کار به کمک ما می‌آید و ما از وجود آن بی‌اطلاع هستیم proprioception (حس موقعیت اندام‌های بدن) نام دارد که به ما کمک می‌کند تا بدون نگاه کردن به صفحه کلید لغات مورد نظر خود را تایپ کنید.

    این حس حتی در زمان راه رفتن نیز به کمک انسان آمده و فرد بدون نگاه کردن به زمین می‌تواند به راحتی راه رفته و به پاهای خود برای ادامه مسیر اطمینان کند. به کمک این حس حتی بدون نگاه کردن به اندام ‌های مختلف بدن می‌توان موقعیت آنها را درک کرد. شاید بتوان گفت که ما ساده ترین کارهای خود مانند رانندگی، راه رفتن، تایپ کردن و غیره را مدیون این حس هستیم.

    در نهایت، حسی به نام equilibrioception (حس تعادل) مربوط به حفظ تعادل ما بوده و از افتادن و زمین خوردن ما جلوگیری می‌کند. البته محققان این پژوهش برای اثبات رسمی این ادعای جدید نیازمند انجام پژوهش‌های بیشتر هستند اما نکته قابل توجه اینجاست که بدون وجود این حواس زندگی برای ما بسیار دشوار خواهد شد./کلیک

    Save

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    اضافه شدن ۳ حس جدید به حواس پنج گانه انسان!

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای اضافه شدن ۳ حس جدید به حواس پنج گانه انسان! بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها