• 17سپتامبر

    تاثیر مثبت امگا ۳ در درمان سرطان روده

    محققین می‌گویند که افرادی که دچار این بیماری هستند، ممکن است بتوانند از فواید افزایش خوردن ماهی‌های روغنی (چرب) بهره ببرند.

    تحقیقات نشان دادند، مصرف بالای اسید چرب امگا۳ خوراکی که از ماهی‌های روغنی (چرب) گرفته می‌شوند، ممکن است که به کاهش خطر مرگ بر اثر سرطان روده کمک کند.

    این تحقیقات در مجله‌ی Gut منتشر شدند.

    اگر بتوان این یافته‌ها را در مطالعات دیگر نیز تکرار کرد، می‌توان نتیجه گرفت که با افزایش مصرف ماهی‌های روغنی می توان کمک شایانی به درمان بیماران مبتلا به سرطان روده کرد .

    مطالعات آزمایشگاهی پیشین هم نشان داده بودند که اسید‌های چرب غیراشباع چندگانه امگا۳ می‌تواند رشد تومور را متوقف کند و خون رسانی را به سلول‌های بیمار محدود کند.

    محققین، تحقیقات خود را بر پایه‌ی دو مطالعه‌ی بلند مدت بنا کردند: مطالعه‌ی ۱۲۱۷۰۰ پرستار زن در آمریکا در سال ۱۹۷۶ که بین ۳۰ تا ۵۵ سال سن داشتند و مطالعه‌ی مستمر ۵۱۵۲۹ متخصص سلامتی در سال ۱۹۸۶ که بین ۴۰ تا ۷۵ سال سن داشتند.

    تمام شرکت کنندگان به هنگام پیوستن به این مطالعات، پرسشنامه‌ای دقیق راجع به تاریخچه‌ی پزشکی و معیار‌های زندگیشان پر کردند و متعاقبا این روند هر دو سال یک بار تکرار شد.

    اطلاعات خواسته شده شامل هرگونه تشخیص سرطان روده و هر عامل دیگر که احتمال داشت تاثیر گذار باشد مانند قد، وزن، استعمال دخانیات،  استفاده‌ی منظم از آسپیرین و داروهای غیر استروئیدی و میزان تحرک بود.

    اطلاعات راجع به چیزهایی که می‌خوردند، هر ۴ سال با استفاده از پرسشنامه‌های بسامد خوراک به دست می‌آمد و به روز رسانی می‌‌شد. در این پرسشنامه‌ها برای هر ماده‌ی غذایی، گروه بندی‌هایی از «هیچ وقت یا ماهی یک بار» تا «۶بار در روز یا بیشتر» انجام شد.

    بیش از ۹۵٪ این پرسشنامه‌هایی که تا سال ۲۰۱۰ استفاده شدند، تکمیل شده بود.

    در بین ۱۶۵۹ شرکت کننده‌ای که دچار سرطان روده شده بودند، ۵۶۱ نفر آن‌ها مردند؛ ۱۶۹ مورد از آن‌ها را با عنوان مرگ بر اثر بیماری در طی ۱۰٫۵ سال پیگیری متوسط، طبقه بندی کردند. دلایل اصلی دیگر مرگ شامل بیماری‌های قلبی عروقی (۱۵۳) و سرطان‌های دیگر (۱۱۳) بود.

    برای شرکت کنندگانی که امگا۳ بیشتری از ماهی‌های روغنی (چرب) دریافت کردند، احتمال فعالیت بدنی، استفاده از مولتی‌ویتامین‌ها، ننوشیدن الکل و استفاده‌ی بیشتر از ویتامین دی و فیبر، بیشتر وجود داشت. همچنین کمتر احتمال داشت تا از محصولات دخانی استفاده کنند، که همه‌ی این موارد با کاهش احتمال سرطان روده همراه است. اما یافته‌ها نشان دادند که آن‌هایی که سرطان روده در رابطه با آن‌ها تشخیص داده شده بود و تغذیه‌ی آن‌ها مقادیر بیشتری از امگا۳ دریایی را شامل می‌شد، کمتر احتمال داشت تا از بیماریشان بمیرند.

    محققان اشاره کردند که این کاهش خطر هم برای افرادی که از مکمل‌های غذایی استفاده می‌کردند اتفاق افتاد و هم برای افرادی که از منابع غذایی استفاده کردند، با این که افرادی که از مکمل‌های غذایی استفاده می‌کردند بسیار کم بودند.

    همراهی دریافت امگا۳ دریایی با کاهش خطر مرگ، در میان افرادی که قد بلند بودند، شاخص توده‌ی بدنی کمتر از ۲۵ داشتند یا به شکل منظم آسپرین نمی‌خوردند به نظر بدیهی آمد.

    این یک مطالعه‌ی شهودی بود، به همین دلیل هیچ نتیجه‌ی قطعی‌ای از نظر علت و معلولی نمی‌توان گرفت، اما محققین می‌گویند که یافته‌های آن‌ها می‌تواند اولین مدارک مبتنی بر جمعیتی باشند که تاثیر مثبت بالقوه‌ی اسیدهای چرب امگا۳ موجود در ماهی‌های روغنی (چرب) را بر نجات از سرطان روده نشان ‌دهد.

    آن‌ها نتیجه گرفتند که: اگر این نتایج در مطالعات دیگر نیز به دست آید، مطالعات ما می‌تواند از این توصیه که اسیدهای چرب اشباع شده‌ی چندگانه امگا۳ را برای بیماران مبتلا به سرطان روده باید افزایش داد، پشتیبانی کند.

     

    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از Scinece daily

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    تاثیر مثبت امگا ۳ در درمان سرطان روده

    محققین می‌گویند که افرادی که دچار این بیماری هستند، ممکن است بتوانند از فواید افزایش خوردن ماهی‌های روغنی (چرب) بهره ببرند.

    تحقیقات نشان دادند، مصرف بالای اسید چرب امگا۳ خوراکی که از ماهی‌های روغنی (چرب) گرفته می‌شوند، ممکن است که به کاهش خطر مرگ بر اثر سرطان روده کمک کند.

    این تحقیقات در مجله‌ی Gut منتشر شدند.

    اگر بتوان این یافته‌ها را در مطالعات دیگر نیز تکرار کرد، می‌توان نتیجه گرفت که با افزایش مصرف ماهی‌های روغنی می توان کمک شایانی به درمان بیماران مبتلا به سرطان روده کرد .

    مطالعات آزمایشگاهی پیشین هم نشان داده بودند که اسید‌های چرب غیراشباع چندگانه امگا۳ می‌تواند رشد تومور را متوقف کند و خون رسانی را به سلول‌های بیمار محدود کند.

    محققین، تحقیقات خود را بر پایه‌ی دو مطالعه‌ی بلند مدت بنا کردند: مطالعه‌ی ۱۲۱۷۰۰ پرستار زن در آمریکا در سال ۱۹۷۶ که بین ۳۰ تا ۵۵ سال سن داشتند و مطالعه‌ی مستمر ۵۱۵۲۹ متخصص سلامتی در سال ۱۹۸۶ که بین ۴۰ تا ۷۵ سال سن داشتند.

    تمام شرکت کنندگان به هنگام پیوستن به این مطالعات، پرسشنامه‌ای دقیق راجع به تاریخچه‌ی پزشکی و معیار‌های زندگیشان پر کردند و متعاقبا این روند هر دو سال یک بار تکرار شد.

    اطلاعات خواسته شده شامل هرگونه تشخیص سرطان روده و هر عامل دیگر که احتمال داشت تاثیر گذار باشد مانند قد، وزن، استعمال دخانیات،  استفاده‌ی منظم از آسپیرین و داروهای غیر استروئیدی و میزان تحرک بود.

    اطلاعات راجع به چیزهایی که می‌خوردند، هر ۴ سال با استفاده از پرسشنامه‌های بسامد خوراک به دست می‌آمد و به روز رسانی می‌‌شد. در این پرسشنامه‌ها برای هر ماده‌ی غذایی، گروه بندی‌هایی از «هیچ وقت یا ماهی یک بار» تا «۶بار در روز یا بیشتر» انجام شد.

    بیش از ۹۵٪ این پرسشنامه‌هایی که تا سال ۲۰۱۰ استفاده شدند، تکمیل شده بود.

    در بین ۱۶۵۹ شرکت کننده‌ای که دچار سرطان روده شده بودند، ۵۶۱ نفر آن‌ها مردند؛ ۱۶۹ مورد از آن‌ها را با عنوان مرگ بر اثر بیماری در طی ۱۰٫۵ سال پیگیری متوسط، طبقه بندی کردند. دلایل اصلی دیگر مرگ شامل بیماری‌های قلبی عروقی (۱۵۳) و سرطان‌های دیگر (۱۱۳) بود.

    برای شرکت کنندگانی که امگا۳ بیشتری از ماهی‌های روغنی (چرب) دریافت کردند، احتمال فعالیت بدنی، استفاده از مولتی‌ویتامین‌ها، ننوشیدن الکل و استفاده‌ی بیشتر از ویتامین دی و فیبر، بیشتر وجود داشت. همچنین کمتر احتمال داشت تا از محصولات دخانی استفاده کنند، که همه‌ی این موارد با کاهش احتمال سرطان روده همراه است. اما یافته‌ها نشان دادند که آن‌هایی که سرطان روده در رابطه با آن‌ها تشخیص داده شده بود و تغذیه‌ی آن‌ها مقادیر بیشتری از امگا۳ دریایی را شامل می‌شد، کمتر احتمال داشت تا از بیماریشان بمیرند.

    محققان اشاره کردند که این کاهش خطر هم برای افرادی که از مکمل‌های غذایی استفاده می‌کردند اتفاق افتاد و هم برای افرادی که از منابع غذایی استفاده کردند، با این که افرادی که از مکمل‌های غذایی استفاده می‌کردند بسیار کم بودند.

    همراهی دریافت امگا۳ دریایی با کاهش خطر مرگ، در میان افرادی که قد بلند بودند، شاخص توده‌ی بدنی کمتر از ۲۵ داشتند یا به شکل منظم آسپرین نمی‌خوردند به نظر بدیهی آمد.

    این یک مطالعه‌ی شهودی بود، به همین دلیل هیچ نتیجه‌ی قطعی‌ای از نظر علت و معلولی نمی‌توان گرفت، اما محققین می‌گویند که یافته‌های آن‌ها می‌تواند اولین مدارک مبتنی بر جمعیتی باشند که تاثیر مثبت بالقوه‌ی اسیدهای چرب امگا۳ موجود در ماهی‌های روغنی (چرب) را بر نجات از سرطان روده نشان ‌دهد.

    آن‌ها نتیجه گرفتند که: اگر این نتایج در مطالعات دیگر نیز به دست آید، مطالعات ما می‌تواند از این توصیه که اسیدهای چرب اشباع شده‌ی چندگانه امگا۳ را برای بیماران مبتلا به سرطان روده باید افزایش داد، پشتیبانی کند.

     

    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از Scinece daily

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    تاثیر مثبت امگا ۳ در درمان سرطان روده

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای تاثیر مثبت امگا ۳ در درمان سرطان روده بسته هستند
  • 12ژانویه

    تاثیر آلودگی هوا بر سرطان

    رئیس مرکز تحقیقات سرطان وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: آلودگی هوا بطور قطع سرطان زاست و حتی روی شناسنامه سلامت ژن انسان تاثیر منفی می گذارد و عوارض بنزین پتروشیمی که سالهای گذشته استفاده شد، در فرزندان و نوه های نسل امروز مشاهده می شود.

    محمد اسماعیل اکبری روز سه شنبه در میزگرد تخصصی هوا و سلامت که در حاشیه چهارمین همایش ملی مدیریت آلودگی هوا در سالن همایش های صدا وسیما برگزار شد به تشریح عوارض آلودگی هوا در بروز بیماری های مختلف پرداخت.
    وی افزود: رفتار کشورهای در حال توسعه باعث می شود با مسائلی مانند آلودگی هوا مواجه باشیم و مباحثی بوجود می آید که باعث می شود، چنین جلساتی برای بررسی معضل های زندگی انسان در این کشورها تشکیل شود.

    معاون سابق سلامت وزارت بهداشت گفت: در مورد آلودگی هوا علاوه بر مباحث مرتبط با سلامت، بحث های اقتصادی بسیار جدی وجود دارد که کمتر به آن پرداخته می شود، علاوه بر آن مسائل اجتماعی متعددی وجود دارد که باید به آنها نیز بپردازیم.

    وی گفت: آلودگی هوا عامل بیماری های متعددی از جمله ریوی، گوارشی، روانی و از جمله سرطان است اما چون آمار دقیق ثبت شده، سرطان در کشور نداریم، نمی توانیم بطور دقیق نسبت آلودگی هوا را با سرطان اعلام کنیم.

    اکبری افزود: آلودگی هوا مانند بسیاری از معضلات کشور در بسیاری از شهرها و حتی روستاها وجود دارد اما زمانی مسئولان به فکر این معضل می افتند که این مساله شهری و به خصوص تهرانی شده باشد.

    استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: اکنون بسیاری از مسئولان از مساله آلودگی هوا و علل و عوامل آن آگاه هستند و دانش لازم در مورد این پدیده وجود دارد آنچه لازم است، شجاعت و لیاقت مسئولانی است که با دلسوزی برای اجرای راه حل ها اقدام کنند.

    تاثیر آلودگی هوا در تغییرات ژنی

    وی گفت: سرطان خط آخر بلایای ناشی از آلودگی در هواست که سرانجام سازمان بهداشت جهانی در گزارش سال ۲۰۱۳ این واقعیت را پذیرفت. اما خیلی بلایا و بیماری ها تا قبل از سرطان از آلودگی هوا بوجود می آید که کمتر به آن توجه می شود.
    اکبری افزود: هر تغییر که در عوامل محیطی ایجاد می شود، می تواند روی تغییرات ژنی هم موثر باشد، حتی هر عمل خوب یا بد می تواند روی ژن تاثیر بگذارد. اگر فردی سر کسی کلاه بگذارید یا برای کسی دعا کند، تاثیر منفی یا مثبت آن روی شناسنامه ژن آن فرد نیز اتفاق می افتد.
    استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: در واقع آلاینده های محیطی بخصوص هوا که هر لحظه به آن نیاز داریم، روی نسخه ژن افراد تاثیر می گذارد و حتی می تواند رفتار یک نسل را عوض کند، اگر ژنی بمیرد ممکن است باعث افزایش بیماری هایی مانند ام.اس، دیابت یا بیماری های قلبی شود و اگر ژن آسیب دیده اما نمیرد، می تواند عامل سرطان باشد.
    اکبری گفت: همه ما روزی صدها بار دچار سلول های سرطان می شویم اما عملکرد طبیعی بدن، سلول های سرطانی را از بین می برد و مانع بروز بیماری می شود اما اگر عملکرد طبیعی بدن به علت انواع عوامل آسیب زا مانند آلودگی های محیطی مختلف شود، سرطان بوجود می آید.

    دماغ عمل کرده، عامل بیماری

    وی افزود: اکنون که با دماغ های عمل کرده افراد زیادی در جامعه مواجه هستیم، باید بدانیم که با این کار، افراد دستگاه تصفیه ریزگردها را خاموش می کنند و باید منتظر بیماری باشند.
    رئیس مرکز تحقیقات سرطان وزارت بهداشت گفت: تحقیقات جدید نشان می دهد حتی مواد پلاستیکی و شیمیایی که در اسباب بازی ها وجود دارد یا غذاهای دودی شده نیز می توانند موجب تغییرات ژنی و بیماری های بعدی آن شوند.
    اکبری تاکید کرد: بنزین های پتروشیمی که چند سال پیش توزیع شد، ممکن است اثر مستقیم روی سلامت نسل ما نداشته باشد اما با تغییرات ژنی ناشی از آن، روی بچه و نوه های ما تاثیر می گذارد و حتی اگر همه عوامل بیماری زا را متوقف کنیم باید منتظر عوارض این بنزین ها بر سلامت نسل آینده باشیم.

    رشد ۶ درصدی سرطان در کشور

    وی گفت: رادیکال های آزاد موجود در هوا و برخی مواد غذایی مانند فست فودها عامل انواع بیماری ها به خصوص سرطان هستند، اکنون ابتلا به سرطان در کشور سالانه شش درصد رشد دارد و با وجود عوامل آلاینده محیطی باید منتظر رشد بیشتر سرطان در کشور باشیم.
    معاون سابق سلامت وزارت بهداشت افزود: مهمترین سرطان ناشی از آلودگی هوا در نگاه اول سرطان ریه است اما چون سرطان ریه گاهی با سرطان سینه یا بیماریهای دیگر اشتباه می شود، به نظر من اگر بخواهیم یک بیماری را شاخص سنجش میزان تاثیر آلودگی هوا روی سرطان بگیریم، باید روی سرطان گوارش متمرکز شویم.
    اکبری گفت: سرطان معده مهمترین سرطان در بین مردان ایرانی است، البته سرطان مری نیز در بسیاری از مناطق کشور شیوع بالایی دارد که یکی از علل اصلی آن مصرف کم سبزی و میوه است.
    وی افزود: شیوع سرطان در ایران حدود ۶۰۰ در یکصد هزار نفر است و گرچه آلودگی هوا بطور مستقیم در بروز این بیماری موثر است، اما یکی از مباحث مهم در بروز سرطان، عوامل عفونی و ویروسی است، ۳۰ درصد موارد سرطان به عوامل عفونی مرتبط است که در زمان آلودگی هوا بیشتر بروز می کنند.

    نوشته تاثیر آلودگی هوا بر سرطان اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    استخدام

    موسیقی روز

    بکلینک

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای تاثیر آلودگی هوا بر سرطان بسته هستند