• 09نوامبر

    با زردچوبه به جنگ سرطان بروید

    زردچوبه به عنوان گیاهی ضد سرطان عاملی مهم برای پیشگیری از ابتلا به این عارضه مهلک است. متأسفانه افراد یا مواد غذایی نامناسبی که به بروز سرطان دامن می ‌زند را بیش از حد مصرف کرده یا از برخی مواد غذایی ارزشمند که دارای خواص ضدسرطانی هستند، غافل بوده و آنها را کمتر در سبد غذایی خود جای می‌دهند. زردچوبه یا همان عروق الزعفران یکی از ادویه‌ هایی است که سرشار از فواید پزشکی است.

    تبار شناسی زردچوبه

    زردچوبه عضو خانواده زنجبیل و از جمله گیاهان بومی نواحی گرم آسیاست. این ادویه دارای ریزوم هایی است که پس از بیرون آوردن از زمین و پس از شست و شو، در آفتاب خشک شده و به مصرف می رسد. این گیاه علفی که از جمله ‌جات وارداتی کشور است، سرشار از ویتامین های A و B6 و B12 و C بوده و حاوی کلسیم، منیزیم، پتاسیم و سدیم است.

    فواید زردچوبه

    این گیاه دارای فواید بسیار زیاد پزشکی است که از جمله آن‌ها می‌توان به خاصیت ضد التهابی، خاصیت آنتی اکسیدانی، کاهش چربی خون، کاهش سطح کلسترول، تسکین درد مفاصل، تسکین درد دندان، تقویت سیستم ایمنی، شادابی پوست، خاصیت طبیعی ضدعفونی کننده و ضدباکتریایی، اثرات ضد قارچی و ضد انگل‌های روده‌ای اشاره کرد. درمان آرتریت روماتوئید، به تأخیر انداختن پوکی استخوان، بهبود زخم و بهبود عفونت‌های سوختگی از دیگر فواید این گیاه است.

    مفید برای قلب و مغز

    افزودن زرد چوبه به رژیم غذایی بیمارانی که عمل قلب داشته ‌اند، خطر حمله قلبی را به واسطه خاصیت ضدالتهابی‌ این گیاه کاهش می دهد. همچنین نتایج تحقیقات دیگر حاکی از تأثیر موثر این گیاه بر کندی پیشرفت بیماری آلزایمر است، اختلالی که این روزها بیش از پیش از آن می‌شنویم.

    خاصیت ضد سرطانی

    شاید مهمترین و قابل اعتناترین اثر این گیاه، خاصیت ضد سرطانی آن باشد که احتمالاً بسیاری افراد از آن بی‌ خبرند. ماده موثر زردچوبه که اکثر خواص پزشکی و از جمله خاصیت ضد سرطانی این گیاه را موجب می ‌گردد، ماده‌ ای به ‌نام کورکومین است. طی تحقیقاتی که سال‌های گذشته انجام شده است، اثر ضد سرطانی این گیاه در انواع سرطان ‌ها از جمله در سرطان روده بزرگ، سرطان پانکراس، سرطان گردن رحم و متاپلازی سینه دیده شده است.

    همچنین مشخص شده است که استفاده همزمان از کورکومین همراه با برخی داروهای شیمی درمانی در آزمایشگاه نیز سبب افزایش اثرات سایتوتوکسیک دارو گشته و اثربخشی آن را افزایش می‌دهد. در صورت استفاده از کورکومین ممکن است عوارض جانبی ناشی از شیمی درمانی و پرتو درمانی در مبتلایان به سرطان نیز کاهش یابد.

    تفاوت زردچوبه تازه و کهنه

    در خصوص نگهداری از زرچوبه بهتر است به مواردی همچون خواص دارویی بیشتر زردچوبه تازه از زردچوبه مانده اشاره کرد. بر این اساس بهتر است این ادویه را کم کم اما تازه به تازه تهیه کرد.

    حرارت نیز سبب کاهش اثر زرد چوبه می‌شود و بهتر است این ادویه را در جای خنک، ترجیحاً به دور از نور و در ظروف غیرپلاستیکی نگهداری کرد.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    با زردچوبه به جنگ سرطان بروید

    زردچوبه به عنوان گیاهی ضد سرطان عاملی مهم برای پیشگیری از ابتلا به این عارضه مهلک است. متأسفانه افراد یا مواد غذایی نامناسبی که به بروز سرطان دامن می ‌زند را بیش از حد مصرف کرده یا از برخی مواد غذایی ارزشمند که دارای خواص ضدسرطانی هستند، غافل بوده و آنها را کمتر در سبد غذایی خود جای می‌دهند. زردچوبه یا همان عروق الزعفران یکی از ادویه‌ هایی است که سرشار از فواید پزشکی است.

    تبار شناسی زردچوبه

    زردچوبه عضو خانواده زنجبیل و از جمله گیاهان بومی نواحی گرم آسیاست. این ادویه دارای ریزوم هایی است که پس از بیرون آوردن از زمین و پس از شست و شو، در آفتاب خشک شده و به مصرف می رسد. این گیاه علفی که از جمله ‌جات وارداتی کشور است، سرشار از ویتامین های A و B6 و B12 و C بوده و حاوی کلسیم، منیزیم، پتاسیم و سدیم است.

    فواید زردچوبه

    این گیاه دارای فواید بسیار زیاد پزشکی است که از جمله آن‌ها می‌توان به خاصیت ضد التهابی، خاصیت آنتی اکسیدانی، کاهش چربی خون، کاهش سطح کلسترول، تسکین درد مفاصل، تسکین درد دندان، تقویت سیستم ایمنی، شادابی پوست، خاصیت طبیعی ضدعفونی کننده و ضدباکتریایی، اثرات ضد قارچی و ضد انگل‌های روده‌ای اشاره کرد. درمان آرتریت روماتوئید، به تأخیر انداختن پوکی استخوان، بهبود زخم و بهبود عفونت‌های سوختگی از دیگر فواید این گیاه است.

    مفید برای قلب و مغز

    افزودن زرد چوبه به رژیم غذایی بیمارانی که عمل قلب داشته ‌اند، خطر حمله قلبی را به واسطه خاصیت ضدالتهابی‌ این گیاه کاهش می دهد. همچنین نتایج تحقیقات دیگر حاکی از تأثیر موثر این گیاه بر کندی پیشرفت بیماری آلزایمر است، اختلالی که این روزها بیش از پیش از آن می‌شنویم.

    خاصیت ضد سرطانی

    شاید مهمترین و قابل اعتناترین اثر این گیاه، خاصیت ضد سرطانی آن باشد که احتمالاً بسیاری افراد از آن بی‌ خبرند. ماده موثر زردچوبه که اکثر خواص پزشکی و از جمله خاصیت ضد سرطانی این گیاه را موجب می ‌گردد، ماده‌ ای به ‌نام کورکومین است. طی تحقیقاتی که سال‌های گذشته انجام شده است، اثر ضد سرطانی این گیاه در انواع سرطان ‌ها از جمله در سرطان روده بزرگ، سرطان پانکراس، سرطان گردن رحم و متاپلازی سینه دیده شده است.

    همچنین مشخص شده است که استفاده همزمان از کورکومین همراه با برخی داروهای شیمی درمانی در آزمایشگاه نیز سبب افزایش اثرات سایتوتوکسیک دارو گشته و اثربخشی آن را افزایش می‌دهد. در صورت استفاده از کورکومین ممکن است عوارض جانبی ناشی از شیمی درمانی و پرتو درمانی در مبتلایان به سرطان نیز کاهش یابد.

    تفاوت زردچوبه تازه و کهنه

    در خصوص نگهداری از زرچوبه بهتر است به مواردی همچون خواص دارویی بیشتر زردچوبه تازه از زردچوبه مانده اشاره کرد. بر این اساس بهتر است این ادویه را کم کم اما تازه به تازه تهیه کرد.

    حرارت نیز سبب کاهش اثر زرد چوبه می‌شود و بهتر است این ادویه را در جای خنک، ترجیحاً به دور از نور و در ظروف غیرپلاستیکی نگهداری کرد.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    با زردچوبه به جنگ سرطان بروید

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای با زردچوبه به جنگ سرطان بروید بسته هستند
  • 31اکتبر

    با مصرف کلروفیل مقابل سرطان بایستید

    احتمالا اولین بار با واژه کلروفیل در دوران دبستان و درس علوم آشنا شده اید. کلروفیل یا سبزینه، نوعی ترکیب شیمیایی گیاهی است که باعث ایجاد رنگ سبز در گیاهان می‌شود و در فعالیت‌های حیاتی گیاهان نقش مهمی دارد. این سبزینه برای انسان نیز خواص متعددی دارد، از قلیایی کردن بدن گرفته تا پیشگیری از سرطان.

    محققان آمریکایی دریافته اند، کلروفیل گیاهان سبز رنگ، تا حدودی از بدن در برابر مواد سرطان زای موجود در محیط محافظت می کند. کلروفیل به ماده سرطان زا در لوله گوارش می چسبد تا از بدن دفع شود. سبزینه با رشد سلول های سرطانی مقابله می کند و در بدن به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند.

    ماده سبز رنگ زندگی بخش

    کلروفیل به ماده سرطان زا، ماده سمی که هنگام پخت بیش از حد گوشت به وجود می آید، ماده سرطان زای موجود در هوا و… می چسبد و از طریق مدفوع، آن را از بدن دفع می کند و در نتیجه مانع از بروز سرطان می شود.

    کلروفیل با محدود کردن متابولیسم مواد شیمیایی به نام پروکارسینوژن که به DNA آسیب می رساند، از آسیب دیدگی و رشد سلول های سرطانی پیشگیری می کند. اگر کلروفیل پس از مصرف مواد غذایی سرطان زا مصرف شود، تأثیرگذاری آن کمتر خواهد بود.

    اما افزودن گیاهان حاوی کلروفیل به برنامه غذایی روزانه کمک زیادی به حفظ سلامت بدن می کند. آنتی اکسیدان کلروفیل می تواند خطر بروز برخی از انواع سرطان ها را کاهش دهد. از طرفی کلروفیل به روند اکسیژن رسانی به بدن کمک می کند.

    عملکرد های دیگر کلروفیل

    • اکسیژن رسانی، تصفیه خون
    • تأثیر سم زدایی قوی
    • غنی از آنزیم و موثر در روند بازسازی سلول ها
    • سرشار از اسیدهای آمینه
    • خارج کننده سموم از
    • تنظیم کننده کلسیم
    • خاصیت ضدالتهابی
    • التیام دهنده زخم
    • از بین برنده بوی نامطبوع دهان و بدن
    • تغذیه کننده بافت های قلب با آهن و منیزیم
    • تنظیم کننده قاعدگی
    • احیا کننده سیستم عروقی
    • بهبود بخش مینای دندان
    • زیاد کننده میزان تولید شیر در دوره شیردهی
    • برطرف کننده مشکلات قندخون
    • مقابله کننده با عفونت
    • خنثی کننده رادیکال های آزاد
    • بر طرف کننده کم خونی بر اثر کمبود پروتئین
    • محافظت از بدن در برابر سرطان
    • رفع کننده ناراحتی پوستی
    • موثر در تخلیه روده

    نکته

    هرچه گیاه مصرفی‌شما سبزتر باشد، میزان کلروفیل آن نیز بیشتر است.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    با مصرف کلروفیل مقابل سرطان بایستید

    احتمالا اولین بار با واژه کلروفیل در دوران دبستان و درس علوم آشنا شده اید. کلروفیل یا سبزینه، نوعی ترکیب شیمیایی گیاهی است که باعث ایجاد رنگ سبز در گیاهان می‌شود و در فعالیت‌های حیاتی گیاهان نقش مهمی دارد. این سبزینه برای انسان نیز خواص متعددی دارد، از قلیایی کردن بدن گرفته تا پیشگیری از سرطان.

    محققان آمریکایی دریافته اند، کلروفیل گیاهان سبز رنگ، تا حدودی از بدن در برابر مواد سرطان زای موجود در محیط محافظت می کند. کلروفیل به ماده سرطان زا در لوله گوارش می چسبد تا از بدن دفع شود. سبزینه با رشد سلول های سرطانی مقابله می کند و در بدن به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند.

    ماده سبز رنگ زندگی بخش

    کلروفیل به ماده سرطان زا، ماده سمی که هنگام پخت بیش از حد گوشت به وجود می آید، ماده سرطان زای موجود در هوا و… می چسبد و از طریق مدفوع، آن را از بدن دفع می کند و در نتیجه مانع از بروز سرطان می شود.

    کلروفیل با محدود کردن متابولیسم مواد شیمیایی به نام پروکارسینوژن که به DNA آسیب می رساند، از آسیب دیدگی و رشد سلول های سرطانی پیشگیری می کند. اگر کلروفیل پس از مصرف مواد غذایی سرطان زا مصرف شود، تأثیرگذاری آن کمتر خواهد بود.

    اما افزودن گیاهان حاوی کلروفیل به برنامه غذایی روزانه کمک زیادی به حفظ سلامت بدن می کند. آنتی اکسیدان کلروفیل می تواند خطر بروز برخی از انواع سرطان ها را کاهش دهد. از طرفی کلروفیل به روند اکسیژن رسانی به بدن کمک می کند.

    عملکرد های دیگر کلروفیل

    • اکسیژن رسانی، تصفیه خون
    • تأثیر سم زدایی قوی
    • غنی از آنزیم و موثر در روند بازسازی سلول ها
    • سرشار از اسیدهای آمینه
    • خارج کننده سموم از
    • تنظیم کننده کلسیم
    • خاصیت ضدالتهابی
    • التیام دهنده زخم
    • از بین برنده بوی نامطبوع دهان و بدن
    • تغذیه کننده بافت های قلب با آهن و منیزیم
    • تنظیم کننده قاعدگی
    • احیا کننده سیستم عروقی
    • بهبود بخش مینای دندان
    • زیاد کننده میزان تولید شیر در دوره شیردهی
    • برطرف کننده مشکلات قندخون
    • مقابله کننده با عفونت
    • خنثی کننده رادیکال های آزاد
    • بر طرف کننده کم خونی بر اثر کمبود پروتئین
    • محافظت از بدن در برابر سرطان
    • رفع کننده ناراحتی پوستی
    • موثر در تخلیه روده

    نکته

    هرچه گیاه مصرفی‌شما سبزتر باشد، میزان کلروفیل آن نیز بیشتر است.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    با مصرف کلروفیل مقابل سرطان بایستید

 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها