• 03آگوست

    آیا رژیم غذایی می تواند از آلزایمر جلوگیری کند؟

    یکی از ترسهای موجود در ما، مفهومی به عنوان فراموشی خودمان، تاریخمان و اعضای خانواده مان است. این همان چیزی است که بطور مشخص ۵ میلیون نفر از بیماران آلزایمر در امریکا، از آن رنج می برند.
    این اختلال ذهنی، یک سری از قابلیتهای کاری فرد قربانی را، در سال اول از بین می برد، به تدریج مشکلات جدی تر می شوند، همانند  بروز مشکلاتی در استدلال تئوریها، زبان محاوره ای و حافظه.
    با وجود تحقیقات گسترده، علت و درمان بیماری آلزایمر ، در پاره ای از ابهام است. متخصصان بر این باورند که تلفیقی از ترکیب ژنتیک، محیط و  سبک زندگی  ،  متغیرهایی هستند که در بروز کاهش توانایی شناخت، تأثیر دارند. متخصصین هنوز بر روی علت رخ دادن این بیماری و روش جلوگیری از آن، کار می کنند.
    یکی از عوامل منطقی، رژیم غذایی است. با این اینکه هنوز پیشرفت علمی در این زمینه صورت نگرفته است ولی غذاهای مشخصی هستند که با بیماری آلزایمر در ارتباط هستند.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر:

    تحقیقات معدودی، رابطه مابین رژیم  مصرف زیاد ماهی که حاوی اسید چرب امگا۳ است ، با کاهش آلزایمر تشخیص داده اند. با این اوصاف، قبل از اخذ هر تصمیمی، باید مطالعات بیشتری بر روی این مسئله صورت پذیرد.
    یک راه، بررسی تأثیر افزایش مصرف اسید فولیک و ویتامین ب۶ و ب۱۲ ، که هموسیستئین را کاهش می دهد است، که ممکن است به جلوگیری از بیماری آلزایمر کمک کند. هیچکدام از مکملهای ویتامینهای ب۶ یا ب۱۲ توفیقی در این امر نشان ندادند. ولی اطلاعات برگرفته از یک تحقیق بیانگر این امر است، که افرادی با مصرف بالای فولات، احتمال ابتلایشان به بیماری آلزایمر کم می باشد.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: آنتی اکسیدان

    با این حال، رادیکالهای آزاد که در واقع ، محصولات جانبی میزان سوخت و ساز بدن می باشند،  در هر لحظه از روز، اتفاق می افتند. از آنجا که حذف این رادیکالهای آزاد بطور کلی سخت می باشد، مصرف غذاهایی با آنتی اکسیدان، همانند ویتامین ای، ویتامین سی، بتاکاروتن و بیوفلاونوئید، می توانند مؤثر باشند.
    غذاهای مملو از آنتی اکسیدان شامل حبوبات، آجیل و توتها هستند. چای سبز نیز سرشار از آنتی اکسیدان است، اگر چه به صورت مستقیم تاثیری بر آلزامیر ندارد، ولی نشان داده است که مصرف پنج فنجان در روز از آن، می تواند موجب کاهش خطرات قلبی شود.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: رژیم مدیترانه ای

    رژیم مدیترانه ای عمدتا،ً ترکیبی از میوه ها ، سبزیجات و حبوبات، ماهی، روغن زیتون، وعده های لبنی و مقدار کمی گوشت قرمز و مرغ است. اگر چه نیاز به مطالعات بیشتری است ولی نتایج حاکی از آن است که این رژیم موجب کاهش بیماری آلزایمر می شود و میزان مرگ و میر ناشی از آن را کاهش می دهد.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: معیار بعدی

    بطور قطع هیچ راه کار معتبر و علمی برای حل شناخته نشده است. با این وجود، بیشتر گروه های تحقیق آلزایمر به این نتیجه رسیده اند، که مردم باید بپذیرند و به زندگی سالم خود ادامه دهند، که این رژیم سالم شامل رژیم غذایی کم چربی و سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامینهای ب است.
    تا زمانی که تحقیقان بیشتری به عمل بیاید، روش منطقی آنست که به یک رژیم خوب با روانشناسی و کار جسمانی و تعاملات اجتماعی بپیوندید. این استراتژی ممکن است به همراه داروها، بیماری آلزایمر را متوقف کند.

     

    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از Healthy diet base

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا رژیم غذایی می تواند از آلزایمر جلوگیری کند؟

    یکی از ترسهای موجود در ما، مفهومی به عنوان فراموشی خودمان، تاریخمان و اعضای خانواده مان است. این همان چیزی است که بطور مشخص ۵ میلیون نفر از بیماران آلزایمر در امریکا، از آن رنج می برند.
    این اختلال ذهنی، یک سری از قابلیتهای کاری فرد قربانی را، در سال اول از بین می برد، به تدریج مشکلات جدی تر می شوند، همانند  بروز مشکلاتی در استدلال تئوریها، زبان محاوره ای و حافظه.
    با وجود تحقیقات گسترده، علت و درمان بیماری آلزایمر ، در پاره ای از ابهام است. متخصصان بر این باورند که تلفیقی از ترکیب ژنتیک، محیط و  سبک زندگی  ،  متغیرهایی هستند که در بروز کاهش توانایی شناخت، تأثیر دارند. متخصصین هنوز بر روی علت رخ دادن این بیماری و روش جلوگیری از آن، کار می کنند.
    یکی از عوامل منطقی، رژیم غذایی است. با این اینکه هنوز پیشرفت علمی در این زمینه صورت نگرفته است ولی غذاهای مشخصی هستند که با بیماری آلزایمر در ارتباط هستند.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر:

    تحقیقات معدودی، رابطه مابین رژیم  مصرف زیاد ماهی که حاوی اسید چرب امگا۳ است ، با کاهش آلزایمر تشخیص داده اند. با این اوصاف، قبل از اخذ هر تصمیمی، باید مطالعات بیشتری بر روی این مسئله صورت پذیرد.
    یک راه، بررسی تأثیر افزایش مصرف اسید فولیک و ویتامین ب۶ و ب۱۲ ، که هموسیستئین را کاهش می دهد است، که ممکن است به جلوگیری از بیماری آلزایمر کمک کند. هیچکدام از مکملهای ویتامینهای ب۶ یا ب۱۲ توفیقی در این امر نشان ندادند. ولی اطلاعات برگرفته از یک تحقیق بیانگر این امر است، که افرادی با مصرف بالای فولات، احتمال ابتلایشان به بیماری آلزایمر کم می باشد.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: آنتی اکسیدان

    با این حال، رادیکالهای آزاد که در واقع ، محصولات جانبی میزان سوخت و ساز بدن می باشند،  در هر لحظه از روز، اتفاق می افتند. از آنجا که حذف این رادیکالهای آزاد بطور کلی سخت می باشد، مصرف غذاهایی با آنتی اکسیدان، همانند ویتامین ای، ویتامین سی، بتاکاروتن و بیوفلاونوئید، می توانند مؤثر باشند.
    غذاهای مملو از آنتی اکسیدان شامل حبوبات، آجیل و توتها هستند. چای سبز نیز سرشار از آنتی اکسیدان است، اگر چه به صورت مستقیم تاثیری بر آلزامیر ندارد، ولی نشان داده است که مصرف پنج فنجان در روز از آن، می تواند موجب کاهش خطرات قلبی شود.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: رژیم مدیترانه ای

    رژیم مدیترانه ای عمدتا،ً ترکیبی از میوه ها ، سبزیجات و حبوبات، ماهی، روغن زیتون، وعده های لبنی و مقدار کمی گوشت قرمز و مرغ است. اگر چه نیاز به مطالعات بیشتری است ولی نتایج حاکی از آن است که این رژیم موجب کاهش بیماری آلزایمر می شود و میزان مرگ و میر ناشی از آن را کاهش می دهد.

    رژیم غذایی و بیماری آلزایمر: معیار بعدی

    بطور قطع هیچ راه کار معتبر و علمی برای حل شناخته نشده است. با این وجود، بیشتر گروه های تحقیق آلزایمر به این نتیجه رسیده اند، که مردم باید بپذیرند و به زندگی سالم خود ادامه دهند، که این رژیم سالم شامل رژیم غذایی کم چربی و سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامینهای ب است.
    تا زمانی که تحقیقان بیشتری به عمل بیاید، روش منطقی آنست که به یک رژیم خوب با روانشناسی و کار جسمانی و تعاملات اجتماعی بپیوندید. این استراتژی ممکن است به همراه داروها، بیماری آلزایمر را متوقف کند.

     

    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از Healthy diet base

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا رژیم غذایی می تواند از آلزایمر جلوگیری کند؟

    خبرگزاری مهر

    Permalink Filed under: انواع غذا Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آیا رژیم غذایی می تواند از آلزایمر جلوگیری کند؟ بسته هستند
  • 25ژانویه

    آیا آب سرد کن در مدارس می تواند باعث کاهش اضافه وزن دانش آموزان شود ؟

    مشکل اضافه وزن کودکان در آمریکا بسیار به چشم می آید. در سی سال گذشته ، چاقی کودکان نسبت به گذشته به بیش از دو برابر و در نوجوانان به چهار برابر رسیده است. اما چگونه می توانیم بر چنین مشکل شایعی غلبه کنیم ؟ مطالعات جدید پیشنهاد ساده ای دارند : گذاشتن ماشین های آب سرد کن در مدارس.

    محققین در مقاله ای مرتبط به این مطالعات نوشتند : شاید ساده به نظر آید اما گاهی اوقات یک ابتکار ساده می تواند تاثیر شگرفی داشته باشد.
    برایان البل ، نویسنده ارشد مطالعات و فارغ التحصیل دکتری از دانشگاه پزشکی نیویرک ، و همکارانش یاد آور شدند که آب نه تنها برای کارکرد بدن ضروری است بلکه حتی از کم آبی جلو گیری می کند و برای یک رژیم مغذی ضروری است.
    به علاوه آب جایگزین سالمی است برای نوشیدنی های شیرین شده با شکر که به چاقی کودکان می انجامد.
    محققان افزودند که در ۲۰۰۹ ، اداره سلامت و بهداشت روانی نیویورک و اداره آموزش ، در مدارسآب سرد کن قرار دادند.
    آب سرد کن های یاد شده بزرگ ، تمیز و دارای مخازن الکترونیکی هستند.
    هر کدام از این آب سرد کن ها نزدیک به ۱۰۰۰ دلار هزینه داشتند و در مدت این تحقیق که از ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۳ بود نزدیک به ۴۰ درصد از مدارس منطقه دارای آب سرد کن شدند.

    آب سرد کن ها باعث کم شدن BMI دانش آموزان خواهد شد

    البل و تیمش تلاش در اندازه گیری تاثیر آب سرد کن ها بر BMI ، اضافه وزن و چاقی دانش آموزان داشتند. همین طور میزان خرید شیر را هم به عنوان مکانیسم بالقوه کاهش وزن در نظر گرفتند.
    آن ها یاد آور شدند که با این که شیر به عنوان یک نوشیدنی مفید شناخته شده است اما هنوز کالری دارد. به خصوص شیر کاکئو که دارای شکر اضافه شده است. به طور مثال ۰٫۷۵ لیتر شیر کاکائو بدون چربی نزدیک به ۲۰ گرم شکر دارد که نصف آن شکر اضافه است.
    این آزمایش در ۱۲۲۷ مدرسه ی ابتدایی و راهنمایی با بیش از یک میلیون دانش آموز انجام شد. که در آن ۴۰ درصد آن ها دارای آب سرد کن بودند .
    نتایج نهایی نشان دهنده ی ۰٫۰۲۵ کاهش BMI ، ۰٫۹ درصد کاهش احتمال اضافه وزن و ۰٫۵ درصد کاهش احتمال چاقی برای پسران و ۰٫۰۲۲ کاهش BMI و ۰٫۶ درصد کاهش احتمال اضافه وزن برای دختران بود.
    علاوه برآن آب سرد کن ها باعث کاهش ۰٫۲۵ لیتر مصرف شیر کاکائو شد که می توان کاهش ۶٫۲ لیتری برای هر دانش آموز در سال را برداشت کرد.
    محققان افزودند : یکی از توضیحات ممکن برای کاهش مصرف شیر کاکائو می تواند ارائه ی گزینه ای در کنار شیر کاکائو برای دانش آموزانی که شیر کاکائو را به جای شیر انتخاب کردند، باشد .

    مهر تایید مطالعات بر دلایل وجود آب سرد کن در مدارس

    با این که مطالعات از وجود جامعه ی آماری بزرگی بهره می برد اما نویسنده به وجود چند محدودیت اشاره کرد.
    اول اینکه آنان به جای مشاهده میدانی در بوفه ها از آمار دفتری برای میزان استفاده از آب سرد کن استفاده نمودند و دوم که از آمار اداری برای میزان فروش شیر در آشپزخانه استفاده کردند که اطلاعات ناقصی بود.
    با این حال البل در مورد یافته هایشان خوش بین است و گفت :
    این بررسی به وضوح نشان می دهد چیزی به سادگی آب رایگان و در دسترس گذاشتن آن برای دانش آموزان می تواند تاثیر مثبتی بر سلامت عمومی و به خصوص کنترل وزن بگذارد.
    در مقاله ای مرتبط دکتر لیندزی ترنر و دکتر ارین هاگر در رابطه با اهمیت یافته ها نوشتند : این مطالعه بر اهتمام فراهم کردن آب سرد کن در مدارس می افزاید و یافته ها به وضوح نشان می دهند که وجود آب سرد کن می تواند به دانش آموزان در رسیدن به وزنی سالم کمک کند.
    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از مدیکال نیوز تودی

    نوشته آیا آب سرد کن در مدارس می تواند باعث کاهش اضافه وزن دانش آموزان شود ؟ اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    خبر جدید

    free download movie

    پامنا موبایل لپ تاپ

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آیا آب سرد کن در مدارس می تواند باعث کاهش اضافه وزن دانش آموزان شود ؟ بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها