• 17نوامبر

    آیا روغن کانولا می تواند چربی شکمی را کم کند ؟

    بنا بر گفته‌ی محققین، استفاده از روغن کانولا در یک رژیم سالم شاید بتواند به کم شدن چربی شکمی در چهار هفته کمک کند.
    پنی ام. کریس‌اترتون، پروفسور تغذیه: چربی احشایی یا شکمی، خطر بیماری قلبی عروقی را افزایش می‌دهد و همچنین با افزایش خطر بیماری‌هایی مانند سندروم متابولیک و دیابت همراه است. چربی‌های تک اشباع‌نشده در روعن کانولا، این چربی را که تاثیرات مضری برای سلامتی دارد کم می‌کند.
    کریس اترتون و همکارانش دریافتند که بعد از یک ماه پیروی از رژیمی که در آن روغن کانولا وجود داشت، شرکت کنندگان ۰.۱۱ کیلوگرم یا یک چهارم پوند از چربی شکمیشان درمقایسه با قبل از شروع رژیم کم کردند.

    آیا روغن کانولا می تواند چربی شکمی را کم کند ؟

    بنا بر گفته‌ی محققین، استفاده از روغن کانولا در یک رژیم سالم شاید بتواند به کم شدن چربی شکمی در چهار هفته کمک کند.
    پنی ام. کریس‌اترتون، پروفسور تغذیه: چربی احشایی یا شکمی، خطر بیماری قلبی عروقی را افزایش می‌دهد و همچنین با افزایش خطر بیماری‌هایی مانند سندروم متابولیک و دیابت همراه است. چربی‌های تک اشباع‌نشده در روعن کانولا، این چربی را که تاثیرات مضری برای سلامتی دارد کم می‌کند.
    کریس اترتون و همکارانش دریافتند که بعد از یک ماه پیروی از رژیمی که در آن روغن کانولا وجود داشت، شرکت کنندگان ۰.۱۱ کیلوگرم یا یک چهارم پوند از چربی شکمیشان درمقایسه با قبل از شروع رژیم کم کردند.

    آیا روغن کانولا می تواند چربی شکمی را کم کند ؟

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آیا روغن کانولا می تواند چربی شکمی را کم کند ؟ بسته هستند
  • 07اکتبر

    آیا خوردن میوه های لک دار ضرر دارد ؟

    هر ساله ، ۳۰ میلیون دلار میوه و سبزیجات توسط فروشندگان و مشتریان آمریکایی به هدر می رود که بخشی از آن به دلیل مشکل ظاهری و تصور فاسد شدن آن‌ها بوده است. این یعنی استفاده‌ی نادرست از ۳۰٪ محصولات موجود در بازار با در نظر نگرفتن آب و انرژی‌ای که صرف رشد و حمل و نقل آن‌ها شده است و زمین کشاورزی‌ای که برای میوه‌های پوسیده مصرف شده است. خوب این نواقص ظاهری چه چیزهایی هستند. شما هم احتمالا چشمتان به یک سیب لک دار در میوه فروشی افتاده است یا به شکل تصادفی شستتان داخل یک گوجه‌ای که نرم شده ، فرو رفته است. این لکه‌ها می‌توانند سرنوشت محصول را به سطل زباله ختم کنند.

    اما به واقع چه هستند؟ و آیا واقعا برایتان مضرند؟

    این نقاط شواهدی از یک رزم حماسی بین گیاه و میکروب‌هاست. گیاهان هم مانند انسان‌ها، در کنار میلیاردها قارچ و باکتری زندگی می‌کنند. بعضی از این میکروب‌ها برای گیاه مفید هستند، از بیماری‌ها جلوگیری می‌کنند و به بروز مواد مغذی گیاه کمک می‌کنند. سایر آن‌ها پاتوژن‌هایی هستند که به محصول حمله می‌کنند، حتی در زمانی که محصول زنده است و در ویترین مغازه یا یخچال شما قرار دارد. آن‌ها مولکول‌هایی را که می‌توانند از آن‌ها استفاده کنند برای خودشان بر می‌دارند. خبر خوب آن که آن‌ها تقریبا هیچ وقت برای شما بد نیستند. این قارچ‌ها و باکتری‌ها، میلیون‌ها سال را صرف دست یافتن به استراتژی‌ای برای غلبه به سیستم ایمنی یک گیاه کردند، اما یک سیستم ایمنی سالم در بدن انسان به اندازه‌ی کافی متفاوت است که این استراتژی‌ها برای ما کارساز نباشد. خوب، در یک گیاه این روند به چه شکلی است؟ میکروب‌ها می‌توانند به چند طریق به گیاه برسند. مثلا در حین آب دادن یا باروری بر روی گیاه بنشینند. در طی شرایط مناسب، میکروب‌ها رشد می‌کنند و کولونی‌هایی می‌سازند که به اندازه‌ی کافی بزرگ باشند تا به لایه‌ی مومی خارجی میوه یا برگ‌ها حمله کنند. هدف آن‌ها، شکر و مواد مغذی خوشمزه‌ی درون میوه است. این گونه از پاتوژن‌ها، معمولا لکه‌هایی به این شکل می‌سازند. گروهی از باکتری‌ها، رنگ و مواد مغذی سلول‌های میوه را می‌کشند، و هاله‌ای زرد رنگ به وجود می‌آورند. سپس به سمت خارج حرکت می‌کنند که از خود، ردی از سلول‌های مرده با نقاط سیاه می‌گذارند. هر نقطه که می‌تواند صدهاهزار میکروب را در خود داشته باشد، در واقع از ترکیبی از حملات میکروبی و دفاع میزبان از خودش شکل گرفته است. به طور مثال وقتی پاتوژن باکتریایی به نام Pseudomonas syringae به روی یک گوجه فرنگی برسد، به داخل میوه و برگ‌ها می‌رود و در فضای بین سلولی تولید مثل می‌کند و پروتئین‌ها و سمومی تولید می‌کند که به او اجازه می‌دهد تا پاسخ ایمنی گیاه را مختل کند. یک سم به نام Coronatine، روزنه‌های هوایی گیاه را باز می‌کند و به باکتری اجازه می‌دهد تا آزادانه‌تر وارد شود. همچنین Coronatine مسیر‌هایی را فعال می‌کند که به تجزیه‌ی کلروفیل منجر می‌شود که می‌توان آن را به عنوان نقطه‌های زرد دید. همین طور که باکتری به تغذیه و تولید مثل ادامه می‌دهد، شروع به کشتن سلول‌های گیاه می‌کنند. این‌ها توضیحی برای لکه‌ها بودند، اما لکه‌های نرم چه طور؟ آن‌ها معمولا زمان‌هایی شکل می‌گیرند که میوه توسط میکروب‌ها مورد حمله قرار گرفته است، بعد از زمانی که چیده شد. اگر در حین حمل و نقل، گیاه مبتلا شود، قارچ‌های مرده می‌توانند از طریق قسمت پوسیده نفوذ کنند، سلول‌ها را بکشند، مواد مغذی آن‌ها را جذب کنند و باعث ظاهر نرم یا قهوه‌ای غذای شما شوند. این قسمت‌ها می‌توانند طعم بدی داشته باشند. به هر حال دارید بافت مرده و در حال تجزیه را می‌خورید. اما معمولا می‌توانید از بقیه‌ی میوه استفاده کنید. نقاطی که نرم نشدند، مانند نقاطی که معمولا روی یا گوجه فرنگی می‌بینید، فقط روی سطح میوه قرار دارند و معمولا طعم را تحت تاثیر قرار نمی‌دهند. البته، میکروب‌هایی که ما را بیمار می‌کنند، مانند ای. کولی و سالمونلا، می‌توانند بر روی سبیزجات نیز حضور داشته باشند. اما از آن‌جایی که آن‌ها پاتوژن‌های گیاهی نیستند، معمولا هیچ لکه‌ای را باعث نمی‌شوند. فقط به شکل نامرئی حضور دارند. پس شستن میوه و سبزیحات است که ما را می‌تواند از بیماری محافظت کند، نه پرهیز از میوه‌های لکه دار. پس دفعه‌ی بعدی که به میوه فروشی رفتید، از انتخاب میوه‌هایی که شکل عجیبی دارند نترسید. بعضی از مغازه‌ها شاید حتی به شما تخفیف دهند. آن‌ها را به خوبی بشویید و در جای مناسب نگه داری کنید، چرا که بعضی از محصولات مانند سیب و کاهو می‌توانند تا هفته‌ها در یخچال سالم بمانند. شاید میوه‌های لکه دار، چشم نواز نباشند، اما هیچ خطری ندارند و به همان اندازه خوشمزه هستند .

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا خوردن میوه های لک دار ضرر دارد ؟

    هر ساله ، ۳۰ میلیون دلار میوه و سبزیجات توسط فروشندگان و مشتریان آمریکایی به هدر می رود که بخشی از آن به دلیل مشکل ظاهری و تصور فاسد شدن آن‌ها بوده است. این یعنی استفاده‌ی نادرست از ۳۰٪ محصولات موجود در بازار با در نظر نگرفتن آب و انرژی‌ای که صرف رشد و حمل و نقل آن‌ها شده است و زمین کشاورزی‌ای که برای میوه‌های پوسیده مصرف شده است. خوب این نواقص ظاهری چه چیزهایی هستند. شما هم احتمالا چشمتان به یک سیب لک دار در میوه فروشی افتاده است یا به شکل تصادفی شستتان داخل یک گوجه‌ای که نرم شده ، فرو رفته است. این لکه‌ها می‌توانند سرنوشت محصول را به سطل زباله ختم کنند.

    اما به واقع چه هستند؟ و آیا واقعا برایتان مضرند؟

    این نقاط شواهدی از یک رزم حماسی بین گیاه و میکروب‌هاست. گیاهان هم مانند انسان‌ها، در کنار میلیاردها قارچ و باکتری زندگی می‌کنند. بعضی از این میکروب‌ها برای گیاه مفید هستند، از بیماری‌ها جلوگیری می‌کنند و به بروز مواد مغذی گیاه کمک می‌کنند. سایر آن‌ها پاتوژن‌هایی هستند که به محصول حمله می‌کنند، حتی در زمانی که محصول زنده است و در ویترین مغازه یا یخچال شما قرار دارد. آن‌ها مولکول‌هایی را که می‌توانند از آن‌ها استفاده کنند برای خودشان بر می‌دارند. خبر خوب آن که آن‌ها تقریبا هیچ وقت برای شما بد نیستند. این قارچ‌ها و باکتری‌ها، میلیون‌ها سال را صرف دست یافتن به استراتژی‌ای برای غلبه به سیستم ایمنی یک گیاه کردند، اما یک سیستم ایمنی سالم در بدن انسان به اندازه‌ی کافی متفاوت است که این استراتژی‌ها برای ما کارساز نباشد. خوب، در یک گیاه این روند به چه شکلی است؟ میکروب‌ها می‌توانند به چند طریق به گیاه برسند. مثلا در حین آب دادن یا باروری بر روی گیاه بنشینند. در طی شرایط مناسب، میکروب‌ها رشد می‌کنند و کولونی‌هایی می‌سازند که به اندازه‌ی کافی بزرگ باشند تا به لایه‌ی مومی خارجی میوه یا برگ‌ها حمله کنند. هدف آن‌ها، شکر و مواد مغذی خوشمزه‌ی درون میوه است. این گونه از پاتوژن‌ها، معمولا لکه‌هایی به این شکل می‌سازند. گروهی از باکتری‌ها، رنگ و مواد مغذی سلول‌های میوه را می‌کشند، و هاله‌ای زرد رنگ به وجود می‌آورند. سپس به سمت خارج حرکت می‌کنند که از خود، ردی از سلول‌های مرده با نقاط سیاه می‌گذارند. هر نقطه که می‌تواند صدهاهزار میکروب را در خود داشته باشد، در واقع از ترکیبی از حملات میکروبی و دفاع میزبان از خودش شکل گرفته است. به طور مثال وقتی پاتوژن باکتریایی به نام Pseudomonas syringae به روی یک گوجه فرنگی برسد، به داخل میوه و برگ‌ها می‌رود و در فضای بین سلولی تولید مثل می‌کند و پروتئین‌ها و سمومی تولید می‌کند که به او اجازه می‌دهد تا پاسخ ایمنی گیاه را مختل کند. یک سم به نام Coronatine، روزنه‌های هوایی گیاه را باز می‌کند و به باکتری اجازه می‌دهد تا آزادانه‌تر وارد شود. همچنین Coronatine مسیر‌هایی را فعال می‌کند که به تجزیه‌ی کلروفیل منجر می‌شود که می‌توان آن را به عنوان نقطه‌های زرد دید. همین طور که باکتری به تغذیه و تولید مثل ادامه می‌دهد، شروع به کشتن سلول‌های گیاه می‌کنند. این‌ها توضیحی برای لکه‌ها بودند، اما لکه‌های نرم چه طور؟ آن‌ها معمولا زمان‌هایی شکل می‌گیرند که میوه توسط میکروب‌ها مورد حمله قرار گرفته است، بعد از زمانی که چیده شد. اگر در حین حمل و نقل، گیاه مبتلا شود، قارچ‌های مرده می‌توانند از طریق قسمت پوسیده نفوذ کنند، سلول‌ها را بکشند، مواد مغذی آن‌ها را جذب کنند و باعث ظاهر نرم یا قهوه‌ای غذای شما شوند. این قسمت‌ها می‌توانند طعم بدی داشته باشند. به هر حال دارید بافت مرده و در حال تجزیه را می‌خورید. اما معمولا می‌توانید از بقیه‌ی میوه استفاده کنید. نقاطی که نرم نشدند، مانند نقاطی که معمولا روی یا گوجه فرنگی می‌بینید، فقط روی سطح میوه قرار دارند و معمولا طعم را تحت تاثیر قرار نمی‌دهند. البته، میکروب‌هایی که ما را بیمار می‌کنند، مانند ای. کولی و سالمونلا، می‌توانند بر روی سبیزجات نیز حضور داشته باشند. اما از آن‌جایی که آن‌ها پاتوژن‌های گیاهی نیستند، معمولا هیچ لکه‌ای را باعث نمی‌شوند. فقط به شکل نامرئی حضور دارند. پس شستن میوه و سبزیحات است که ما را می‌تواند از بیماری محافظت کند، نه پرهیز از میوه‌های لکه دار. پس دفعه‌ی بعدی که به میوه فروشی رفتید، از انتخاب میوه‌هایی که شکل عجیبی دارند نترسید. بعضی از مغازه‌ها شاید حتی به شما تخفیف دهند. آن‌ها را به خوبی بشویید و در جای مناسب نگه داری کنید، چرا که بعضی از محصولات مانند سیب و کاهو می‌توانند تا هفته‌ها در یخچال سالم بمانند. شاید میوه‌های لکه دار، چشم نواز نباشند، اما هیچ خطری ندارند و به همان اندازه خوشمزه هستند .

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا خوردن میوه های لک دار ضرر دارد ؟

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آیا خوردن میوه های لک دار ضرر دارد ؟ بسته هستند
  • 08سپتامبر

    آیا می دانید که چرا شب ها گرسنه می شوید ؟

    آیا در غروب در برابر جاذبه یخچال، هیچ استقامتی ندارید؟ خوردن دیر وقت و میان وعده شبانه، یک مشکل عمومی است. بعضی از افراد، در یخچال را باز می کنند ، زیرا گرسنه هستند و بعضی ها از روی بی حوصلگی این کار را انجام می دهند. کسانی که دیر وقت گرسنه می شوند، ممکن است تمام روز خورد و خوراک خود را محدود کرده باشند. بهترین راه حل برای دیر وقت، قبل از آنکه وزن ما را اضافه کند چیست؟

    میان وعده شبانه: گرسنگی است یا بی حوصلگی

    برای دریافتن این قضیه که رفتن سر یخچال ، از روی گرسنگی است یا بی حوصلگی، یک یادداشت غذایی برای یک ماه تهیه کنید. هر بار مراجعه به یخچال را یادداشت کنید؛ به گرسنگی هایتان از یک تا پنج، نمره دهید، در آن زمان چه کاری می کردید و به فشار های عصبیتان هم از یک تا پنج ، نمره دهید. بعد از چند هفته، شما باید آمار بدست آمده را بررسی کنید. اگر مراجعه به یخچال را با گرسنگی شماره یک و فشار عصبی شماره پنج دیدید، علت سر یخچال رفتنتان می تواند فشار عصبی باشد. اگر هیچ فشار عصبی را احساس نکرده بودید و با این وضعیت سر یخچال رفتید، می تواند گرسنگی و یا یک عادت باشد.

    گرسنگی شبانه، تحریک کننده شماست

    اگر میزان گرسنگی شما در غروب ۴ یا ۵ است و شما می خواهید به طرف آشپزخانه برای میان وعده بروید، به احتمال زیاد، شما تعادلی در مصرف غذا، در طول روز نداشته اید. بعضی از افراد، مقدار کالری مصرفی روزشان را برای شب ذخیره می کنند. یادداشت غذایی ، در این زمینه به شما کمک می کند. هر آنچه که در طی روز می خورید را، با میزان کالریش یادداشت کنید. مقایسه کنید که چه مقدار کالری برای فعالیت های روزانه خود نیاز دارید. اگر تمام کالری مورد نیاز خود را در روز بدست نیاورید، این امر می تواند علت نیاز میان وعده شما در شب باشد.
    خاطر جمع بشوید که در طی روز، غذاهای درستی را مصرف می کنید. این غذاها باید شامل منبع پروتئین برای هر وعده و مقداری فیبر همراه با چربی سالم باشد تا شما را برای طولانی مدت سیر نگه دارد. اگر به هر صورت باید میان وعده شبانه بخورید، از بستنی اجتناب کنید. به دنبال چیزی سرشار از پروتئین باشید، مثل نصف ساندویچ بوقلمون با نان تمام غله و یا یک مشت گردو. اگر ولع کربوهیدرات دارید، یک لیوان ماست بخورید یا یک بشقاب توت فرنگی با شکلات تلخ را امتحان کنید. یک کاسه جودوسر هم، می تواند گزینه خوبی باشد.

    میان وعده شبانه ناشی از بی حوصلگی

    بیحالی عامل تحریک میان وعده شبانه است. سعی کنید در غروب فعالیت بیشتری بکنید. تمرینات خود را به دو دسته تقسیم کنید و یک سری را در صبح انجام دهید و مابقی را در غروب. تمرینات ایروبیک، اشتها را از بین می برد. به جای چرخ زدن در آشپزخانه در غروب، به پیاده روی بروید. پنج چیز را که دوست دارید لیست کنید و در آشپزخانه خود بگذارید. زمانی که هوس میان وعده در شب را کردید، به جای آن یکی از فعالیت های درون لیستتان را انجام دهید. دوش بگیرید و یا دندانتان را مسواک بزنید تا هوس شبانه تان کاهش پیدا کند.

    جلوگیری از هوس شبانه، یکبار و برای همیشه

    نگذارید خوردن میان وعده شبانه به یک عادت تبدیل شود. اگر حقیقتاً گرسنه هستید، میان وعده ای سرشار از پروتئین بخورید، ولی سعی کنید این گرسنگی را به وسیله رژیم درست و حسابی در طی روز که فعالیت مناسب دارید، کاهش دهید و اگر حوصله ندارید، این حالت را با یک فعالیت مناسب از بین ببرید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا می دانید که چرا شب ها گرسنه می شوید ؟

    آیا در غروب در برابر جاذبه یخچال، هیچ استقامتی ندارید؟ خوردن دیر وقت و میان وعده شبانه، یک مشکل عمومی است. بعضی از افراد، در یخچال را باز می کنند ، زیرا گرسنه هستند و بعضی ها از روی بی حوصلگی این کار را انجام می دهند. کسانی که دیر وقت گرسنه می شوند، ممکن است تمام روز خورد و خوراک خود را محدود کرده باشند. بهترین راه حل برای دیر وقت، قبل از آنکه وزن ما را اضافه کند چیست؟

    میان وعده شبانه: گرسنگی است یا بی حوصلگی

    برای دریافتن این قضیه که رفتن سر یخچال ، از روی گرسنگی است یا بی حوصلگی، یک یادداشت غذایی برای یک ماه تهیه کنید. هر بار مراجعه به یخچال را یادداشت کنید؛ به گرسنگی هایتان از یک تا پنج، نمره دهید، در آن زمان چه کاری می کردید و به فشار های عصبیتان هم از یک تا پنج ، نمره دهید. بعد از چند هفته، شما باید آمار بدست آمده را بررسی کنید. اگر مراجعه به یخچال را با گرسنگی شماره یک و فشار عصبی شماره پنج دیدید، علت سر یخچال رفتنتان می تواند فشار عصبی باشد. اگر هیچ فشار عصبی را احساس نکرده بودید و با این وضعیت سر یخچال رفتید، می تواند گرسنگی و یا یک عادت باشد.

    گرسنگی شبانه، تحریک کننده شماست

    اگر میزان گرسنگی شما در غروب ۴ یا ۵ است و شما می خواهید به طرف آشپزخانه برای میان وعده بروید، به احتمال زیاد، شما تعادلی در مصرف غذا، در طول روز نداشته اید. بعضی از افراد، مقدار کالری مصرفی روزشان را برای شب ذخیره می کنند. یادداشت غذایی ، در این زمینه به شما کمک می کند. هر آنچه که در طی روز می خورید را، با میزان کالریش یادداشت کنید. مقایسه کنید که چه مقدار کالری برای فعالیت های روزانه خود نیاز دارید. اگر تمام کالری مورد نیاز خود را در روز بدست نیاورید، این امر می تواند علت نیاز میان وعده شما در شب باشد.
    خاطر جمع بشوید که در طی روز، غذاهای درستی را مصرف می کنید. این غذاها باید شامل منبع پروتئین برای هر وعده و مقداری فیبر همراه با چربی سالم باشد تا شما را برای طولانی مدت سیر نگه دارد. اگر به هر صورت باید میان وعده شبانه بخورید، از بستنی اجتناب کنید. به دنبال چیزی سرشار از پروتئین باشید، مثل نصف ساندویچ بوقلمون با نان تمام غله و یا یک مشت گردو. اگر ولع کربوهیدرات دارید، یک لیوان ماست بخورید یا یک بشقاب توت فرنگی با شکلات تلخ را امتحان کنید. یک کاسه جودوسر هم، می تواند گزینه خوبی باشد.

    میان وعده شبانه ناشی از بی حوصلگی

    بیحالی عامل تحریک میان وعده شبانه است. سعی کنید در غروب فعالیت بیشتری بکنید. تمرینات خود را به دو دسته تقسیم کنید و یک سری را در صبح انجام دهید و مابقی را در غروب. تمرینات ایروبیک، اشتها را از بین می برد. به جای چرخ زدن در آشپزخانه در غروب، به پیاده روی بروید. پنج چیز را که دوست دارید لیست کنید و در آشپزخانه خود بگذارید. زمانی که هوس میان وعده در شب را کردید، به جای آن یکی از فعالیت های درون لیستتان را انجام دهید. دوش بگیرید و یا دندانتان را مسواک بزنید تا هوس شبانه تان کاهش پیدا کند.

    جلوگیری از هوس شبانه، یکبار و برای همیشه

    نگذارید خوردن میان وعده شبانه به یک عادت تبدیل شود. اگر حقیقتاً گرسنه هستید، میان وعده ای سرشار از پروتئین بخورید، ولی سعی کنید این گرسنگی را به وسیله رژیم درست و حسابی در طی روز که فعالیت مناسب دارید، کاهش دهید و اگر حوصله ندارید، این حالت را با یک فعالیت مناسب از بین ببرید.

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا می دانید که چرا شب ها گرسنه می شوید ؟

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آیا می دانید که چرا شب ها گرسنه می شوید ؟ بسته هستند
  • 25جولای

    آیا شما به اندازه کافی آب می نوشید ؟

    آیا به اندازه کافی در روز آب می نوشید؟ متأسفانه، اتفاق نظری در مورد این که انسان چه میزان به آب آشامیدنی نیاز دارد، وجود ندارد. یک فرمول این است که وزنتان را تقسیم بر دو کنید، عدد بدست آمده، همانا مقدار اُنس آبی است که در بیست و چهار ساعت روز، شما باید بنوشید.
    اگر به اندازه کافی در طول روز آب نمی نوشید، الان زمان خوبیست تا تغییرات لازم را برای ثابت نگه داشتن آب بدنتان انجام دهید. در این مقاله توصیه هایی وجود دارند که به شما کمک می کنند تا آب بیشتری در طول روز بنوشید:

    جایگزین کردن آب بجای نوشیدنیهای کالری دار

    اگر اهل نوشابه های گازدار هستید، سعی کنید بطری آب طعم دار را جایگزین آن کنید. نه تنها سالمتر است، بلکه شما را از عادت نوشیدن نوشابه ها باز می دارد. به فروشگاه نزدیک خانه خود بروید و آبهای طعم دار را پیدا کنید، برای کم کردن کالری جذب شده، آنهایی را انتخاب کنید که شیرین نباشند.

    آب طعمداردرست کنید

    درست کردن یک نوشیدنی طعمدار به همین سادگی است که مقدار کمی از آب میوه، مانند آب لیمو را به آب خود اضافه کنید. اگر آب شما طعمدار باشد، نوشیدنش راحتتر است.

    اضافه کردن یخ

    بعضی وقتها می توانید اشتهای نوشیدن آب را با اضافه کردن یخ افزایش دهید. برای درست کردن یک لیوان آب جذاب، یخ – سبزی درست کنید آب را به همراه سبزی مورد نظردر یک قالب یخ فریز کنید. همچنین شما می توانید از یخ زده به عنوان یخ استفاده کنید.

    یادداشت کنید که چقدر آب در روز می نوشید

    بعد از آنکه که متوجه شدید چند اُنس آب طبق فرمول بالا باید در روز بنوشید، سپس مقدار آبی را که در ۲۴ ساعت می نوشید ، یادداشت کنید. زمانی که نوشیدنتان به حد معین رسید، به خودتان جایزه بدهید.

    بطری آب همیشه و همه جا همراهتان باشد

    بطری آب را با خودتان به محل کارتان ببرید و یک بطری هم در ماشین برای نوشیدن در راه محل کار، نگه دارید. این امر بخصوص در ماههای تابستان ، در زمانیکه آب بسیاری را بسبب عرق کردن از دست می دهید، حائز اهمیت است.
    زمانیکه آب بیشتری در طی روز می نوشید، بدن خود را با ماده اساسی مورد نیازی که نگهدارنده سلامتی شماست، تأمین می کنید. این را به یک عادت روزانه تبدیل کنید .

     

    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از Healthy diet base

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا شما به اندازه کافی آب می نوشید ؟

    آیا به اندازه کافی در روز آب می نوشید؟ متأسفانه، اتفاق نظری در مورد این که انسان چه میزان به آب آشامیدنی نیاز دارد، وجود ندارد. یک فرمول این است که وزنتان را تقسیم بر دو کنید، عدد بدست آمده، همانا مقدار اُنس آبی است که در بیست و چهار ساعت روز، شما باید بنوشید.
    اگر به اندازه کافی در طول روز آب نمی نوشید، الان زمان خوبیست تا تغییرات لازم را برای ثابت نگه داشتن آب بدنتان انجام دهید. در این مقاله توصیه هایی وجود دارند که به شما کمک می کنند تا آب بیشتری در طول روز بنوشید:

    جایگزین کردن آب بجای نوشیدنیهای کالری دار

    اگر اهل نوشابه های گازدار هستید، سعی کنید بطری آب طعم دار را جایگزین آن کنید. نه تنها سالمتر است، بلکه شما را از عادت نوشیدن نوشابه ها باز می دارد. به فروشگاه نزدیک خانه خود بروید و آبهای طعم دار را پیدا کنید، برای کم کردن کالری جذب شده، آنهایی را انتخاب کنید که شیرین نباشند.

    آب طعمداردرست کنید

    درست کردن یک نوشیدنی طعمدار به همین سادگی است که مقدار کمی از آب میوه، مانند آب لیمو را به آب خود اضافه کنید. اگر آب شما طعمدار باشد، نوشیدنش راحتتر است.

    اضافه کردن یخ

    بعضی وقتها می توانید اشتهای نوشیدن آب را با اضافه کردن یخ افزایش دهید. برای درست کردن یک لیوان آب جذاب، یخ – سبزی درست کنید آب را به همراه سبزی مورد نظردر یک قالب یخ فریز کنید. همچنین شما می توانید از یخ زده به عنوان یخ استفاده کنید.

    یادداشت کنید که چقدر آب در روز می نوشید

    بعد از آنکه که متوجه شدید چند اُنس آب طبق فرمول بالا باید در روز بنوشید، سپس مقدار آبی را که در ۲۴ ساعت می نوشید ، یادداشت کنید. زمانی که نوشیدنتان به حد معین رسید، به خودتان جایزه بدهید.

    بطری آب همیشه و همه جا همراهتان باشد

    بطری آب را با خودتان به محل کارتان ببرید و یک بطری هم در ماشین برای نوشیدن در راه محل کار، نگه دارید. این امر بخصوص در ماههای تابستان ، در زمانیکه آب بسیاری را بسبب عرق کردن از دست می دهید، حائز اهمیت است.
    زمانیکه آب بیشتری در طی روز می نوشید، بدن خود را با ماده اساسی مورد نیازی که نگهدارنده سلامتی شماست، تأمین می کنید. این را به یک عادت روزانه تبدیل کنید .

     

    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از Healthy diet base

    نوشته اولین بار در پدیدار شد.

    آیا شما به اندازه کافی آب می نوشید ؟

    خرید رنک

    دانلود آهنگ جدید

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آیا شما به اندازه کافی آب می نوشید ؟ بسته هستند
  • 25ژانویه

    آیا آب سرد کن در مدارس می تواند باعث کاهش اضافه وزن دانش آموزان شود ؟

    مشکل اضافه وزن کودکان در آمریکا بسیار به چشم می آید. در سی سال گذشته ، چاقی کودکان نسبت به گذشته به بیش از دو برابر و در نوجوانان به چهار برابر رسیده است. اما چگونه می توانیم بر چنین مشکل شایعی غلبه کنیم ؟ مطالعات جدید پیشنهاد ساده ای دارند : گذاشتن ماشین های آب سرد کن در مدارس.

    محققین در مقاله ای مرتبط به این مطالعات نوشتند : شاید ساده به نظر آید اما گاهی اوقات یک ابتکار ساده می تواند تاثیر شگرفی داشته باشد.
    برایان البل ، نویسنده ارشد مطالعات و فارغ التحصیل دکتری از دانشگاه پزشکی نیویرک ، و همکارانش یاد آور شدند که آب نه تنها برای کارکرد بدن ضروری است بلکه حتی از کم آبی جلو گیری می کند و برای یک رژیم مغذی ضروری است.
    به علاوه آب جایگزین سالمی است برای نوشیدنی های شیرین شده با شکر که به چاقی کودکان می انجامد.
    محققان افزودند که در ۲۰۰۹ ، اداره سلامت و بهداشت روانی نیویورک و اداره آموزش ، در مدارسآب سرد کن قرار دادند.
    آب سرد کن های یاد شده بزرگ ، تمیز و دارای مخازن الکترونیکی هستند.
    هر کدام از این آب سرد کن ها نزدیک به ۱۰۰۰ دلار هزینه داشتند و در مدت این تحقیق که از ۲۰۰۸ تا ۲۰۱۳ بود نزدیک به ۴۰ درصد از مدارس منطقه دارای آب سرد کن شدند.

    آب سرد کن ها باعث کم شدن BMI دانش آموزان خواهد شد

    البل و تیمش تلاش در اندازه گیری تاثیر آب سرد کن ها بر BMI ، اضافه وزن و چاقی دانش آموزان داشتند. همین طور میزان خرید شیر را هم به عنوان مکانیسم بالقوه کاهش وزن در نظر گرفتند.
    آن ها یاد آور شدند که با این که شیر به عنوان یک نوشیدنی مفید شناخته شده است اما هنوز کالری دارد. به خصوص شیر کاکئو که دارای شکر اضافه شده است. به طور مثال ۰٫۷۵ لیتر شیر کاکائو بدون چربی نزدیک به ۲۰ گرم شکر دارد که نصف آن شکر اضافه است.
    این آزمایش در ۱۲۲۷ مدرسه ی ابتدایی و راهنمایی با بیش از یک میلیون دانش آموز انجام شد. که در آن ۴۰ درصد آن ها دارای آب سرد کن بودند .
    نتایج نهایی نشان دهنده ی ۰٫۰۲۵ کاهش BMI ، ۰٫۹ درصد کاهش احتمال اضافه وزن و ۰٫۵ درصد کاهش احتمال چاقی برای پسران و ۰٫۰۲۲ کاهش BMI و ۰٫۶ درصد کاهش احتمال اضافه وزن برای دختران بود.
    علاوه برآن آب سرد کن ها باعث کاهش ۰٫۲۵ لیتر مصرف شیر کاکائو شد که می توان کاهش ۶٫۲ لیتری برای هر دانش آموز در سال را برداشت کرد.
    محققان افزودند : یکی از توضیحات ممکن برای کاهش مصرف شیر کاکائو می تواند ارائه ی گزینه ای در کنار شیر کاکائو برای دانش آموزانی که شیر کاکائو را به جای شیر انتخاب کردند، باشد .

    مهر تایید مطالعات بر دلایل وجود آب سرد کن در مدارس

    با این که مطالعات از وجود جامعه ی آماری بزرگی بهره می برد اما نویسنده به وجود چند محدودیت اشاره کرد.
    اول اینکه آنان به جای مشاهده میدانی در بوفه ها از آمار دفتری برای میزان استفاده از آب سرد کن استفاده نمودند و دوم که از آمار اداری برای میزان فروش شیر در آشپزخانه استفاده کردند که اطلاعات ناقصی بود.
    با این حال البل در مورد یافته هایشان خوش بین است و گفت :
    این بررسی به وضوح نشان می دهد چیزی به سادگی آب رایگان و در دسترس گذاشتن آن برای دانش آموزان می تواند تاثیر مثبتی بر سلامت عمومی و به خصوص کنترل وزن بگذارد.
    در مقاله ای مرتبط دکتر لیندزی ترنر و دکتر ارین هاگر در رابطه با اهمیت یافته ها نوشتند : این مطالعه بر اهتمام فراهم کردن آب سرد کن در مدارس می افزاید و یافته ها به وضوح نشان می دهند که وجود آب سرد کن می تواند به دانش آموزان در رسیدن به وزنی سالم کمک کند.
    منبع : آشپزباشی ، ترجمه شده از مدیکال نیوز تودی

    نوشته آیا آب سرد کن در مدارس می تواند باعث کاهش اضافه وزن دانش آموزان شود ؟ اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.

    خبر جدید

    free download movie

    پامنا موبایل لپ تاپ

    Permalink Filed under: آلرژی و تغذیه Tags: , , , , , , , , , دیدگاه‌ها برای آیا آب سرد کن در مدارس می تواند باعث کاهش اضافه وزن دانش آموزان شود ؟ بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها