• 07ژوئن

    تنظیم رژیم غذایی و توجه به تغذیه در دوران پریود با نوسان هورمون‌ها همراه است؛ پس تأثیر زیادی هم روی سلامتی ما خواهد گذاشت. اگر از علائم سندروم پیش از قاعدگی رنج می‌برید، پریودهای دردناک یا دیگر علائم ناشی از بالاوپایین شدن هورمون‌ها را دارید، توجه به تغذیه بسیار ضروری خواهد بود. در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر با اهمیت تغذیه در دوران پریود آشنا شوید.

    آنچه در این مقاله خواهید خواند:
    چرا توجه به تغذیه در دوران پریود مهم است؟ | کاهش ناخوشی‌های دوران پریود | چه غذاهایی در دوران پریود مصرف کنیم؟ | از مصرف چه غذاهایی در دوران پریود پرهیز کنیم؟ | پرسش و پاسخ درباره تغذیه در دوران پریود | چند هشدار درباره تغذیه در دوران پریود

    چرا توجه به تغذیه در دوران پریود مهم است؟

    اهمیت توجه به تغذیه در دوران پریود

    تمام هورمون‌های موجود در دستگاه درون‌ریز ما برای انجام وظایف حیاتی و ترویج هِموستاز با یکدیگر کار می‌کنند. این هورمون‌ها تحت‌تأثیر عوامل متعددی از جمله تغذیه هستند. به‌صورت خاص، تعادل پروژسترون و استروژن (چرخه طبیعی هورمون‌ها که در چرخه ماهانه در نوسان هستند) نه‌تنها برای سلامتی هورمون‌ها لازم هستند، بلکه سلامت جسمی، روحی و احساسی ما را هم در بر می‌گیرند.

    برخی مواد مغذی روی فعالیت هورمون‌ها و ترشحات آنها اثر می‌گذارند. توجه به اثر خوراکی‌ها روی ما بسیار جالب است. برای مثال، اسیدهای آمینه (مواد خام ضروری برای تولید هورمون‌ها) از پروتئین تشکیل شده‌اند. خوراکی‌هایی مثل کلم کالی و بروکلی به پاک‌سازی فرایند ترشح هورمون‌ها و دفع استروژن اضافی کمک می‌کنند. این کلم‌ها سرشار از سولفورافان (ترکیبی گیاهی با خاصیت ضدسرطانی) هستند. ویتامین C موجود در سبزیجات با برگ سبز تیره، مرکبات و جعفری، نقش اساسی در تولید کورتیزول ایفا می‌کند. این هورمون نقشی اساسی در پاسخ ما به استرس و کاهش التهاب دارد. غذاهای غنی از منیزیم مثل توفو، سبزیجات برگ تیره و مغزیجات به بهبود علائم سندرم پیش از قاعدگی، حفظ آب بدن و کاهش دردهای قاعدگی کمک می‌کند.

    تنظیم سطح قند خون نیز به تنظیم هورمون‌ها کمک می‌کند و باعث بهبود خلق و خو، تنظیم وزن، خواب و کنترل اشتها می‌شود. تغذیه در دوران پریود باید متعادل و سرشار از فیبر و پروتئین باشد. فراموش نکنید که باید از مصرف بی‌رویه شکر و کربوهیدرات نیز پرهیز کنید.


    حتما بخوانید: ۶ مشکل پوستی که نشانگر تغذیه نامناسب شماست


    کاهش ناخوشی‌های دوران پریود

    معمولا ایجاد درد در دوران قاعدگی غیرقابل‌پیش‌بینی است. برخی زنان این دوران را بدون علامت خاصی می‌گذرانند؛ در عین حال، عده‌ای دیگر درد زیادی را تحمل می‌کنند و چاره‌ای جز ماندن در تخت ندارند. دل‌درد، سردرد و حالت تهوع را هم به این ناخوشی‌ها اضافه کنید. خبر خوشی برای شما داریم: با تمرکز بر تغذیه در دوران پریود می‌توان بسیاری از این علائم دردناک را کاهش داد. باور کنید یا نه، غذاهایی که در این دوران مصرف می‌کنید می‌توانند باعث کاهش دردهای شکمی و کم‌کردن ورم بدن شوند و نوسان خلقی را بهبود ببخشند.

    تغذیه در دوران پریود؛ چه غذاهایی در دوران پریود مصرف کنیم؟

    ۱. ماهی سالمون

    خواص ماهی سالمون در تغذیه در دوران پریود

    ماهی سالمون خواص زیادی دارد. با مصرف این ماهی، دردهای دوران پریود کم می‌شود. اسیدهای چرب امگا ۳، آنتی اکسیدان و خاصیت ضدالتهاب این ماهی، به آرام‌شدن رحم و کاهش دردهای عضلانی کمک می‌کند. برای بهره‌مندی از خواص ماهی سالمون، می‌توان آن را به‌شکل خام (در سوشی) و یا گریل‌شده مصرف کرد. همچنین، سالمون دارای میزان زیادی پروتئین و ویتامین‌های گروه B است که باعث افزایش انرژی شما می‌شود.

    ۲. موز

    اگر در طول دوران پریود دچار اسهال یا اختلال در عملکرد روده‌ها شده‌اید، مصرف موز به برطرف‌شدن این مشکل کمک خواهد کرد. مقدار زیاد منیزیم، پتاسیم و فیبر در موز موجب بهبود حرکات روده و آرامش روان شما می‌شود. یکی دیگر از خواص منیزیوم، برطرف‌کردن دردهای عضلانی است که به کاهش دل‌درد نیز کمک می‌کند.

    ۳. شکلات تلخ

    آیا به‌دنبال بهانه‌ای برای خوردن شکلات بیشتر می‌گردید؟ اگر این‌طور است، دوران پریود شما بهترین زمان برای مصرف شکلات تلخ ارگانیک و سالم خواهد بود. شکلات یکی از بهترین مواد غذایی آرامش‌بخش (comfort food) در این دوران است.

    با این حال، بهتر است سراغ شکلات‌های فرآوری‌شده و ترکیب‌شده با قند مصنوعی نروید. این شیرین‌کننده‌ها برای سلامتی مضر هستند. اگر امکان دارد، به‌دنبال شکلات‌های تلخ ارگانیک باشید تا بیشترین بهره را از این خوراکی خوشمزه ببرید.


    حتما بخوانید: خواص کاکائو؛ ۱۱ خاصیت شگفت‌انگیز پودر کاکائو برای سلامتی


    ۴. بروکلی

    یکی دیگر از موادی که می‌توان به‌عنوان تغذیه در دوران پریود مصرف کرد، کلم بروکلی است. با مصرف بروکلی، از خستگی ویژۀ این دوران رها خواهید شد. راه‌های بی‌شماری برای پخت و سرو وجود دارد. کلم بروکلی را می‌توان به شکل آب‌پز، گریل یا تفت‌داده‌شده مصرف کرد یا از آن در اسموتی های سبز استفاده کرد. آهن بالای موجود در بروکلی، خون ازدست‌رفته در این دوران را جبران خواهد کرد.

    کلم بروکلی از خوراکی های سرشار از فیبر است و با رساندن سریع مواد مغذی به بدن، موجب کاهش نفخ و بهبود حرکات روده خواهد شد. منیزیم و پتاسیم بالای آن هم موجب کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی می‌شود. با این حال، از مصرف زیاد نمک همراه با بروکلی خودداری کنید. نمک موجب احتباس بیشتر آب در بدن و ورم می‌شود.

    ۵. پرتقال

    اضافه‌کردن پرتقال به تغذیه در دوران پریود، موجب کاهش علائم قاعدگی می‌شود. ویتامین D و کلسیم موجود در پرتقال، از اضطراب و افسردگی در این دوران کم می‌کند. شاید بپرسید چطور این اتفاق رخ می‌دهد. زمانی که ویتامین D و کلسیم به‌صورت هم‌زمان مصرف شوند، دل‌دردهای شکمی تسکین می‌یابند و از بروز علائم افسردگی جلوگیری می‌شود.

    پرتقال دارای فیبر زیادی است که به بهبود فرایند گوارش مواد غذایی کمک می‌کند. همچنین این میوه نارنجی سرشار از قند است و زمان‌هایی که مایل به مصرف خوراکی‌های شیرین هستید، پرتقال یک ماده غذایی مفید و گزینه بسیار خوبی خواهد بود.

    ۶. هندوانه، انجیر و آلو

    قند طبیعیِ این میوه‌ها به‌راحتی ضررهای این دوران به بدن را جبران می‌کند. هندوانه، انجیر و آلو از بهترین گزینه‌ها برای تغذیه در دوران پریود به شمار می‌آیند. ویتامین‌های موجود در این میوه ها هم به بهبود نفخ کمک می‌کنند. هندوانه دارای میزان زیادی آب است که به حفظ آب بدن، بهبود خلق‌وخو و کاهش دردهای شکمی کمک می‌کند.

    ۷. بابونه

    مصرف بابونه برای تغذیه در دوران پریود

    چای بابونه نه‌تنها موجب آرامش روان شما می‌شود، بلکه برای رحم نیز بسیار مفید است. بابونه موجب کاهش دردهای شکمی، کاهش اضطراب و پریشانی ناشی از قاعدگی می‌شود و کمک می‌کند راحت‌تر به خواب بروید.

    ۸. لیمو

    تمام مرکبات، ازجمله لیمو، نارنگی و پرتقال، به بهبود خلق‌وخو و نفخ کمک می‌کنند. مرکبات سرشار از فیبر و ویتامین ها، مواد مغذی و مقدار زیادی آب هستند که به‌سرعت وارد جریان خون می‌شوند. اگر در طول دوران پریودتان احساس خستگی و حالت تهوع داشتید، یک لیوان شربت آب‌لیمو (با کمترین میزان شیرین‌کننده) یا اسموتی مرکبات بخورید. این خوراکی‌ها به‌سرعت موجب کاهش علائم، بالارفتن انرژی و در نتیجه، حال بهتر شما می‌شوند. مراقب باشید که بیش از حد از این ماده مفید استفاده نکنید تا از بروز ناراحتی‌های شکمی جلوگیری شود.

    ۹. تخم‌‌مرغ

    تخم‌مرغ ماده غذایی مفیدی است. زرده تخم‌مرغ سرشار از آهن، ویتامین‌های محلول در چربی، اسیدهای چرب مفید و پروتئین است. توصیه می‌شود این خوراکی در برنامه تغذیه در دوران پریود گنجانده شود. البته، تخم‌مرغ آب‌پز می‌تواند موجب نفخ و ناراحتی معده‌های حساس شود. برای کاهش علائم دردناک قاعدگی، بهتر است هر روز تخم‌مرغ مصرف کنید اما تخم‌مرغ آب‌پز را از رژیم غذایی این دوران حذف کنید.

    از مصرف چه غذاهایی در دوران پریود پرهیز کنیم؟

    در طول دوران پریود، بدن دچار عدم تعادل هورمونی می‌شود و در کنار آن، مقدار زیادی خون از دست می‌رود. تغذیه در دوران پریود باید به گونه‌ای باشد که مواد مغذی سالم مثل ویتامین‌ها، پروتئین‌، آب و فیبر به مقدار کافی به بدن برسد. بهتر است در دوران قاعدگی از مصرف این مواد خودداری کنید:

    ۱. غذاهای فرآوری‌شده

    غذاهایی مثل کنسروها، گوشت‌های فرآوری‌شده و لبنیات به‌دلیل وجود مواد شیمیایی، تنها باعث بدتر شدن علائم نفخ و ازدست‌رفتن مقدار بیشتری آب از بدن می‌شوند. این مواد غذایی دارای مقدار زیادی نمک هستند. نمک را نه‌تنها باید از رژیم دوران پریود حذف کرد، بلکه در کل برای سلامتی مضر است.



    ۲. آب‌نبات و تنقلات

    پرهیز از شیرینی در تغذیه در دوران پریود

    اگر هوس خوراکی‌های شیرین کرده‌اید، با مصرف میوه این نیاز را برطرف کنید. مراقب باشید که دست‌به‌دامن تنقلات موجود در بقالی‌ها و سوپرمارکت‌ها نشوید. این تنقلات نه‌تنها فاقد هر نوع مواد مغذی هستند، بلکه موجب نفخ و ناراحتی‌های شکمی نیز می‌شوند. ممکن است پس از مصرف این خوراکی‌ها، تمایل به مصرف شکر و شیرینی در شما برطرف شود، اما خیلی زود احساس بدی سراغ‌تان خواهد آمد و آرزو می‌کنید که ای‌کاش این تنقلات را مصرف نکرده بودید.

    ۳. الکل

    بهتر است در دوران پریود از مصرف الکل پرهیز کنید. ۵ تا ۷ روز دوران پریود، زمان مناسبی برای مصرف نوشیدنی‌های الکلی نیست.

    ازدست‌دادن خون در این دوران باعث کاهش فشار خون شده و در کل، آسیب‌پذیری در برابر عوارض الکل هم بیشتر از پیش می‌شود. خستگی در دوران پریود با مصرف این نوشیدنی‌ها تشدید خواهد شد. همچنین الکل می‌تواند باعث افزایش خون‌ریزی و در نتیجه، ازدست‌دادن مقدار بیشتر خون از بدن شود. به‌طوری که مدام مجبور به تعویض نوار بهداشتی،‌ تامپون یا تخلیه کاپ قاعدگی باشید.

    ۴. غذاهای تند

    اگر دچار پریودهای شدید و دردناک، خستگی بیش‌ازحد، خون‌ریزی زیاد و دردهای شکمی می‌شوید، بهتر است غذاهای تند را از تغذیۀ این دوران حذف کنید. این غذاها موجب بروز نفخ و گاز در دستگاه گوارش می‌شوند.

    البته اگر عاشق غذاهای تند هستید و تابه‌حال مشکل خاصی نداشته‌اید، مجبور به حذف‌کردن آنها در این دوران نیستید. ادویه‌های طبیعی مثل چیلی تازه دارای خاصیت ضدالتهابی، ضد سرطان و ضد فشار خون هستند. اگر این خوراکی‌ها موجب ناراحتی‌های شکمی و گوارشی برای شما نمی‌شوند، می‌توانید از خواص آنها استفاده کنید.

    چاشنی‌هایی مثل رازیانه، گشنیز، هل و زعفران، خواص‌ شناخته‌شده‌ای برای کمک به هضم و کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی دارند.

    پرسش و پاسخ درباره تغذیه در دوران پریود

    چرا در دوران پریود هوس شکلات می‌کنم؟ آیا مصرف شکلات برای این دوران مفید است؟

    شکلات میزان اندروفین و سروتونین در بدن را بالا می‌برد. این دو هورمون موجب تنظیم خلق‌وخو و در کل، باعث ایجاد احساس شادی و راحتی در افراد می‌شوند. تقریبا همه می‌دانند که شکلات به تنظیم نوسان خلقی کمک خواهد کرد.

    زمانی‌که بدن به داشتن واکنش مثبت پس از مصرف شکلات عادت کند، شما به مصرف آن تمایل نشان می‌دهید. این میل در طول پریود و هم‌زمان با ازدست‌دادن میزان زیاد خون و مواد مغذی و داشتن هورمون‌های نامتعادل، شدیدتر هم می‌شود.

    آیا لیمو موجب توقف خون‌ریزی می‌شود؟

    خیر. لیمو می‌تواند باعث کاهش خون‌ریزی شود. اگر خونریزی شدیدی دارید، مصرف لیمو برای شما مفید خواهد بود.

    آیا مصرف پرتقال در طول دوران پریود مضر است؟

    مصرف پرتقال در این دوران بسیار عالی است. پرتقال را می‌توانید به‌تنهایی یا در ترکیب اسموتی مصرف کنید. با این حال، هنگام درست‌کردن اسموتی و گرفتن آب مرکبات، از اضافه‌کردن بیش‌ازاندازهٔ پرتقال خودداری کنید. اضافه‌کردن تعداد زیادی پرتقال به اسموتی موجب ازبین‌رفتن فیبرها و آنزیم‌های مفید می‌شود و با این کار فقط میزان زیادی قند مصرف خواهید کرد.

    ممکن است حتی با خوردن میوه‌های سالم، قند زیادی به بدن‌تان وارد شود. این احتمال وجود دارد که با اضافه‌کردن مقدار زیادی پرتقال به اسموتی، مقدار قند آن برابر با یک بسته شکلات شیرین شود.

    مصرف روزانهٔ پرتقال به‌خصوص در دوران پریود بسیار مفید است، تا جایی که زیاده‌روی نکنید.



    با مصرف غذاهای تند در دوران پریود چه اتفاقی رخ می‌دهد؟

    نکاتی دربارهٔ غذاهای تند در تغذیه در دوران پریود

    اگر وضعیت گوارشی‌تان در این دوران به هم می‌ریزد و معده حساسی پیدا می‌کنید، غذاهای تند موجب احساس تهوع و بیماری در شما می‌شوند.

    از طرف دیگر، شرایط هرکس بسیار منحصربه‌فرد است؛ مثلا بسیاری از زنان بر این عقیده‌اند که با مصرف غذاهای تند در این دوران، درد کمتری تحمل می‌کنند. هیچ پاسخ صریحی برای این پرسش وجود ندارد. حتی محققان برای تأیید مفید یا مضر بودن غذاهای تند در دوران پریود به نتیجه مشخصی نرسیده‌اند. به‌عنوان قانون، اگر پس از مصرف غذاهای تند احساس بیماری، تهوع یا نفخ داشتید، فلفل را از برنامه تغذیه در دوران پریود حذف کنید.

    آیا بهتر است در طول دوران پریود تخم‌‍مرغ بخورم؟

    تخم‌مرغ یکی از بهترین مواد خوراکی در دوران پریود است. تخم‌مرغ در کنار شکلات، موز و مرکبات یکی از مواد غذایی‌ای است که در کل برای سلامتی مفید است و موجب کاهش درد پریود می‌شود.

    آیا موز برای رفع دل‌درد مفید است؟

    یکی از بهترین توصیه‌های تغذیه در دوران پریود، مصرف موز است. این میوه موجب کاهش دردهای شکمی و بهبود حس‌وحال‌تان می‌شود. شما می‌توانید در طول روز، بیش از یک موز مصرف کنید؛ اما مثل هر میوه دیگر، از مصرف بیش از اندازۀ موز خودداری کنید. موز به‌صورت طبیعی دارای قند زیادی است و مصرف بیش‌ازحد آن برای سلامتی مضر خواهد بود.

    چند هشدار درباره تغذیه در دوران پریود

    پرهیز از غذاهای آماده و بیرون‌بر

    • برای کاهش علائم ناخوشایند این دوران، تغذیه در دوران پریود را به‌سمت مصرف خوراکی های سالم و طبیعی بیاورید.
    • تغذیه در این دوران باید سبک و بدون چربی زیاد باشد. از مصرف غذاهای سرخ‌شده و چرب پرهیز کنید.
    • مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه را فراموش نکنید. زمان پختن یا تفت‌دادن سبزیجات، از حرارت متوسط استفاده کنید. با این کار، از هدررفتن مواد مغذی با حرارت زیاد جلوگیری می‌کنید.
    • به‌جای مصرف غذاهای سرخ‌شده، از گوشت‌ها و سبزیجات آب‌پز یا گریل‌شده استفاده کنید.
    • یک رژیم سبک مملو از ویتامین‌ها و فیبر، به سلامت سیستم گوارش شما کمک می‌کند و باعث جبران مواد مغذی‌ای می‌شود که براثر خونریزی از دست رفته است.


    حذف‌نکردن وعده‌های غذایی

    فراموش نکنید که وعده‌های غذایی را به‌صورت مرتب مصرف کنید. حذف وعده‌های غذایی موجب خستگی و احساس بی‌تابی بیشتر و همین‌طور حالت تهوع می‌شود. مصرف غذاهای فرآوری شده را از برنامهٔ تغذیه در دوران پریود حذف کنید و غذاهای سالم و ارگانیک را جایگزین آنها کنید.

    نوشیدن آب به میزان کافی

    با مصرف آب کافی، از کم‌‌شدن آب بدن جلوگیری کنید. نوشیدن آب می‌تواند به کاهش علائم پریودی در این دوران نیز کمک کند. اگر از طعم آب به‌تنهایی خوش‌تان نمی‌آید، می‌توانید چند تکه میوه، دارچین یا چند قطره آبِ لیموی تازه به آب اضافه کنید تا نوشیدن آب برایتان لذت‌بخش شود.

    سخن پایانی

    توجه به بهداشت فردی و تغذیه در دوران پریود از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در کنار تمام سختی‌ها، تغییرات خلق‌وخو و دردهای شکمی‌ای که ممکن است پیش بیایند، می‌توان با داشتن تغذیه سالم و سرشار از مواد مغذی، این دوران را به‌راحتی سپری کرد.

    نظر شما خوانندگان گرامی در این زمینه چیست؟ آیا توصیه، روش یا خوراکی خاصی می‌شناسید که به بهبود این شرایط کمک کند؟

    Permalink Filed under: تغذیه سالم, تغذیه مناسب Tags: , , , دیدگاه‌ها برای بایدها و نبایدهای تغذیه در دوران پریود و پاسخ به سؤالات متداول بسته هستند
  • 07ژوئن

    رژیم غذایی کتوژنیک چطور از ما در مقابل آنفولانزا محافظت می‌کند؟

    تأثیر رژیم کتوژنیک بر ویروس آنفولانزا

    رژیم کتوژنیک موجب آزادشدن سلول های موثری در دستگاه ایمنی می شود.

    متخصصان سلامت و دانشمندان به‌دنبال روش‌های درمانی غلبه بر آنفولانزا هستند. بااین‌حال ممکن است کلید چیره‌شدن بر آنفولانزا در درون بدن ما وجود داشته باشد و با رژیم کتوژنیک این کلید فعال شود.

    رژیم کتوژنیک بر پایه مصرف غذاهای سرشار از پروتئین و چربی، و مصرف بسیار اندک غذاهای محتوی کربوهیدرات است. در رژیم‌ کتوژنیک، بیشتر وعده‌های غذایی از گوشت قرمز، ماهی، ماکیان و سبزیجات غیرنشاسته‌ای تشکیل می‌شود.

    در یک مطالعه جدید، موش‌های آلوده به ویروس آنفولانزا با رژیم کتوژنیک تغذیه شدند. براساس یافته‌های این مطالعه، میزان مرگ‌ومیر موش‌ها در دوران رژیم کتوژنیک، نسبت به زمان تغذیه با غذاهای سرشار از کربوهیدرات، به‌طور چشمگیری کاهش یافت.

    پژوهشگران بر این باورند که دلیل عمدهٔ این امر آن است که رژیم کتوژنیک از تشکیل «اینفلامازوم‌ها» جلوگیری می‌کند. این ترکیبات اُلیگومرهای چندپروتئینی هستند که به‌وسیلهٔ سیستم ایمنی فعال می‌شوند.

    اینفلامازو‌م‌ها موجب بروز واکنش‌های مخربی در دستگاه ایمنی می‌شوند. آنها بر روی آزادشدن سلول‌های «تی گاما دلتا» تأثیر منفی می‌گذارند و باعث کاهش تولید این سلول‌ها می‌شوند.

    خوب است بدانید که سلول‌های تی گاما دلتا مسئول تولید مخاط در دیوارهٔ ریه‌ها هستند. عملکرد مناسب این سلول‌ها به رهایی بدن از عوامل عفونت‌زا کمک می‌کند. مخاط حاوی مواد عفونی از طریق سرفه کردن (خلط) از بدن دفع می‌شود.


     


    طراحی مطالعه و نتایج

    این مطالعه برای مشخص‌کردن تأثیرات رژیم کتوژنیک بر بدن فرد در مبارزه با عفونت‌های کشنده مانند ویروس آنفولانزا طراحی شد. پژوهشگران دسته‌ای از موش‌ها را یک هفته قبل از آلوده‌شدن به ویروس‌ آنفولانزا با رژیم کتوژنیک تغذیه کردند. سپس موش‌ها را برای مشاهده نشانه‌های عفونت و واکنش‌های دستگاه ایمنی‌شان یررسی کردند.

    پژوهشگران دریافتند که رژیم کتوژنیک توانست با افزایش شمار سلول‌های تی گاما دلتا در راه‌های هوایی موش‌ها به محافظت‌شان در برابر ویروس آنفولانزا کمک بکند.

    این واکنش در موش‌ها نسبت به انسان‌ها دیرتر شروع می‌شود؛ زیرا موش‌ها به گیرنده‌های سلول T وابسته هستند، اما در انسان این واکنش سریع‌تر اتفاق می‌افتد؛ زیرا سلول‌های تی گاما دلتا می‌توانند به‌طور مستقل گسترش یابند.

    علاوه‌براین، پیش از این مطالعهٔ دبگری در موش‌ها نشان داده بود که یک زیرمجموعه از سلول‌های تی گاما دلتا در موش‌ها می‌تواند به‌طور مؤثری بر کشتار سلول‌های هوایی آلوده به ویروس آنفولانزا تأثیر بگذارد.

    در مطالعه جدید، گسترش سلول‌های تی گاما دلتا توانست شمار ویروس‌ها را در موش‌های دارای رژیم کتوژنیک، کمتر کند. همچنین پژوهشگران توانایی بالقوه برای تغییر در سطح فعالیت ژنتیکی را با تکنیک توالی‌یابی RNA مورد بررسی قرار دادند. این تکنیک می‌تواند سطح رونویسی را در ژنوم اندازه‌گیری کند.

    این یافته‌ها نشان می‌دهند که رژیم کتوژنیک می‌تواند بر توسعه و گسترش سلول‌های تی گاما دلتا تی تأثیر بگذارد.

    چگونه رژیم کتوژنیک می‌تواند بر دفاع بدن تأثیر بگذارد؟

    چگونه سلول‌های تی گاما دلتا می‌توانند در پاسخ به رژیم کتوژنیک از بدن محافظت بکنند؟ همان‌گونه که پژوهشگران گزارش کرده‌اند، تئوری فعلی بر این مبناست که گسترش این سلول‌ها (در واکنش به رژیم کتوژنیک) موجب کشتار مؤثرتر ویروس آنفولانزا می‌شود.

    این امر‌ توانست میزان ویروس را کاهش دهد و از سلول‌های پوششی راه‌های هوایی محافظت کند.

    متخصصان بر این باورند که سلول‌های تی گاما دلتا بر اثر رژیم کتوژنیک تحریک می‌شوند؛ سپس این سلول‌ها موجب تقویت سد دفاعی سیستم ایمنی و افزایش سلول‌های پوششی راه‌های هوایی می‌شوند و واکنش بهتر آنها در برابر ویروس آنفولانزا را در پی دارند.


     


    نتیجه‌گیری

     رژیم کتوژنیک می تواند به بهبود از آنفولانزا و سایر ویروس ها کمک بکند.

    این نتایج نشان داد که راه مبارزه با ویروس آنفولانزا تنها استفاده از داروها برای کاهش علائم آنفولانزا نیست، بلکه تغییر رژیم غذایی می‌تواند تأثیر چشمگیری بر واکنش بدن در برابر عفونت داشته باشد. درنتیجه، اگر بتوان با تغییر رژیم غذایی واکنش بهتری در برابر ویروس آنفولانزا داشت، می‌توان در برابر سایر بیماری ها و ویروس‌های خطرناک نیز از همین روش استفاده کرد.

    البته این دست مطالعات در ابتدای راه خود قرار دارند. برای نشان‌دادن تأثیر دقیق رژیم کتوژنیک بر مبارزه با ویروس آنفولانزا و سایر ویروس‌ها به مطالعات بیشتری نیاز است.

    اگر این مطلب برایتان مفید بوده است، آن را برای دیگران هم بفرستید. همچنین خوشحال می‌شویم نظرات و بازخوردهای شما را درمورد این مطلب بخوانیم. پس برای بهبود هرچه بیشتر کیفیت مقالات ما، بازخوردهای خود را از طریق بخش نظرات با ما در میان بگذارید.

    Permalink Filed under: تغذیه سالم, تغذیه مناسب Tags: , , , , , دیدگاه‌ها برای رژیم غذایی کتوژنیک چطور از ما در مقابل آنفولانزا محافظت می‌کند؟ بسته هستند
  • 07ژوئن

    معرفی چند میان‌ وعده‌ برای کودکان

     

    اگر همیشه نگران این هستید که به کودک‌تان چه خوراکی‌ای بدهید که هم سالم باشد و هم برای او جذاب باشد، مقاله زیر را بخوانید تا با چند میان وعده برای کودکان آشنا شوید. در اینجا می‌بینید که چطور می‌توانید چندین نوع خوراکی مورد علاقه‌ی کودکان را به عنوان میان‌وعده‌ی سالم و خانگی درست کنید.

    غلات سبوس‌دار

    ویتامین‌ها، کلسیم و فیبرهای موجود در دانه‌های غنی شده‌ی غلات، همراه با شیر یک میان‌ وعده‌ی مناسب و سالم برای شروع روز هستند. برای خوشمزه و خوش‌طعم شدن، می‌توانید این میان‌ وعده‌ برای کودکان را با ماست و میوه‌های خشک شده تزیین کنید.

    پنیر

    میان وعده برای کودکان

    پنیر یک میان‌ وعده‌ برای کودکان است که موردعلاقه آنهاست. پروتئین موجود در این میان وعده‌، انرژی آنها را تا موقع شام در سطح بالایی نگه می‌دارد. می‌توانیم از چوب‌های خوراکی کم‌نمک همراه با قطعات پنیرِ کم‌چرب یک میان وعده‌ی جالب درست کنیم. همچنین می‌توانیم با بریدن پنیر در شکل‌های جالب و جذاب برای کودکان، با استفاده از با چوب‌های خوراکی و میوه‌های مختلف میان وعده‌ای به شکل کباب درست کنیم.

    انواع مخلوط‌های میوه‌ای

    میان وعده برای کودکان

    کودکان دیوانه‌وار مخلوط‌های میوه‌‌ای یا انواع اسموتی‌ها را که سرشار از مواد مغذی هستند، دوست دارند. می‌توانید از ماستِ وانیلی کم چرب، آب‌میوه‌ی طبیعی و موز به عنوان پایه‌ی اسموتی استفاده کنید و سپس ترکیبی از میوه‌های تازه یا فریز‌ شده را به آن اضافه کنید. به این روش می‌توانید چند نوع میوه و فیبر را به رژیم غذایی کودک‌تان اضافه کنید.

    توت‌فرنگی

    توت فرنگی به دلیل اینکه ویتامین C فراوانی دارد، اهمیت زیادی در رژیم غذایی کودک دلبند شما دارد. شما می‌توانید مخلوطی از سیب و موز را به همراه توت‌فرنگی خرد شده، به رژیم فرزندتان اضافه کنید. توت فرنگی به دلیل شکل و رنگ زیبایی که دارد، می‌تواند برای کودک شما جذاب باشد. پس دست به کار شوید و وقتی که برای درست کردن یک میان وعده‌ی کامل، زمان کمی دارید، یک میان وعده‌ی غنی از ویتامین و پروتئین را فقط با همین سه میوه درست کنید. برای غنی‌تر کردن این میان وعده می‌توانید از پنکیک‌های سبوس‌‌دار نیز استفاده کنید.

    خوراکی‌های پخته شده

    اگر میان‌ وعده‌ی کودک‌تان را به‌صورت کیک یا نان بپزید او هیچ ‌وقت نمی‌تواند حدس بزند که میان وعده‌اش میوه‌ و سبزیجات دارد. نانِ موزی، کیکِ کدو و قطعات هویج، خوراکی‌های خوشمزه‌ای برای کودکان هستند. کیک‌های مربا و سیب‌زمینیِ شیرین حاوی بتا کاروتن و پتاسیم‌اند که در سیب‌زمینی شیرین وجود دارند اما فقط شمایید این را می‌دانید.

    ماست

    میان وعده برای کودکان

    ماست کم‌چرب منبعی غنی از کلسیم است و کودکان آن را دوست دارند. برای طعم‌دار کردن و افزایش ارزش غذایی ماست می‌توانید آن را به صورت دسر با انواع توت و غلات شیرین ترکیب کنید یا ماست بستنی میوه‌ای درست کنید که جایگزین بستنی‌های فریزری سرشار از شکری هستند که از فروشگاه‌ها تهیه می‌کنید.

    سیب‌زمینی‌های شیرین

    میان وعده برای کودکان

    سیب‌زمینی‌های شیرین یکی از مغذی‌ترین سبزیجاتِ در دسترس و سرشار از ویتامین‌های A، B6، C و اسید فولیک هستند. چیپس‌ِ سیب‌زمینیِ شیرین جایگزین مناسبی برای انواع چیپس‌های بازاری است که پر از چربی هستند.

    تخم‌مرغ

    یک تخم‌مرغ یک سومِ پروتئین مورد نیاز روزانه‌ را برای یک کودک چهار ساله فراهم می‌کند. چند عدد تخم‌مرغ پخته را در یخچال نگه‌ دارید (تخم‌مرغ پخته تا هفت روز در یخچال سالم می‌ماند) یا یک تخم‌مرغ را هم بزنید و آن را در خمیر ذرت بپیچید. یک ایده‌ی خوب دیگر سرو کردن آن با یک نان نازک به عنوان صبحانه‌ است.

    انواع ماکارونی

    پاستا منبعی غنی و خوشمزه از کربوهیدرات است که می‌توانید آن را به شکل دلخواهِ کودک‌تان بپزید و در یخچال نگه‌ دارید. در زمان میان‌ وعده، نیم‌فنجان از پاستای پخته شده را همراه سبزیجات پخته شده، مرغ یا سس گوجه فرنگی در مایکروفر قرار دهید. این خوراکیِ سرشار از پروتئین و فیبر تنها با چهار ماده‌ی غذایی آماده و در ۲۰ دقیقه پخته می‌شود.

    گلابی

    گلابی دارای فیبر زیادی است و در طول سال می‌توان انواع مختلفی از آن را تهیه کرد. می‌توانید کنسرو گلابی را همراه با پنیر کم‌چرب یا آب‌میوه در ظرف غذای کودک‌تان قرار دهید. برای یک میان‌ وعده بعد از مدرسه می‌توانید رولت گلابی را انتخاب کنید که تنها با سه ماده تهیه می‌شود.

    میان وعده‌های ترکیبی

    ترکیبی از آجیل‌ها، چوب‌‌شور، غلات سبوس‌دار، قطعات نازک موز و ذرت بو داده، مواد مناسبی برای یک میان‌ وعده‌ی دم ِ دستی و قابل حمل است. آجیل‌ها حاوی مواد معدنی مانند منیزیوم، آهن و روی هستند. ترکیبی از ذرت بو داده و میوه را امتحان کنید یا یکی دیگر از انواع میان‌ وعده‌های ترکیبیِ جالب را درست کنید (طرز تهیه ذرت مکزیکی).

    همین حالا یک غذای سالم با ۵۰٪ تخفیف سفارش دهید

    ژامبون کم‌چرب

    میان وعده برای کودکان

    این نوع از ژامبون طعمی مانند ژامبون‌های معمولی دارد اما از آنها سالم‌تر است و راه مناسبی برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودک است. می‌توانید یک عدد ژامبون را با یک قطعه پنیر بپیچید و یک ساندویچ کوچک درست کنید یا آن را به صورت خرد شده با پنیرِ آب شده و گوجه‌‌ فرنگی بپزید.

    کشمش

    کشمش دارای موادی مانند فیبر، پتاسیم و ویتامین است. حتی اگر کودک شما بد غذا باشد و تمایلی به خوردن کشمش نداشته باشد، می‌توانید یک میان‌ وعده‌ی عالی درست کنید که کسی نتواند آن را رد کند. بچه‌ها عاشق تکه‌های سیب و هویج هستند که با کشمشِ آغشته به خامه پوشیده شده باشند.

    سیب

    سیب‌ میوه‌ای سالم است اما اگر احساس کنید که این میوه به تنهایی خسته‌کننده است می‌توانید آن را به صورت قطعات نازک سرو کنید و برای افزودن ارزش غذایی آن می‌توانید مقداری ترافل و تمشک و ماست وانیلی کم‌چرب به آن اضافه کنید که ترکیبی سرشار از ویتامین C و فیبر است.

    خمیر غلات

    میان وعده برای کودکان

    یک جایگزین مناسب برای کره‌ی بادام زمینی و ژله، خمیر غلات سبوس‌دار است که دارای آهن و ویتامین‌های ‌B6، B12 و A است. این خوراکی مورد پسند کودکان با خامه‌ی کم‌چرب و ژله میوه‌ای، گزینه‌ی مناسبی برای میان‌ وعده است.

    آرد جو

    میان وعده برای کودکان

    کدام بچه‌ است که کلوچه را به عنوان میان وعده دوست نداشته باشد؟ به جای خریدن کلوچه‌های سرشار از شکر و چربی از فروشگاه، می‌توانید با آرد جو کلوچه بپزید و هر چیزی که می‌خواهید به آن اضافه کنید مانند کشمش، ذغال اخته و زردآلوی خشک شده تا هم ارزش غذایی و هم طعم آن بهتر شود.

    گوجه فرنگی

    گوجه فرنگی یک میان‌ وعده‌ برای کودکان است که معمولا آنها دوست دارند. کودک شما حتما این ترکیب میوه‌ای شامل گوجه فرنگی، طالبی، سیب و لیموترش را دوست دارد. اگر می‌خواهید که گرمیِ این ترکیب را lمتعادل کنید، فقط کافیست از یک عدد فلفل استفاده کنید یا اصلا از هیچ چیز دیگری استفاده نکنید. این میان‌ وعده که سرشار از لیکوپین موجود در گوجه فرنگی، ویتامین ‌A و C موجود در سیفی‌جات، و فیبر موجود در سیب است یک میان وعده‌ی خوشمزه و سالم است که همیشه طرفدار دارد.

    Permalink Filed under: تغذیه سالم, تغذیه مناسب Tags: , , دیدگاه‌ها برای معرفی چند میان‌ وعده‌ برای کودکان بسته هستند
  • 07ژوئن

    سنین ۱۴ تا ۱۸ سال: راهنمای تغذیه روزانه کودکان پسر

    ماده مغذی میزان موردنیاز در طول یک روز
    کالری ۲۰۰۰ تا ۳۲۰۰؛ بسته به رشد و میزان فعالیت
    پروتئین ۵٫۵ تا ۷ اونس (تقریبا ۱۵۶ تا ۱۹۸ گرم)
    میوه‌جات ۲ تا ۲٫۵ فنجان
    سبزیجات ۲٫۵ تا ۴ فنجان
    غلات ۶ تا ۱۰ اونس (تقریبا ۱۷۰ تا ۲۸۳ گرم)
    لبنیات ۳ فنجان
    Permalink Filed under: تغذیه سالم, تغذیه کودک, تغذیه مناسب Tags: , دیدگاه‌ها برای راهنمای تغذیه روزانه کودکان پسر سنین ۱۴ تا ۱۸ سال بسته هستند
  • 07ژوئن

    سنین ۱۴ تا ۱۸ سال: راهنمای تغذیه روزانه کودکان دختر

    ماده مغذی میزان موردنیاز در طول یک روز
    کالری ۱۸۰۰ تا ۲۴۰۰؛ بسته به رشد و میزان فعالیت
    پروتئین ۵ تا ۶٫۵ اونس (تقریبا ۱۴۲ تا ۱۸۴ گرم)
    میوه‌جات ۱٫۵ تا ۲ فنجان
    سبزیجات ۲٫۵ تا ۳ فنجان
    غلات ۶ تا ۸ اونس (تقریبا ۱۷۰ تا ۲۲۷ گرم)
    لبنیات ۳ فنجان
    Permalink Filed under: تغذیه سالم, تغذیه کودک, تغذیه مناسب Tags: , دیدگاه‌ها برای راهنمای تغذیه روزانه کودکان دختر سنین ۱۴ تا ۱۸ سال بسته هستند
  • 07ژوئن

    سنین ۹ تا ۱۳ سال: راهنمای تغذیه روزانه کودکان پسر

    ماده مغذی میزان موردنیاز در طول یک روز
    کالری ۱۶۰۰ تا ۲۶۰۰؛ بسته به رشد و میزان فعالیت
    پروتئین ۵ تا ۶٫۵ اونس (تقریبا ۱۴۲ تا ۱۸۴ گرم)
    میوه‌جات ۱٫۵ تا ۲ فنجان
    سبزیجات ۲ تا ۳٫۵ فنجان
    غلات ۵ تا ۹ اونس (تقریبا ۱۴۲ تا ۲۵۵ گرم)
    لبنیات ۳ فنجان
    Permalink Filed under: تغذیه سالم, تغذیه کودک, تغذیه مناسب Tags: دیدگاه‌ها برای راهنمای تغذیه روزانه کودکان پسر سنین ۹ تا ۱۳ سال بسته هستند
  • 07ژوئن

    سنین ۹ تا ۱۳ سال: راهنمای تغذیه روزانه کودکان دختر

    ماده مغذی میزان موردنیاز در طول یک روز
    کالری ۱۴۰۰ تا ۲۲۰۰؛ بسته به رشد و میزان فعالیت
    پروتئین ۴ تا ۶ اونس (تقریبا ۱۱۳ تا ۱۷۰ گرم)
    میوه‌جات ۱٫۵ تا ۲ فنجان
    سبزیجات ۱٫۵ تا ۳ فنجان
    غلات ۵ تا ۷ اونس (۱۴۲ تا ۱۹۸ گرم)
    لبنیات ۳ فنجان
    Permalink Filed under: تغذیه سالم, تغذیه کودک, تغذیه مناسب Tags: , دیدگاه‌ها برای راهنمای تغذیه روزانه کودکان دختر سنین ۹ تا ۱۳ سال بسته هستند
  • 07ژوئن

    سنین ۴ تا ۸ سال: راهنمای تغذیه روزانه کودکان دختر

    تغذیه سالم برای کودکان

    ماده مغذی میزان موردنیاز در طول یک روز
    کالری ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰؛ بسته به رشد و میزان فعالیت
    پروتئین ۳ تا ۵ اونس (تقریبا ۸۵ تا ۱۴۲ گرم)
    میوه‌جات ۱ تا ۱٫۵ فنجان
    سبزیجات ۱٫۵ تا ۲٫۵ فنجان
    غلات ۲ تا ۴ اونس (تقریبا ۵۷ تا ۱۱۳ گرم)
    لبنیات ۲٫۵ فنجان
    Permalink Filed under: تغذیه سالم, تغذیه کودک, تغذیه مناسب Tags: , دیدگاه‌ها برای سنین ۴ تا ۸ سال: راهنمای تغذیه روزانه کودکان دختر بسته هستند
  • 06ژوئن

    سنین ۲ تا ۳ سال: راهنمای تغذیه روزانه کودکان دختر و پسر

    ماده مغذی میزان موردنیاز در طول یک روز
    کالری ۱۰۰۰ تا ۱۴۰۰؛ بسته به رشد و میزان فعالیت
    پروتئین ۲ تا ۴ اونس (تقریبا ۵۷ تا ۱۱۳ گرم)
    میوه‌جات ۱ تا ۱٫۵ فنجان
    سبزیجات ۱ تا ۱٫۵ فنجان
    غلات ۳ تا ۵ اونس (تقریبا ۸۵ تا ۱۴۲ گرم)
    لبنیات ۲ فنجان
    Permalink Filed under: تغذیه سالم, تغذیه کودک, تغذیه مناسب Tags: , دیدگاه‌ها برای راهنمای تغذیه روزانه کودکان دختر و پسرسنین ۲ تا ۳ سال بسته هستند
  • 06ژوئن

    راهنمای کامل تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان ۲ تا ۱۸ ساله

    تغذیه سالم برای کودکان و داشتن کودکانی سالم و بانشاط خواسته هر پدر و مادری است؛ اما آیا ما به عنوان پدر و مادر، از مواد مغذی موردنیاز کودکان و میزانی که از هریک در طول روز باید دریافت کنند آگاهی داریم؟ در ادامهٔ این مطلب به ذکر مواد مغذی موردنیاز کودکان و بهترین منابع موجود برای هریک خواهیم پرداخت. سپس به‌تفکیک گروه‌های سنیِ دختر و پسر، میزان مواد مغذی موردنیاز هریک در طول روز را بررسی خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

    تغذیه سالم برای کودکان پیرو همان اصول و قواعد تغذیهٔ بزرگ‌سالان است. مواد مغذی موردنیاز برای سالم بودن به سن‌وسال ارتباط ندارد و همه ما به آنها نیاز داریم: به ویتامین ها، مواد معدنی، کربوهیدرات، پروتئین، چربی و دیگر مواد مغذی. در این میان، مسئله‌ای وجود دارد که تغذیه کودکان را تا حدودی متفاوت از دیگر گروه‌های سنی می‌کند و آن میزان متفاوت مواد مغذی موردنیاز آنها در طول یک روز کامل است.

    سؤالی که پیش می‌آید این است که تغذیه سالم برای کودکان شامل چه مواردی می‌شود و از چه اصولی باید پیروی کنیم تا کودک‌مان روند طبیعی رشدش را طی کند. در ادامه، شما را با نیازهای اساسی تغذیه‌ای برای رشد کودکان دختر و پسر در گروه‌های سنی مختلف آشنا خواهیم کرد.

    تغذیه سالم برای کودکان شامل چه مواردی می‌شود؟

    تغذیه سالم برای کودکان-مواد مغذی مورد نیاز

    پیش از آنکه به‌تفکیک گروه‌های سنی مختلف کودکان مواد مغذی موردنیازشان را بررسی کنیم، خوراکی‌های سالم و مهمی را معرفی می کنیم که تا جای ممکن باید در رژیم غذایی کودکان لحاظ شوند.

    ۱. پروتئین

    غذاهای دریایی، گوشت قرمز یا گوشت مرغ بدون‌چربی، تخم مرغ، لوبیا، نخود فرنگی، سویا، آجیل و دانه‌های بدون نمک ازجمله مواد غذایی مناسب برای تأمین پروتئین کودکان هستند.

    ۲. میوه‌جات

    یکی دیگر از موارد مهم در تغذیه سالم برای کودکان در نظر گرفتن میوه‌جات است. کودکان را تشویق کنیم به‌جای آبمیوه از انواع میوه‌های تازه، میوه خشک‌‌شده، یخ‌زده و کنسرو (کمپوت) های طبیعی میوه استفاده کنند. اگر کودک‌تان اصرار دارد آب‌میوه بنوشد، سعی کنید آب‌میوه ۱۰۰ درصد طبیعی باشد و شکر افزوده نداشته باشد. برای میزان آب‌میوهٔ مصرفی در طول روز هم محدودیتی در نظر بگیرید. اگر از کنسرو میوه استفاده می‌کنید، به‌دنبال مارکی باشید که از آب طبیعی خود میوه در آن استفاده شده باشد و شکر افزوده نداشته باشد. به خاطر داشته باشید که ارزش غذایی یک‌چهارم فنجان میوه خشک‌شده، معادل یک فنجان کامل میوه طبیعی است. البته مصرف بیش از حد میوهٔ خشک‌شده می‌تواند باعث جذب کالری اضافی شود.

    ۳. سبزیجات

    مصرف سبزیجات هم در تغذیه سالم برای کودکان حائز اهمیت است. مثل مورد قبل می‌توانید از انواع تازه، کنسروشده، یخ‌زده و خشک‌شدهٔ سبزیجات استفاده کنید. سبزیجاتی که در رژیم غذایی کودک در نظر می‌گیرید، تا حد امکان باید متنوع باشند. انواع سبزیجات به رنگ‌های سبز تیره، قرمز و نارنجی، لوبیا و نخودفرنگی، سبزیجات نشاسته‌ای (به سبزیجاتی گفته می‌شود که کربوهیدرات زیادی دارند مثل سیب زمینی، زردک و کدو حلوایی) و دیگر گونه‌های سبزیجات را به‌صورت هفتگی در رژیم غذایی کودک لحاظ کنید. اگر سبزیجات کنسروشده یا یخ‌زده را آماده می‌خرید، به‌دنبال محصولاتی باشید که سدیم کمتری دارند.

    ۴. غلات

    اهمیت غلات هم در تغذیه سالم برای کودکان کمتر از ۲ مورد پیشین نیست. سعی کنید تا جای ممکن از غلات کامل استفاده کنید. نانِ تهیه‌شده از غلات کامل، بلغور جو، ذرت بوداده و برنج قهوه ای یا برنج وحشی ازجمله انتخاب‌های سالم و مناسب برای این منظور هستند. از سوی دیگر، بهتر است مصرف غلات فرآوری‌شده مانند برنج، نان و ماکارونی سفید را محدود کنید.


     


    ۵. لبنیات

    لبنیات از دیگر پایه‌های اصلی تغذیه سالم برای کودکان است. آنها را تشویق کنیم که بیشتر از لبنیات کم‌چرب یا بدون‌چربی استفاده کنند. شیر، ماست، پنیر و شیر سویا انتخاب‌های خوبی هستند.

    در تغذیه سالم برای کودکان مصرف چه خوراکی‌هایی را باید محدود کرد؟

    تغذیه سالم برای کودکان-محدود کردن مصرف شکر افزوده

    در رعایت تغذیه سالم برای کودکان زمانی به نتیجهٔ دلخواه می‌رسیم که با محدود کردن مصرف خوراکی‌های زیر، میزان کالری دریافتی کودک را کنترل کنیم:

    شکر افزوده

    بهتر است مصرف شکر افزوده تا حد امکان محدود شود. قندی که به‌طور طبیعی در میوه‌جات، شیر و نظایر این خوراکی‌ها وجود دارد، شکر افزوده به‌شمار نمی‌رود و سالم است. شکر قهوه ای و سفید، ذرت شیرین‌کننده، شربت ذرت و عسل از جمله خوراکی‌های حاوی شکر افزوده هستند.


    حتما بخوانید: حذف شکر چه تاثیری بر سلامت فرزندان دارد؟


    چربی‌های ترانس و اشباع‌شده

    در رعایت تغذیه سالم برای کودکان باید مصرف این نوع چربی‌ها را هم محدود کنیم. چربی اشباع‌شده و ترانس بیشتر در گوشت قرمز، گوشت مرغ، محصولات لبنی پرچرب و روغن جامد یافت می‌شود. می‌توانیم از روغن سبزیجات و دانه‌ها به‌عنوان جایگزین این چربی‌های مضر استفاده کنیم که هم اسیدهای چرب ضروری را تأمین می‌کنند و هم حاوی ویتامین E هستند. زیتون، آجیل، آووکادو و خوراک‌های دریایی از دیگر مواد خوراکی حاوی چربی‌ های مفید هستند. از روغن‌های هیدروژنه (روغن جامد و نیمه‌جامد) هم باید پرهیز کرد؛ چون حاوی چربی‌های ترانس و اشباع‌شده هستند.

    اگر در رعایت تغذیه سالم برای کودکان به‌دنبال رژیم غذایی مشخصی می‌گردید یا سؤال و نگرانی‌ای در این باره دارید، با پزشک متخصص کودکان یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

    Permalink Filed under: تغذیه سالم, تغذیه کودک, تغذیه مناسب Tags: , , دیدگاه‌ها برای راهنمای کامل تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان ۲ تا ۱۸ ساله بسته هستند
 
WP_Lime_Slice

آخرین دیدگاه‌ها