مبانی یک خواب آسوده
خواب بعنوان یک معضل در زندگی مدرن در آمده است. سازمان ملی سلامتی کودکان نشان داده است که ۱۵ میلیون کودک و نوجوان امریکایی دارای کسری خواب هستند. نوجوانان تنها قشر سنی نیستند که کمبود خواب دارند. افراد بالغ شبها ۱۰ درصد نسبت به سالمندان و ۶۰ تا ۹۰ دقیقه نسبت به میزان طبیعی کمتر می خوابند. کارگران با فواصل زیاد محل کار، زود از خواب بیدار می شوند و دیروقت از سرکار برمی گردند و زمان کمی برای خواب دارند (خطر خواب آلودگی در حین رانندگی افزایش می یابد). زمانی هم که می خواهند بخوابند ، بیش از ۱۵ درصد افراد بالغ در امریکا تجربه بی خوابی و بدخوابی دارند.
نوشته مبانی یک خواب آسوده اولین بار در آشپزی با آشپزباشی پدیدار شد.